喝蘋果醋減肥？小心喝出胃病！丨幸福減肥教

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娛樂圈從來都不缺各種減肥方法，近年來，蘋果醋成了明星們的新寵，比如名模米蘭達·可兒會在沙拉中加蘋果醋抑制食慾，而性感女星梅根·福克斯則將蘋果醋和水混合喝下，為身體排毒。

在減肥界里也由此流傳著一個說法，只要每天喝一定量的蘋果醋，就可以達到減肥的功效，而且蘋果醋是純天然飲品，絕對不會損害健康！聽上去好動人呢~可這到底是不是真的呢？

什麼是蘋果醋

蘋果醋由蘋果和酵母混合而成，蘋果在被切割或壓碎後經過發酵，將乙醇轉化為乙酸。

醋酸是蘋果醋的主要活性成分，佔到了其中的5%-6%，雖然醋酸被歸類為「弱酸」，但濃縮時仍具有相當強的酸性。

除了少量的鉀以外，蘋果醋里幾乎不含什麼維生素和礦物質。不過蘋果醋的熱量低是真的，一湯匙大概只有三卡路里。

但蘋果醋也被研究證實會引起一些副作用，在大劑量情況下尤其嚴重，所以控制攝入量很重要。

蘋果醋究竟有沒有減肥作用？

的確有研究顯示，蘋果醋與胰島素抵抗和肥胖相關疾病之間存在聯繫，醋酸可以降低餐後血糖，避免胰島素上升，也就可以降低碳水轉化成脂肪的可能性，但這並不代表喝蘋果醋能直接讓你減肥。

不僅如此，傳統的蘋果醋生產通常需要一個月以上，但很多製造商大大加快了這一過程，市面上賣的很多蘋果醋都不能算是嚴格意義上的蘋果醋，裡頭添加了大量的水和白砂糖，而且為了延長保質期，往往還會添加其它化學成分。

蘋果醋讓你餓的更快

研究發現，蘋果醋中的醋酸可以降低食慾，使人得到飽腹的感覺，從而減少卡路里的攝入，網上風靡的「蘋果醋減肥」之說原理就在於此。

但是依賴蘋果醋減肥，從而導致的熱量不足會讓整個人變得虛弱、沒力氣。蘋果醋帶來的飽腹感會隨著排泄快速消失，你覺得你瘦了，其實你失去的僅僅是水的重量而已。當這些水從身體中排出後，人更容易餓。

有胃病？別碰蘋果醋！

蘋果醋有助於通過降低食物離開胃和進入下消化道的速度，來防止血糖峰值。然而，這種效應可能會惡化胃輕癱的癥狀，胃輕癱的癥狀包括胃灼熱，腹脹和噁心等等，是1型糖尿病患者的常見病症。胃輕癱會導致胃裡的神經不能正常工作，食物沒有以正常速率排空，就會導致在胃中停留時間過長。

一項對照研究觀察了10例1型糖尿病和胃輕癱患者，和飲用普通水相比，飲用含有2湯匙（30毫升）蘋果醋的飲用水會明顯增加食物留在胃中的時間，這不僅會惡化胃輕癱的癥狀，也會使1型糖尿病患者的血糖控制更加困難。

如何安全飲用蘋果醋

蘋果醋攝入過多會有一定的副作用，不過掌握好量的話，它仍然是一個非常不錯的調味品。教你幾招攝入蘋果醋的小技巧：

限制攝入量：從少量開始，逐漸增加到每天最多2湯匙（30毫升）。

盡量不要直接用牙齒接觸到蘋果醋：嘗試在水中稀釋，再通過吸管飲用，防止醋酸損傷牙齒釉質。

胃不好的人盡量避免：如果實在想念蘋果醋的味道，可以在水中和沙拉中一次放入1茶匙（5毫升）的量。

注意過敏：雖然蘋果醋過敏是罕見的，但如果您遇到過敏反應，請立即停止服用。

總之，蘋果醋雖然味道不錯，但是可不要貪杯哦~