從便利店到米其林的關西美食地圖

2017-10-21 00:00 | 豆瓣

2017-10-21

本文作者「櫻桃肉丸子」，歡迎去豆瓣App關注Ta。

遊記請戳：

關西遊記超詳細行前準備篇http://suo.im/G1OIv；具體行程篇（上）http://suo.im/2XnRfb；具體行程篇（中）http://suo.im/8RuEQ；具體行程篇（下）http://suo.im/1v0eVD

LIST

京都：嵯峨野湯豆腐、% Arabica CoFFee、京の燒肉処 弘、和幸炸豬排、拉麵小路、旅弁當、モリタ屋壽喜燒、魚心壽司、一蘭拉麵、祇をんう鰻魚飯、茶寮都路里

城崎：西村屋本館

大阪：道頓堀章魚燒、Aka Tako章魚燒、吉野家、麺屋 のスた OSAKA、鳥貴族

推薦指數：一到五星

日元匯率：約為0.06（最近破6啦，很便宜！）

-京都篇-

嵐山

「嵯峨野湯豆腐」

日本豆腐的盛宴

推薦指數：四星

地址：京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町45

人均：3800日元

店內有榻榻米也有座位。只有一種套餐可選，一共有10道菜。大多數日本餐廳的套餐都是需要一人點一份的，不然真的不夠吃。

從開胃小鹹菜起就很好吃，白色的麻油豆腐，平淡無奇但是香爆了，是Q彈的芝麻味。溫泉蛋不小心吃出了愛你的形狀。

敢用清水煮豆腐，真是好自信呢，事實上豆腐本人也確實只有黃豆的清香味，超級鮮甜，蘸一點點醬油吃就很好。

有意思的漏勺

萬物皆可天婦羅的日本哈哈哈，面衣很薄脆，不油的。

肥腸好吃的草莓杏仁豆腐。第一次覺得杏仁味的東西這麼好吃。

「% Arabica CoFFee」

火遍ins的冠軍咖啡店

推薦指數：五星

地址：右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3-47

人均：500日元

分店：京都市東山區星野町 87-5（清水寺）

清水寺店的鎮店之寶是首席咖啡師-2014年日本拉花冠軍「山口淳一」。不過嵐山的環境顯然要美得多，網紅圖也大多來自於此。

店內除了咖啡，還有咖啡豆出售，但是烤得微微爆油了，品質一般。

熱拿鐵口感比較重，有微微的焦香，牛奶和咖啡的味道平衡得剛剛好，再次表白日本的牛奶！

要點熱拿鐵

才有拉花哦

新聞說% Arabica CoFFee中國首店年底要在上海武康路開業啦，小夥伴們快準備去拔草吧！

京都站

「京の燒肉処 弘（八條口店）」

性價比巨高的和牛燒烤

推薦指數：五星

地址：南區東九條南山王町25(東寺通)

