這些添加劑最多的零食，千萬不要給孩子吃！

幾乎所有孩子對零食都沒有抵抗力，有些甚至把零食作為主食來吃。但是，作為父母，我們必須清楚，很多零食中都有大量的添加劑。如果長期大量食用含有這些零食，對人體尤其是發育期的孩子來說，危害是不容忽視的！

數據：

有研究機構對中國6個城市的兒童的食品添加劑攝入量做了一項調查，發現十分之一的孩子每日食用含食品添加劑攝的零食次數都在3次以上，並對489種食品的食品添加劑進行了統計，得出以下這9種常吃的零食含添加劑最多。

第一名：派（蛋黃派、巧克力派）

上榜理由：

不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的「美味」食品。一塊小小的派，由近30種原料「合成」！

我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加「添加劑」，而是往「添加劑」里加食品！

所含添加劑：

氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。

第二名：方便類食品（速食麵、膨化食品）

上榜理由：

速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。一包速食麵最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。

所含添加劑：

谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。

第三名：火腿腸

上榜理由：

鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關！發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養！

所含添加劑：

亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

第四名：蜜餞果脯、話梅和蜜餞類食物

上榜理由：

這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

所含添加劑：

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響對鈣的吸收。

第五名：果凍

上榜理由：

又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝於無而已。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。

所含添加劑：

一般常用的有酸度調節劑（檸檬酸），增稠劑（卡拉膠、瓊脂），色素（胭脂紅或檸檬黃或鈦白）防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉等）香精等等

第六名：冷凍甜點 （如冰淇淋、雪糕）

上榜理由：

冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

所含添加劑：

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。

第七名：餅乾（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

上榜理由：　

餅乾里含有大量糖分。經常食用多糖分餅乾會產生飽腹感，消耗多種維生素和礦物質，影響人體對其他富含維生素、蛋白質、膳食纖維和礦物質食品的攝入，造成缺鈣、缺鉀、維生素缺乏等營養問題。餅乾在製作過程中使用了反式脂肪酸，俗稱「人造脂肪」。反式脂肪酸還會影響嬰幼兒生長發育，並對中樞神經系統發育產生不良影響。

所含添加劑：

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。

第八名：奶茶

上榜理由：

目前市面上出售的大多數奶茶使用的「奶」是一種奶精，而奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，與鮮奶根本搭不上邊。奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。

所含添加劑：

所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉、植脂末等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

第九名：薯片

上榜理由：

不論多麼高級，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康)；同時但攝入油分過多容易導致肥胖症等。

所含添加劑：

可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。

提醒：正確對待含有食品添加劑的食物

1、食品添加劑不等於非法添加物，父母不必引起太大恐慌。

2、盡量選擇優質、信譽好的大廠家生產的產品，避免買購買那些質量低劣的地下作坊，生產的食品。

3、學會看食品配料表，盡量買添加劑少的食品。

總之，對待食品添加劑，盡量少吃，不吃最好！

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