【牛奶餅乾】下午茶甜點

一款奶香味的下午茶餅乾

不甜不膩，口感有一點粉粉的

很適合搭配奶茶一類濃郁口感的飲品

學而食習之【牛奶餅乾】分量：16個

材料：無鹽黃油80G，糖粉60G，普通麵粉115G，玉米澱粉65G奶粉40G，雞蛋1個（去殼重約50G）

1. 無鹽黃油軟化後加糖粉打至發白

2. 加入雞蛋攪打均勻3. 篩入混合粉類（麵粉、澱粉、奶粉）拌成團

4. 分成小劑子，搓成球

5. 用叉子按壓，我的麵糰稍干，按壓會產生一些自然的裂紋看原方的成品是沒什麼裂紋的，所以猜測是我的奶粉吸水太強

因為我之前寫過的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多

6. 垂直之前紋路的方向再按壓一次形成格子紋

7. 完成所有生坯

8. 送入預熱好170℃的烤箱中烤20分鐘即可

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