人均：3815日元

分店：千本三條本店、木屋町店、先斗町店、京都站前店、タワーサンド店

比較冷門的八條口店，離京都站前店很近，但是人卻少很多。

日本曾經出現過生吃牛肉中毒的事件，絕大部分日本餐廳已經被禁止出售生牛肉料理了。而弘燒肉是為數不多的幾家能吃到牛肉刺身的店，可見它家肉的品質有多高。

我們沒有選擇和牛套餐，而是隨意組合了一些想吃的單品。

生拌牛肉當然要來一個，拌上一顆生雞蛋，超級滑嫩的！牛舌、特選和牛、牛裡脊、牛雜一個都不能少，雪花紋（zhifang）美哭。

烤肉不配生啤配啥子？

自己烤完全沒問題，乾淨純粹的肉香和比例完美的油脂在嘴裡綻放的那一刻，真是要起飛了！

蔬菜拼盤少得可憐，日本蔬菜產量很低，品種很少，價格也很貴，在國內習慣了吃草的朋友可能就會很

芒果冰淇淋無功無過，倒是很解膩，畢竟嗨吃了這麼多「雪花」啊。

這頓的性價比很高了，吃得超滿足。

「和幸炸豬排(伊勢丹店)」

號稱好吃到流淚的炸豬排

推薦指數：五星 地址：京都市京都站伊勢丹11樓

人均：1650日元

店裡有中文菜單哦，但是菜名翻譯得莫名其妙。

點了一個炸物組合套餐，有豬排、蝦和芝士蟹餅，還送了一份炸雞塊，喵先生點的類似於芝士豬排蓋澆砂鍋飯（我亂取的），但是這個砂鍋飯和炸雞塊都不好吃，還是重點來說我的。

面衣非常薄脆，除了那個老土的「外酥里嫩」我還能說什麼？好急，需要進修語文。

強烈推薦芝士蟹餅，流心的看到沒！

就像天婦羅之神早乙女先生在「曉松奇談」里說的一樣，好吃的炸物，其實是一點都不油膩的，麵糊反而會阻止食物吸收更多的油脂。

「拉麵小路-東大拉麵」

日式拉麵大集合的「景點」

推薦指數：兩星

地址：京都市京都站伊勢丹10樓拉麵小路

人均：1115日元

圖據螞蜂窩，侵刪。

拉麵小路就是類似於國內「大食代」一樣的美食廣場，集合了從北海道到九州的多家人氣拉麵店。我們去的時候都快打烊了，但排隊的人還是很多，基本都是遊客。

我們選擇了在大眾點評上評價還不錯的「大東家」。

桌上有很多的生雞蛋，可以隨便拿，拌在面里滑滑的口感很好，還能讓剛出鍋的麵條迅速降溫。 日本人太愛吃冰了，吃拉麵也是配的冰水，熱騰騰的面在肚子里被冰水一澆不是要瞬間凝固？

味道真的非常一般，醬油湯底超級咸，大概就真的只是景點而已，建議大家不用專門來打卡啦。

「旅弁當」

別樣的日本火車站便當

推薦指數：四星

地址：京都市京都站JR站台內

人均：850日元

坐新幹線或者長途JR的話就能在站台上看到這家店。櫥窗里的模型看起來都好好吃的樣子，我買了人氣第1位的「旅の幕の內弁當」。

包裝也是很講究

實物和模型也是太像了!

