自製出油鹹鴨蛋
08-09
1．將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾；2．將鴨蛋在白酒中浸濕，再放入 鹽碗中裹上一層細鹽；3．將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜，然後平鋪在盤中；4．將蛋放在太陽底下曬1天，然後裝入袋子中扎進密封起來，放家裡陰涼處；5．30天吃的時候蛋黃出油效果很好。
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