喝茶也講科學 忌十點就可以

茶具有人體需要的營養成分和有利於人體健康的生物活性物質。但是喝茶也要講究科學，飲茶有十忌，下邊小編跟你一起，學習如何科學飲茶。

一忌空腹飲茶

空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於「引狼入室」，我國自古就有「不飲空心茶」之說。

二忌飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。飲茶的溫度宜在56℃以下。

三忌飲冷茶

冷茶對身體有滯寒、聚痰的副作用。

四忌濃茶

濃茶含咖啡因、茶鹼多，刺激強，易引起頭痛、失眠。

五忌沖泡時間太久

時間過久，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，失去品嘗價值;營養價值大大降低;同時微生物數量較多，很不衛生。

六忌沖泡次數過多

多次沖泡會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

七忌飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

八忌飯後馬上飲

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

九忌用茶水服藥

茶葉中的鞣酸，易與許多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

十忌飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久，維生素已喪生，而且茶里的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。

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