米飯從左下到右上依次是鹹的、白味的和甜的，太貼心了吧，愛吃哪個吃哪個。小菜種類超多，而且都是被用心處理過的，蠻好吃。

四條河原町

「モリタ屋壽喜燒(木屋町店)」

魂牽夢縈的百年壽喜燒老店

推薦指數：五星

地址：京都市中京區木屋町三條上る上大阪町531

人均：7900日元

分店：JR京都伊勢丹店、四條豬熊本店

壽喜燒這個名字譯自它的日文發音，就是日式牛肉火鍋，但和國內的火鍋又都不一樣。

モリタ屋創立於1869年，名聲雖然沒有三嶋亭大，但也是當地人極為推崇的一家。

和式包廂，但座位是下沉式的。

筷套上標明了創始年份

點了7500日元的特選套餐和5800日元的松套餐，內容一樣，但牛肉的品質不一樣，還有最便宜的竹套餐是4800日元一份。

對了，日本大多數餐廳的午市都更便宜哦。

餐前開胃菜，都是新鮮的海產品。

接下來是套餐本人，又見超美雪花。沒錯，每份只有兩片，但是是比臉還大的兩片！所以真的完全夠吃了不用擔心。

肉的花紋更清晰也更大片的，就是特選5A級牛肉了。

牛油熱鍋，灑入砂糖，放入牛肉略微翻炒後，再淋上由高湯、醬油和甜料酒調成的一種叫「割リ下」醬汁繼續煮，之後再放入蔬菜等其它配料。

吃的時候，要把在生雞蛋液里蘸一圈，既能降溫，又能讓肉質更加滑嫩順口。日本人很喜歡用生雞蛋拌飯、拌面或者當做蘸料。

女將烹飪時，整個屋子靜得只聽得見油脂在鐵鍋上爆開的滋滋聲，也是太享受了一點。

牛肉真的太好吃了，砂糖把醬汁的咸鮮襯托得更到位了，啊，好吃到咆哮！！！

配菜里的牛蒡和大蔥也是甜甜的，米飯是特供的京都米，就著包裹著濃郁醬汁的肉，這一大鍋掃光簡直太容易。

無論什麼時候再去到京都，我都一定要再去吃頓壽喜燒的。

「魚心壽司（河原町店）」

平價巨無霸壽司店

推薦指數：四星

地址：京都市中京區河原町三條下ル下山崎238

人均：2430日元

傳統風格的壽司店，有中文菜單。

一份壽司大概三五十塊人民幣，和國內差不多，但個頭真的起碼是國內的兩倍！

這應該叫肉包飯吧！

巨無霸手握壽司，大到快溢出屏幕了好嗎，根本看不見飯！整體非常新鮮，魚蝦都是甜甜的，怪不得那麼多人吃完都強烈推薦了。

據說高峰期也是要排隊的，建議錯開。

「一蘭拉麵（河原町店）」

吸溜一口無上的喜悅

推薦指數：五星

地址：京都市中京區蛸藥師通新京極東入里寺町598番地

人均：1170日元

京都的一蘭就在新京極里，很好找，從魚心壽司走過去就幾分鐘。

因為以前在香港吃過，所以想提醒大家的就是：一定要點溏心蛋！！！基本款裡面除了兩片叉燒以外什麼都沒有的哦。說句大實話，額外點的海苔泡軟了以後並不好吃，只是拍照好看。

桌上有一張貼心的選項單，可以自己勾選面的做法。我選了一般濃郁的湯底+稍軟的麵條+青蔥+10份辣椒（請勿效仿川妹子），然後交給服務員就好啦。

服務員從小窗口把面端上來，輕聲說句「請慢用」（我猜的）後，就把帘子放下來了。喜歡這樣神秘又有儀式感的吃飯。

還是辣么好吃！麵條細細的又很勁道，濃郁的湯底喝得停不下來，溏心蛋加到拉麵里真的神來之筆！

PS：吃到碗底有驚喜哦，以及，一蘭的廁所很有趣，你們自己去看吧。

祗園

「祇をんう鰻魚飯（米其林一星）」

被肥美軟糯的鰻魚暴擊

推薦指數：五星

地址：京都市東山區祇園町南側 570-120

人均：5000日元

這家店在大眾點評里地址有誤，最後是用Google地圖搜英文名Gion Uokeya U才找到的。

在吧台放著米其林官方授予的擺件。

用餐區在二樓，房間很小，只有四張桌子，旅遊旺季請一定記得預約。只有傳統的榻榻米坐席，好在也不會吃很久，可以變換著姿勢盤腿或跪坐。

鰻魚桶三人份起做，套餐還包含了一份鰻魚肝湯，其實兩個人完全吃得完！

碩大肥厚、閃著性感光澤的蒲燒鰻魚霸氣地鋪在被醬汁粒粒包裹的米飯上，魚香飯香醬汁香猛烈地朝我撲來。

這麼大一片咬下去，感覺真是要爽哭了，鰻魚表皮的焦度剛合適，醬汁也沒有濕噠噠的厚厚糊在魚身上，飽滿的大米吸滿了醬汁後Q彈得像糯米一樣油潤。

以前在國內吃到的大概都是鱔魚吧，回來以後最讓我朝思暮想的就是這一頓了啊啊啊。

大家一定要去吃好嗎！

「茶寮都路里（祗園本店）」

抹茶控的天堂

推薦指數：四星

地址：京都市東山區四條通祇園町南側573-3

人均：1400日元

分店：伊勢丹店、高台寺店

抹茶控們對宇治抹茶一定非常熟悉，宇治市隸屬京都府，時間充裕的朋友們強烈推薦你們去宇治拔草哦，我就在京都過過癮吧。

茶寮都路里是京都最有名的抹茶甜品店之一，店鋪的1樓是祗園辻利，能買到各種抹茶製品和網紅抹茶冰激凌，2、3樓才是甜品店茶寮都路里。

【特選都路里芭菲】

碩大的一杯！從上到下依次是抹茶奶油頂、抹茶凍、抹茶戚風、板栗、紅豆沙、白玉湯圓、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋和寒天凍，也是奇妙口感大爆炸了。

