舌尖上的美味-烤法式羊前腱
08-09
舌尖上的美味
2016-01-20 美食天下
1. 法式羊前腱，6個，每個280克左右，用叉子在羊腿上扎些洞，方便入味
2. 加入五香粉、孜然粉、洋蔥碎、迷迭香、油鹽和醬油 所有得香料放一起，腌制3小時以上
3. 腌好的羊腿平鋪在烤盤上，放上新鮮的迷迭香和香茅葉
4. 正面照來個
5. 送入烤箱，200度，烤30分鐘
6. 30分鐘後，取出，在羊腿上划上幾刀，在撒一層辣椒粉、塗抹一層油，腌制的汁淋少許，使其更入味，送入烤箱，再烤40分鐘左右
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