節氣 | 今日大寒

《歲寒知松柏》

宋·黃庭堅

松柏天生獨，青青貫四時。

心藏後凋節，歲有大寒知。

今日17時43分，迎來「大寒」節氣。「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」

大寒（Great Cold）是二十四節氣的最後一個節氣，每年1月19日-21日之間太陽到達黃經300°時為大寒。）。這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

大寒禦寒溫補培元

每年的1月20日或21日，就是二十四節令中的「大寒」了，冬春交替將以此為分水嶺。

寒極則溫熱漸生，大寒一過，立春隨來，天氣轉暖。因而，在這冷若冰霜的時節，如何為你的健康「保暖」？

就時令養生來說，此時乃進補佳期，在飲食調養方面，應選擇「溫補路線」為我們的健康儲能。

封藏之季，應時調攝

《素問·四氣調神大論》曰：「天地四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故於萬物浮沉於生長之門，逆其根，則罰其本，壞其真矣」。

中醫把人與自然界看做是一個密不可分的整體，正如養生家雲「人身小天地，天地大宇宙」，認為世間萬物，都生活在大自然的藩籬中，皆隨春、夏、秋、冬的更替以順應「生、長、化、收、藏」的規律變化，應時而生長，又應時以寂滅。

大寒則寒氣籠罩，雪覆冰封，萬物凋零，一派陰寒之象，萬物皆封藏蟄伏，人雖不像其它動物有「冬眠」習慣並以此來減少能量的消耗，但寒盛之期則陽氣亦潛藏於體內，需要補充足夠的能量、熱量來抵禦寒邪的侵襲。

斂陰護陽，養腎防寒

民諺雲「去寒就溫，百病不生」，冬季的氣候特點以「寒」為本，大寒乃「寒氣之逆極」，寒盛則人體活動相應減少，人體代謝水平降低，中醫講「血得熱則行，得寒則凝」即是此理，有資料表明，世界上大多數地區的死亡率都以大寒為最高，是心血管病、呼吸道疾病等許多疾病的高發階段。

冬季又是腎的主季，冬季腎氣最旺。保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。

除了衣著上應該穿得嚴實、暖和外，也可進行浴足，《千金要方》說：「冬季洗足而卧，則無冷病」。

大寒時節，民眾可選「禦寒浴足方」進行保健。

方法：取艾葉50克、生薑15克、川椒10克，開水沖泡浴足30分鐘。

大寒養生

大寒是二十四節氣之尾，是全年中寒氣最重的節氣。

精神調養

「暖身先暖心，心暖則身溫」，在大寒時節，可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體內的氣血和順，做到「正氣存內，邪不可干」。

飲食調養

大寒節氣應遵守「保陰潛陽」的飲食原則，宜減咸增苦，以養心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷；宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物味道可適當濃一些，保持一定熱量。

養生葯膳

溫暖湯粥暖胃暖心

冬季喝粥能祛病養生，如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人群，可以喝羊肉蘿蔔粥，羊肉將熟時取出蘿蔔，再將米放入羊肉鍋里，早、晚餐溫熱服食，助元陽、補精血、益虛勞。

牙痛喉痛、便秘尿痛者等熱盛症者不宜。

風寒感冒飲食湯

今年的大寒處於四九中，是氣溫最低時段。

童子雞1隻、黃芪、枸杞子、白朮及調料等一起燉湯，補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力，適於體質虛弱、易患風寒感冒的人。

感冒患者可用雞蛋1個，配以香菜、蔥白、生薑等調料做湯，出鍋前加入香油少許，祛風散寒、發汗解表，適於輕度感冒初期。

（來源：網路）

你的讚賞是我堅持原創的動力