這杯芭菲的甜度被濃郁又略苦的抹茶和的清爽Q滑的寒天中和得恰到好處，我雖然不太能吃甜，但也沒有覺得特別膩，推薦！！

【都路里冰】

超級細膩的刨冰被淋上了牛奶蜜和抹茶蜜，再配上抹茶冰淇淋、抹茶凍和紅豆沙，還送了一碟小湯圓。頂上的抹茶冰淇淋超級濃郁，太捨得放料了！吃不動冰的我只嘗了一口，也是很好吃的。

【Aji kurabe】

這道甜品在中文菜單上都沒有中文名字，所以是有多難翻譯？

左邊被黃豆粉包裹的是抹茶凍，右邊是淋了紅豆沙的抹茶白玉小圓子。服務員告訴我要把旁邊的那碟抹茶原漿倒進去拌勻了吃，在倒之前我空口嘗了嘗，真的是超！級！甜！甜得打腦殼！淋上抹茶拌勻後，瞬間味道平衡了我的天，不能亂吃是真的。

-城崎篇-

「西村屋本館-懷石料理」

嘆為觀止的視覺與味覺盛宴

推薦指數：五星

地址：豐崗市城崎町湯島469

人均：33360日元（包含一晚酒店住宿+早晚餐）

滿滿的儀式感從有著廚師長印鑒的手寫菜單開始，懷石料理從上菜順序到菜品內容，再到食器之間的搭配，都精緻得像藝術品。

從一杯巨好喝的餐前酒開始，一道一道美哭的料理慢慢被呈上來，節奏把握得非常好，讓我們可以認真品嘗，也有足夠的時間平復心情，期待下一道驚喜。

松葉蟹是日本三大名蟹之一，盛產於城崎附近的日本海，蟹肉超級清甜。這個很像毛衣挑針的工具，一頭尖，一頭扁，粗大的蟹肉一鏟就整條出來了，簡直是強迫症患者的吃蟹神器。

要重點說的就是但馬牛了。

日本有三大和牛：松阪牛、神戶牛肉和近江牛。

在很多人心目中，日本和牛的代名詞就是神戶牛肉。But，嚴格意義上來說，其實根本沒有神戶牛這個品種！

但馬牛本牛，做法比壽喜燒清淡多了，但是也超級香，燙一下熟了就吃，肥美得不行，唉，雪花片怎麼

所謂神戶牛肉，其實指的是祖宗十八代都在神戶所在的兵庫縣長大，並且祖宗十八代都是但馬牛的但馬牛。並且，能夠被稱為神戶牛的但馬牛，還必須是肉質被評為A4或A5等級肉質的處女母牛或者太監公牛。

