甜品吃的就是賞心悅目——芒果乳酪杯&芒果布丁

一份好甜品，一份好心情。

甜品遍布世間的每一個角落，幾乎是所有好食者的恩物。它天生就具有一種難以抗拒的魔力，可以熱可以涼，可以甜可以酸，形式萬千，滋味百變。

甜品對於女人來說，是人生美好的一個細節，它可以是愛情，難怪，放眼各個甜品店，情侶親密共食的鏡頭比比皆是。它也可是心情，無論如何，一份甜品的到了，是對疲憊心靈的溫暖的撫慰。

幾個芒果我覺得單吃，有些太膩了，炎炎夏日，又令人焦躁煩悶，那就換點花樣做一份清涼解暑的甜品，冰涼舒暢地沁入心底，頓覺神清氣爽。

芒果乳酪杯

原料：芒果1個、全麥餅乾1包、巧克力餅乾1包、酸奶1盒。

做法：1、 將餅乾裝進食品袋中，用擀麵杖碾碎

　　2、將洗凈的芒果去核，放入攪拌機中攪拌成果泥

　　3、在玻璃杯中放入巧克力餅乾碎

　　 4、 倒入適量酸奶

5、再放入適量全麥餅乾碎

6、倒入適量芒果泥

7、冷藏後口味更佳

私房話：如果杯子的高度夠高，可以多做幾層，比較稠的酸奶容易操作。

芒果布丁

原料：芒果1個、吉利丁15克、牛奶230毫升、白糖

做法：1、吉利丁先用溫水融化，再隔水加熱使之完全熔化，天涼時可放在爐子上隔水加熱

2、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，芒果肉切塊，加入牛奶、糖用料理機攪拌成泥

3、芒果泥中倒入熔化的吉利丁水

4、倒入模具中冷藏一小時，記得蓋上保鮮膜，否則表面很快就會氧化邊黑的。

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