2型糖尿病的喜訊，纖維發酵菌可改善2型糖尿病患者的健康！

一項由羅格斯大學新布倫瑞克教授領導的開創性的高纖維飲食研究，對2型糖尿病的鬥爭可能很快就會改善。

根據今天發表在《科學》雜誌上的一項研究，通過飲食中富含多種纖維的飲食來促進腸道細菌的選擇，可以更好地控制血糖，使患2型糖尿病的人的體重減輕和血脂水平提高。

這項為期6年的研究提供了證據，證明食用更多正確的膳食纖維可以重新平衡腸道菌群，或者腸道細菌的生態系統，幫助消化食物，對整個人類健康很重要。

研究奠定了基礎，並打開了針對這類腸道細菌的纖維最終可能成為您的飲食和治療的主要部分的可能性。

2型糖尿病是一種最常見的使人衰弱的疾病，它是在胰腺分泌太少胰島素的情況下產生的。胰島素是一種幫助葡萄糖進入細胞以作為能量的激素，或者身體不能很好地使用胰島素。

在腸道，許多細菌分解碳水化合物，如膳食纖維，產生短鏈脂肪酸，滋養我們的腸道內細胞，減少炎症，幫助控制食慾。短鏈脂肪酸的短缺與2型糖尿病和其他疾病有關。許多臨床研究也表明，膳食纖維攝入量的增加可以緩解2型糖尿病，但由於缺乏對這種機制的了解，這種效果可能會有所不同。趙亮說，他在新澤西州的食品、營養和健康研究所工作，在新布倫瑞克。

在研究中，將2型糖尿病患者隨機分為兩組。對照組接受標準的病人教育和飲食建議。治療組攝入了大量的膳食纖維，同時攝入了類似的能量和主要營養物質。兩組都服用阿卡波糖來控制血糖。

高纖維飲食包括全穀物、富含膳食纖維和益生菌的中草藥，促進短鏈脂肪酸生成腸道細菌的生長。12周後，高纖維飲食的患者在三個月的平均血糖水平上有更大的下降。他們的空腹血糖水平也下降得更快，體重也減輕了。

令人驚訝的是，在新一代測序中鑒定出的141種短鏈脂肪酸產生的腸道細菌中，只有15種是通過消耗更多的纖維來促進的，因此很可能是促進健康的關鍵因素。在高纖維飲食的支持下，他們在提高短鏈脂肪酸丁酸和醋酸鹽的水平後，成為腸道的主要毒株。這些酸形成了一種輕度酸性的腸道環境，減少了有害細菌的數量，並導致了胰島素生產的增加和血糖控制的改善。

該研究支持建立一種健康的腸道微生物群，作為預防和管理2型糖尿病的一種新的營養方法。（白木清水208167）

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