名中醫 | 防治高血壓從點滴做起

總結一下這幾天的溫度

一個字，冷！

再查一下未來幾天的溫度

兩個字——好冷！

這麼冷的天氣

除了關心要不要再多穿幾件衣服

更應該關心的是我們的血壓！

畢竟，對於高血壓患者來說

降溫是一個巨大的挑戰！

所以今天

就讓我們跟隨陶根魚教授的腳步

來一起了解下高血壓的防治之法！

說

俗話說「民以食為天」，高血壓的治療與飲食也有著密不可分的關係。正確合理的膳食，不僅是維持人體生命活動的物質基礎，而且對控制高血壓具有重要作用，古有「葯食同源」的古訓，以科學的飲食與調養護理知識，可以使病人儘早恢復身體健康。

高血壓患者的飲食宜忌

01

碳水化合物食品

適宜的食品

米飯、粥類、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品

番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅乾類。

02

蛋白質食品

適宜的食品

牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酸奶、冰激凌、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）。

應忌的食品

牛、豬的五花肉、排骨肉，鯡魚、金槍魚等紅肉魚。

03

脂肪類食品

適宜的食品

植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品

動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。

04

維生素、礦物質食品

適宜的食品

蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜），水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜），海藻類，菌類宜煮熟才吃。

應忌的食物

纖維硬的蔬菜（牛薺、竹筍），刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥）

05

其他食物

適宜的食品

淡香茶、酸奶。

應忌的食物

香辛料（辣椒、咖喱粉），酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、魚子）、醬菜類、咖啡。

具有降壓作用的食物

所謂「能降血壓的食物」，是指能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓的食物，在日常飲食中能起到養生防病的作用。藥王孫思邈在《千金要方.食治》篇中提到：「食能祛邪而安五臟，悅神，爽支，以資氣血。」「若能用食平痾，適性遣疾者，可謂良工。」根據陶根魚教授的臨床經驗，具有降壓作用並可葯食同用的藥物及食物分列如下：

蔬菜水果類

黑木耳：用清水將黑木耳浸泡一夜後，蒸1-2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

荸薺：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30-60克，煮湯，每日分2-3次服用，有良好的降血壓作用可治療高血壓。

芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。

葫蘆：將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

綠豆：綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

蠶豆花：鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。

西瓜皮：取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。

蓮子心：適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1-2克，開水沖泡代茶飲。

菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。

高血壓病人的生活保健

聯合國衛生組織稱高血壓為「沉默的殺手」。陶根魚教授總結了「六宜」、「六忌」，對穩定、降低血壓有益。

六益有：

飲食宜淡

流行病學調查表明，鈉鹽的攝入量與高血壓發病呈正相關，宜低鹽飲食，以清淡為主，不吃肥甘厚味和油炸、熏烤、腌制食物，多吃新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜，常吃一些水果，適當補充鈣、鉀的攝入量（補鉀控制血壓與限鈉一樣有效），研究表明，喝一杯桔子汁、吃一個土豆、1-2隻香蕉體內即有足夠的鉀；喝一杯250克牛奶、含鈣量即有300毫克。

心態宜和

聯合國衛生組織指出，當今人類疾病有70%以上是不良因素造成的，祖國醫學認為「七情」（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）是致病的重要原因。所以應從多方面積極調節情緒，消除心理障礙，保持平和心態；多奉獻，少索取，戒除貪慾；做到助人為樂、知足常樂、自得其樂。

運動宜適

適當的體育鍛煉和體力勞動能解除精神緊張，調節生活，對防治高血壓很有作用。醫學專家建議，適度運動和力所能及的體力勞動，如採用散步、慢跑、打太極拳、做家務、保健操等，均有助於身心健康。運動鍛煉應根據自身條件，量力而行。

起居宜常

人體生理活動的規律性，受體內「生物鐘」所調節，如睡眠、工作、休息等，不宜隨意打亂。若起居無常，生活無序，必將導致人體免疫功能下降，誘發多種疾病。

體重宜控

有研究表明，肥胖與高血壓患病呈正相關，每增加體重10%，收縮壓即可升高0.716千帕（6.5毫米汞柱），所以減輕體重對降低血壓有一定作用。控制體重可通過限制飲食和適當增加運動量來調節。

煙酒宜忌

香煙含尼古丁及多種有毒物質，可使血壓升高，易誘發腦與心血管等疾病。據報導，吸煙二支，60分鐘後收縮壓升高2.2千帕（18毫米汞柱），舒張壓升高1.3帕（12毫米汞柱）。過量飲酒，易導致膽固醇和甘油三酯增高，加速動脈硬化，所以應禁煙、限酒或不飲酒。

六忌是：

忌單純依賴降壓藥

高血壓病因素諸多，如單純依賴降壓藥，不僅因葯的毒副作用出現負反應，而且停葯後隨即反彈。因此，必須採取綜合性防治措施，改變不良的生活習慣，按照健康的方式生活（包括少鹽飲食，適度運動，戒煙限酒等），才能取得理想的治療效果。

忌睡前服藥

夜間人體血壓一般比白天下降20%左右，如睡前服藥會導致血壓大幅下降，容易引起心、腦、腎重要器官供血不足，易凝成血栓腦中風，如必須服藥，可將時間安排在睡前3-4小時，以免藥物的降壓作用與入睡血壓自然下降相重疊，從而防止發生腦血管意外。

忌情緒激動

惡劣的情緒能引起交感神經過度興奮，腎上腺素分泌增多，心率急劇加快，血壓升高，嚴重的可引起腦溢血，所以應堅持樂觀的生活態度，避免情緒過度起伏。保持心理健康，才能做到有效防範。

忌用力排便

便秘發生時切不可用力憋氣使勁，以免血壓急劇增高，引起心腦血管意外，應有意識的多吃一些含粗纖維的蔬菜，常吃一些水果、蜂蜜、麻油等，必要時服一些潤腸通便的中成藥，以保持大便通暢。

忌暴飲暴食

臨床證實，暴飲暴食不僅增加腸胃負擔，損害消化器官功能，還使心、腦、腎重要器官供血不足，易誘發心腦血管疾病，所以飲食要加以節制，每餐七八分飽即可。古代養生格言中「吃飯八分飽，無病活到老」，是有一定道理的。

忌過度疲勞

過度疲勞可使高血壓、冠心病癥狀加重，所以在日常生活中，應科學地安排生活，做到有勞有逸，勞逸適度，家務勞動勿過累，外出旅遊勿過勞。

總之在臨床上經常碰到不少高血壓病人，因為自己的病情而顯得終日悶悶不樂，憂心忡忡。殊不知因為精神緊張，過度憂傷往往血壓升得更高和難以控制。因此對於高血壓病人來說，既來之，則安之，聽從醫生的指導，主動配合治療，才是解決問題的根本辦法。

（

（稿件來源：陝西中醫藥大學附屬醫院 陶根魚）

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