大草原與烘焙室的完美融合，快來嘗嘗我們的斑馬牌芝士蛋糕！

不同的果醬可以做出不同顏色的斑馬紋路哦是不是很好玩呢？新年到來之際，做一款如此美麗的蛋糕來哄一下小盆友或者你的愛人，也是一個很不錯的主意哦~01原味斑馬紋芝士蛋糕

配料胚底消化餅乾250g黃油50g香草精1湯匙可可粉50g黑色麵糊吉利丁片5片食用黑碳粉適量清水1000g糖30g玉米澱粉50g白色麵糊吉利丁片8片奶油650g芝士700g糖?清水200g步驟1. 慕斯模具用植物油刷邊，油紙覆蓋，方便後期脫模。2.消化餅乾用料理機打成粉末狀，加入可可粉和黃油混合均勻。倒入模具中，壓實。

3.做黑色麵糊部分，吉利丁片剪碎，用冰水浸泡。4.黑碳粉加水攪勻，看具體的濃淡情況加量（原方子用的是國外的產品，現成的）。倒入鍋里加熱，並加入糖和玉米澱粉，拌勻後加入吉利丁片攪拌至融化，離火放涼。5.白色麵糊部分，吉利丁片剪碎冷水泡軟。6.清水加熱，與奶油、芝士、吉利丁片、糖一起混合，攪拌至順滑狀態。待麵糊冷卻至室溫即可混合所有麵糊。

7.先在慕斯底倒入一些白色麵糊，再倒入一些黑色麵糊，不能太多，然後在黑色麵糊的基礎上倒入白色麵糊，慢慢暈開。如此重複即可出現完美的斑馬紋了。

8.最後放進冰箱冷藏一夜即可食用。

02草莓斑馬紋蛋糕

配料胚底消化餅乾180g黃油75g香草精1湯匙可可粉50g新鮮草莓些許白色麵糊吉利丁片8片淡奶油500g奶油乳酪400g紅糖100g清水4湯匙草莓麵糊吉利丁片5片草莓500g步驟1.同上，慕斯模刷油墊油紙在邊上，新鮮草莓切片放在底部邊緣裝飾。2.餅乾打碎，加入融化的黃油和可可粉、香草精，混合均勻後倒進模具中，壓實壓平。

3.製作白色麵糊，奶油和紅糖加入鍋子里加入融化，離火放涼。

4.吉利丁片切碎冰水泡軟，清水與乳酪加熱融化混合，再倒入到奶油糊里，最後在加入吉利丁片。

5.草莓加熱煮成草莓醬，再加入泡軟的吉利丁片。6.交替地倒入兩種麵糊，形成斑馬紋路，很美吧！

7.蛋糕冷藏一夜即可食用。

03藍莓斑馬蛋糕

配料胚底消化餅乾180g黃油75g香草精1湯匙可可粉50g新鮮藍莓些許白色麵糊吉利丁片8片淡奶油500g奶油乳酪400g紅糖100g清水4湯匙藍莓麵糊吉利丁片5片藍莓500g步驟1.同上，慕斯模刷油墊油紙在邊上。2.餅乾打碎，加入融化的黃油和可可粉、香草精，混合均勻後倒進模具中，壓實壓平。3.製作白色麵糊，奶油和紅糖加入鍋子里加入融化，離火放涼。4.吉利丁片切碎冰水泡軟，清水與乳酪加熱融化混合，再倒入到奶油糊里，最後在加入吉利丁片。5.藍莓加熱煮成藍莓醬，再加入泡軟的吉利丁片。6.交替地倒入兩種麵糊，形成斑馬紋路，很美吧！7.蛋糕冷藏一夜即可食用。

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