法國中低檔酒為何大幅漲價

Acker Merrall & Condit拍賣會上來自波爾多(Bordeaux)的葡萄酒。林一鳴中國商務部在3月21日發表聲明，與歐洲通過合作解決爭議，結束有關歐盟葡萄酒傾銷中國的調查。這對國內眾多法國葡萄酒的粉絲來說（包括筆者在內），真是一個天大的喜訊；因為13年法國中低檔葡萄酒已經大幅漲價，如果中國再對歐洲酒加上反傾銷稅，就真是百上加斤了。當初中國對歐盟葡萄酒展開反傾銷調查的原因，是在去年六月的時候，歐盟對中國生產的太陽能產品徵收臨時反傾銷稅。中國有很多法國酒的粉絲，以我們最熟識的波爾多酒區為例，中國和香港占波爾多葡萄酒總出口達23%，僅隨英國之後排行第二位置；所以對歐洲酒加上反傾銷稅，是一個很有力量的反擊武器。法國中低檔酒漲價驚人近日法國葡萄酒的價格，漲幅十分驚人。法國農業部屬下的統計局Agreste,剛發表了最新的報告，顯示法國葡萄酒在2014年1月整體的平均價格，較六個月前同比上漲18%，與2008年到2012年五年的平均價格相比，漲幅更高達25%；其中以勃艮第（Burgundy）的32%升幅最為驚人，波爾多（Bordeaux）上漲幅度也有20%，羅訥河谷（Cotes du Rhone）亦上漲了12%。法國葡萄酒價格上升的原因，是因為2013年的惡劣天氣，令葡萄園的收成減少。筆者在去年八月本專欄中已經指出，法口葡萄產區在2013年下雨時間較往年為多，五六月份溫度較正常偏低，令採摘葡萄時間較往年推遲兩周以上；葡萄採摘季節大量降雨，亦對收成帶來影響。最嚴重的問題，是八月份遇到數十年來最大的冰雹，摧毀了大面積的葡萄園，例如波爾多接近5%面積全被摧毀，另外10%面積受到一定程度的影響；勃艮第區的損害更是嚴重，很多正待收成的葡萄都被摧殘，不少勃艮第的酒庄，或都沒有2013年的葡萄酒出售。高檔酒價格將會偏低不過去年惡劣的天氣，反而會推低高價葡萄酒的售價。中下價的葡萄酒，價格主要看經濟學的供求定律，在供應下跌的情況下，價格自然上升；但對高價的葡萄酒，則是看葡萄酒的質數及評分，供應量反而不是最重要的因素。雖然2013年的酒花仍未開售，但在惡劣天氣的影響下，這年的葡萄酒一定不是「世紀靚年」；筆者估計波爾多頂級的酒庄，可以拿到95分已是不錯的了，得到98分以上將非常困難，所以價格也會略為偏低。以波爾多最著名的拉菲酒庄為例，由於2011年和2012年的質量只是一般，當時每箱酒花售價只要四五千英磅（即等於四五萬元人民幣）；估計2013年的酒花價格，也應該跟這兩年的售價差不多吧。法國高檔酒價格走低的另一因素，是中國政府對「三公消費」嚴控的影響，加上社會推行節儉的氣氛，減少高檔法國酒在應酬方面的開支。筆者由於工作上的需要，經常在國內公務應酬，感覺上近期大家都減少了鋪張浪費的飯局，如果安排過分高檔的地方，官員甚至避免參與；晚飯開瓶的葡萄酒，頂多是數百塊錢的貨色，大家也喝得很開心。在兩三年前波爾多開酒花的時候，中國客人都是大手大手地買，二十口元買一箱拉菲酒花是面不改容；但去年這些大豪客已不見了，估計今年的數量將會更少。考慮改喝西班牙酒雖然中國沒有對歐洲葡萄酒加上反傾銷稅，但對於法國葡萄酒的粉絲，主要多喝中下價葡萄酒的話，由於法國葡萄酒產量減少，負擔仍是會加重的。大家如果想省點錢，筆者建議可考慮改喝西班牙的葡萄酒，「性價比」較法國和義大利酒要高得多，首選是西班牙北部的里奧哈（Rioja）地區，葡萄品種以丹魄（Tempranillo）為主，酒體具有豐富舊世界酒的層次感，便宜，好喝，超值；就算是Reserva級別的葡萄酒，需要在橡木桶內最少一年，總陳釀時間最少兩年，價格也只是一百多元就可買到，是很好的法國酒替代品。（林一鳴，持有美國專業認證葡萄酒專家資格（Certified Specialist of Wine, CSW），英國葡萄酒及烈酒基金會（WSET?）高級葡萄酒及烈酒證書。）

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