涼拌豆腐皮韭菜

健康功效：韭菜：溫中、補腎、解毒豆腐皮：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：

韭菜100克相剋食物

豆腐皮1張相剋食物

胡蘿蔔半根相剋食物鹽適量生抽1勺辣椒油1勺

醋1勺相剋食物

白糖少許相剋食物

香油少許菜譜做法：

1.準備食材，豆腐皮，胡蘿蔔，韭菜

2.胡蘿蔔切絲，韭菜切段，豆腐皮切絲備用

3.起鍋，等水開後放入豆腐皮焯水

4.放胡蘿蔔焯水

5.韭菜焯水

6.所以食材焯水後瀝干水分倒在一起

7.準備一個碗，加1勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，少許白糖，適量的鹽，少許香油倒入焯好水的蔬菜中，攪拌均勻即可。

8.成品。菜譜小貼士：韭菜入鍋稍微變軟，差不多5秒左右就可以撈出了。不然就沒有翠綠感了。

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