媽寶菜譜：南瓜糯米糍，軟儒可口

食材：

糯米粉60g、南瓜65g、澄粉20克、綠豆沙餡適量、開水10g、糖15g、椰蓉適量、植物油幾滴

做法：

1. 備好材料

   

2. 澄粉用開水開面，揉成光滑麵糰

   

3. 南瓜切片，下鍋蒸熟

   

4. 趁熱把南瓜泥搗爛，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成麵糰

   

5. 澄面麵糰加入南瓜糯米團中揉成麵糰

   

6. 取一個小擠子，壓扁，攤薄，包入豆沙陷

   

7. 收口，滾遠

   

8. 把做好的豆沙糯米糍胚放入抹過少許油的碟子中，電飯煲燒開水，上鍋蒸8分鐘左右

   

9. 蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滾一下粘滿椰蓉即可

   

－感謝居然的分享

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