哪些飲食習慣弄丟了水果的營養

氣溫現在開始回暖了，美味的水果季節又到了，很多的蔬果出現在我們的身邊了，但是有的時候吃的水果其實都是不健康的，只有我們掌握正常的水果的吃法，我們才能讓我們的不被浪費的。

誤區一：想吃就吃

水果含較多的有機酸和單寧類物質，有些還含有活很強的蛋白酶類。吃的時機不對，可能對胃產生刺激和傷害。天津營養學會理事長付金如說： 比如香蕉，鎂含量很高，空腹吃太多，會造成血液中鎂鈣比例失調，可能對心血管產生抑制作用。一般，多數水果適合在飯前1 2小時左右食用。

誤區二：多吃沒壞處

每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的人不可多吃柑橘;胃腸不好或的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

誤區三：水果能代替

雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。

誤區四：水果維生素含量最高

維生素是個大家族，成員很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其 短板 ，比如水果不含脂溶性維生素，且多數水果的維生素C含量有限。

誤區五：水果當飯，養顏

蔡東聯介紹，水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成和貧血。

誤區六：多吃水果能

雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥，甚至會起到反效果。

誤區七：防農藥得削果皮

水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采後數日甚至數月後才被食用，農藥基本已經分解。蔡東聯建議，吃水果前可以反覆沖洗，或在淘米水裡浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。

我們就給大家說說再吃水果的時候我們應該知道誤區有哪些，只有我們在吃水果的時候知道這些誤區，我們才能更好的吃的水果更加營養。

久久健康網小編提醒：現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。想了解更多的知識請關注久久健康網飲食頻道。

（責任編輯：張蔚蔚）

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