【獨家】廚電業兩強爭霸格局，今年正遭遇第三者插足？

曾經最有希望衝擊"廚電前三甲"的帥康、華帝、萬家樂及德意等傳統專業型企業，如今在整個家電產業集團化、智能化浪潮中，面對來自美的、海爾等綜合家電巨頭強勢衝擊，或因自身戰略調整錯失機會，或因正面競爭失利退下，或因股東內訌折騰動蕩，與三強漸行漸遠。

青汀||撰稿

在中國家電行業普遍呈現需求飽和、利潤下降、市場萎靡的現狀下，從去年開始廚電產業反而呈現出相對上揚的市場趨勢。不過，這並不意味著廚電行業整體壓力不大，實際上，廚電業也正經歷轉型升級的關鍵時期。

不管是傳統的方太、老闆等行業大佬，還是美的、海爾等綜合企業，都是卯足了勁，想在這一領域劃分自己的市場地盤。不難發現，今年以來，不論是在創新產品，還是市場營銷，亦或是品牌戰略上，各個廚電企業都是各顯神通，開始放大招了。

下面，就一起來梳理下今年市場開盤以來的動作和布局。

方太：不關注市場漲跌，著眼於時代腳步！

對於方太來說，雖然不擔心其一向固守的高端市場份額下滑，但卻仍然面臨著如何滿足越來越年輕的高端消費人群需求，以及高端生活方式的潛移默化變化。

今年3月，方太推出智領套系廚電產品，由智能雲魔方吸油煙機、極火直噴燃氣灶產品、全新一代高效凈U、水槽洗碗機，以及微蒸烤，實現從智能化單品，到智能廚房全套化，再到嵌入式智能廚電套裝的立體布局。

最值得一提的是，由去年3月方太率先引爆的中國洗碗機市場，在今年迎來了海爾、美的等企業的響應和共同引爆。同樣，方太也在其原創的"水槽洗碗機"基礎上，進一步完成了產品陣營和格局，推出更適合80後年輕消費群體的新一代洗碗機。同時，也在試圖將其發明的這款洗碗機，打造成高端生活方式的新標誌。

一切產品創新的背後，是消費需求變化。如果消費者不買賬，技術再牛、功能再強大的創新也只能是瞎創新。互聯網時代，市場到底該怎樣探索，消費者需求該如何挖掘，方太也有自己的招數：除了一系列接地氣的網路廣告讓人耳目一新，基於美食和生活方式的O2O服務社交平台--方太生活家更是陸續與用戶見面，包含了線上APP、官方微信，及40多家線下體驗店，力圖向"提供有品位的高端生活方式"的廚電企業轉型，與消費者零距離接觸。

應該看到，方太在追求用戶滿意，在追求以高端生活方式引導用戶生活的道路上，始終沒有停息。這也是方太形成與市場上眾多企業和同行差異化的"護城河"。

老闆：在高端與規模的平衡道路上，加速衝刺！

最近幾年來，老闆留給外界的最大印象，就是不斷的衝刺、不斷的領跑，不斷的在追求高端品牌形象和市場份額最大化的道路上，尋找自己的行業差異化坐標，從而拉開與同行的市場競爭差。

在競爭日益激烈的廚電領域，搶佔高端話語權一直備受企業重視，老闆亦然。在互聯網時代，智能化成為廚電產業新風口，創新智能化高端產品是老闆廚電這兩年堅持的路線。今年3月，老闆電器一下推出28款新品，這些無一不是智能化的創新產品。

找准智能化這一風口，還要建好跑道，老闆電器熟諳此道。市場方面，老闆電器堅持兩條腿走路，加快渠道建設，一是"下鄉"，二是"上網"。有消息稱，老闆電器三四線城市渠道下沉計劃中，將穩步推進專賣店開設，預計今年將新開400-500家。線上渠道則不但包含天貓、京東、蘇寧等電商平台，更是打造"廚源"體驗館，將電商與實體的優勢最大化，線上線下聯動，意在打造廚和電美食烹飪融合的生態圈。

作為堅專業廚電品牌的老闆電器，走高端品牌戰略一直是其堅持的核心，在品牌建立上有自己的"模式"：緊抓互聯網時代脈搏的產品創新、渠道拓展，讓品牌不斷推陳出新。以智能化產品為載體，給用戶帶來更多樣更精彩的生活體驗為最終目標。

不難看出，在產品嚴重同質化的廚電行業，老闆電器一直在謀求突破、創新和引領。同時，更有明顯成果的則是其渠道拓展的策略。既抓高端話語權，又通過渠道下沉搶佔市場追求規模化，這一模式已經成為過去幾年推動老闆的持續做強做大的"核動力"。

美的海爾：背造大集團，做強小廚電的奮進

在整個家電產業，海爾與美的都是"數一數二"的大企業。但是回歸廚電行業，美的和海爾雖然進入行業多年，但還沒有真正實現在廚電上的規模化、品牌化和行業地位的強勢崛起。這既是過去家電巨頭在廚電產業的尷尬現實，卻又成為近年來廚電行業最大的變革看點。

即在老闆、方太之外，過去多年以來包括帥康、萬和、萬家樂、華帝等多家企業，一直想衝擊廚電前三甲，甚至包括來自德國的西門子。然而目前來看，最有希望的，則是來自於傳統家電行業的美的與海爾兩大巨頭。過去幾年，美的在廚電領域的布局和野心已經表露無穎，而通過對紐西蘭國寶級家電企業斐雪派克的收購，海爾的廚電業務版圖也開始強大。

一方面，從外部環境來看，如果說廚電企業還認為堅守自己專業的一隅，就可以稱王稱霸的話，顯然是錯誤的。廚電高地的利益對家電企業來說，誘惑實在太大了。先不說像格蘭仕、蘇泊爾、九陽這樣的小家電企業在廚電業的持續發力，美的、海爾等大家電品牌也都對這片市場已經從過去的虎視眈眈，變成了真刀真槍的進攻和搶奪。

今年廚電業最引人關注的，當屬美的集團發布的首款業內帶製冷功能的抽油煙機--天境空調煙機。這款產品經過多年研發和美的集團長期預熱，終於與市場見面。先不論這款產品市場銷量如何，單就這種將空調和油煙機進行跨界整合的做法，就是家電產業進行一體化發展的一次突圍。對廚電產業來說，這可以說是一款戰略級的產品，也是對以方太、老闆為首的廚電企業"大本營"的一次挑釁。

此外在傳統廚電市場上，海爾今年推出了一款桌面式洗碗機"小貝"，成功引爆今年廚電市場的又一個新風口。特別是在海爾美食生態圈背景下，油煙機、燃氣灶、消毒櫃，甚至是洗碗機，以及創新產品魔鏡，都表明海爾的態度和野心，在全面進軍廚電行業的同時，還要通過互聯網智慧生態圈，打破廚電產業的邊界，通過賦予用戶更多更好的智慧生活體驗，從而創造新的機會和生態。

當前，中國廚電企業轉型正在處在新一輪轉型升級的風口浪尖，怎樣的創新供給才能激活和滿足多層次個性化的消費需求，同時拉動經濟增長、助力產業發展，考驗著企業的經營智慧。

特別，對於市場領先品牌來說，更是如此，畢竟在市場為導向的商業競爭中，沒有誰是永遠的老大。毋庸置疑，廚電業的洗牌正在加快，之前老闆與方太兩家獨大的現象，將會迎來更多的變局和方向！

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