中醫提醒吃飯前必做的三件養生大事

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大家可能比較熟悉和熱衷的是飯後保健，其實很多保健養生的習慣在飯後進行並不科學。而把養生從飯後移到飯前，效果會更佳。

餐前喝湯

「飯前喝湯，勝似藥方」，因為從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經之道，先喝幾口湯無異於加點「潤滑劑」，可使食物順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。

俗話說「飯前喝湯，苗條健康;飯後喝湯，越喝越胖」。飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。

餐前水果

飯後吃進的水果可能被先吃下的食物阻滯於胃中，產生髮酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。

而將吃水果安排於飯前，可保持體內的免疫系統免受熱食的不良刺激，對免疫系統很有益，飯後吃水果則無此種保健功效。

餐前運動

飯前腹中空空，脂肪細胞內尚無新的脂肪酸進入，鍛煉較易將其「動員」出來化為熱量而消耗掉。

飯前1小時鍛煉，快速散步、慢跑，持續30~45分鐘，效果較飯後運動好得多。

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