健康減肥不賣慘，雞肉沙拉了解一下？

夏日來臨，既要吃得清淡，又不能寡而無味，還要考慮熱量。為了更好的身材，輕食沙拉又回歸了精緻豬豬女孩兒們的餐桌。

較於傳統中餐，沙拉更加低脂低熱量，也減少了食材在烹飪中所流失的營養元素。清爽的沙拉菜底含有大量膳食纖維，不僅能夠補充維生素，還有強烈的飽腹感。

雞胸肉則是減脂健身人士最熟悉的老朋友了，高蛋白低脂肪補充日常運動足夠的能量。

嘿，你問我為什麼放玉米片？

因為嘴饞～

煎雞肉沙拉

食材

去皮去骨雞腿 2根

紫甘藍 30克，胡蘿蔔 1根，奶油生菜 50克

玉米片 100克，花生醬 20克

黑胡椒 適量，鹽 適量，橄欖油 適量

1 /雞腿肉去皮剔骨，用鹽和黑胡椒腌制10分鐘。也可以前一晚腌制後用食品密封袋放冰箱，第二天想吃的時候煎一下就好。

健身黨也可以換成雞胸肉，但口感稍微差一點。

2 /啟動烹飪模式，鍋熱以後淋上橄欖油，雞腿肉兩面煎至金黃，蓋鍋蓋後燜5分鐘，確保雞腿肉全熟。

3 /紫甘藍、胡蘿蔔切絲與生菜混合，用溫開水把花生醬稀釋。或者換成自己喜歡的任何沙拉醬，不過市面上大多數成品沙拉醬的熱量都不容小覷。（這就是為什麼你吃了那麼多沙拉還一點沒瘦的原因）

生菜和玉米片擺盤，雞胸肉切塊，淋上花生醬就搞定了又美味又健康的一餐啦。

Mily再支個招，能瞬間拉高你的雞肉沙拉水準。只要在腌制的調料上花一點點小心思，就能get多款異國風味的雞肉沙拉。

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文 | Mily

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