所以，但馬牛和神戶牛的關係，你分清了嗎哈哈哈。

所有的菜品都用了非常清淡的處理方式，極大的尊重了食物本來的味道，作為一個無辣不歡的重口味星人，我也非常喜歡，有時候原汁原味就是最好吃的。

米飯是在房間里用銅釜現煮的，吃到一半飯也熟了，雖然已經撐到爆，但是飯桶是無法拒絕好吃的米飯的，幹掉它！一粒粒米像珍珠似的，非常香甜。

終於終於終於在我們快要塞不下的時候到了甜點部分，哈哈哈有種長舒一口氣的感覺。

為什麼日本人能把杏仁豆腐做得這麼好吃？一掃我小時候對「露露杏仁露」的陰影。

這頓長達兩小時、只能用嘆為觀止來形容的料理，我想給十顆星。

大家有機會去城崎泡溫泉一定要去西村屋感受一下一泊二食的服務，絕對值回房價的！【具體介紹請戳準備篇和遊記（中篇）】

-大阪篇-

心齋橋·道頓崛

「道頓堀章魚燒」

在日本的第一次踩雷

圖據大眾點評，侵刪

推薦指數：一星

地址：大阪市中央區道頓堀1-10-5白亞大樓1樓

人均：650日元

這家店大大的招牌在網上很出名，隨時都大排長龍，但是網友們都覺得ok，我覺得不行！

醬汁很多很咸，而且迷之不香，有一種加了紅糖的醬油味，丸子本人（不是我）稀糊糊的，感覺是人太多了沒來得及認真烤熟，而且，給的調料也很小氣。第一次踩雷，獻給了你。

「道頓崛Aka Tako章魚燒」

無人問津卻很好吃啊喂(#`O′)

推薦指數：四星

地址：大阪市中央區道頓堀1-10-5白亞大樓1樓（道頓崛章魚燒隔壁）

人均：650日元

這是上面那家章魚燒旁邊幾乎無人問津的那家，然而我們一致覺得比排長隊的網紅好吃多啦！

肉眼可見的大塊章魚肉們

醬汁沒那麼多，但我覺得這樣剛好，不然就太咸膩了，掩蓋了小丸子本身的味道；而且，料超足的有沒有。

我要為這家打call，請記住，上面踩雷的網紅店隔壁這家！

「吉野家(御堂筋難波店)」

簡單好吃的國民連鎖套飯

推薦指數：四星

地址：大阪市中央區道頓堀2-1-1

人均：760日元

分店：隨便一搜都有很多

圖據大眾點評，侵刪。

這家吉野家是逛街逛累了的好去處，旁邊有一棟巨大的葯妝店，對面就是心齋橋商業街，和章魚燒就隔一條馬路。

菜品比國內吉野家豐富很多，點了一份肥牛飯和一份豚肉飯，肉質和米質很好，還是覺得肥牛更好吃一些。

「麺屋 のスた OSAKA(千日前店)」

回味無窮的狂野派XXL號拉麵

推薦指數：五星

地址：大阪市中央區難波千日前8-5（近道具屋筋商店街）

人均：850日元

周二定休，中午和晚上各限量100碗的拉麵，排隊的都是本地人，大家一定要早點去哦。在自助服務機上買了票，不知道選什麼就選人氣第一的！

一言不發在煮麵的花臂老闆也是太帥了點！！這家店的店員看起來都有一股濃濃的黑道風，大概賣面

軟爛的滷肉一點也不塞牙，面是手工拉的，非常筋道，大骨湯底很好喝，這麼多菜對我來說也是加分加分加分，怪不得這麼多本地人來排隊。

分量實在是太足了，大概是給彪形大漢的size吧，我拼盡全力只能吃掉2/3，而且撐得晚上都沒吃飯了哈哈。

「鳥貴族（大國町店）」

均價280的人氣烤串店

推薦指數：四星

地址：大阪市浪速區敷津西2-2-8 2F（大國町地鐵口）

人均：2400日元

分店：心齋橋店、櫻川店、天王寺店等等很多

日語里的鳥就是雞，所以這是一家以雞肉為主打的烤串店，在大阪有很多家分店，大家可以去就近的一家。

和日本人平時的內斂與剋制不同，所有人都在旁若無人地大聲聊天說笑，女孩子也一樣，在這個推崇「不給別人添麻煩」以及以工作狂為榮的國家，深夜的居酒屋，正好讓他們的情緒能夠得到真正的釋放。

每份烤串都是280yen的統一價，還有2800yen的2人啤酒套餐可以選擇，性價比太高了。店裡沒有中文菜單，但是有圖片，基本都認得出來。

雞雞雞雞雞！總體上都烤得很好吃，我特別喜歡烤雞腿肉和雞皮。

100%國產的品質保證超級傲嬌。

擼串一定要喝酒啊，日本的生啤真的怎麼都喝不夠。

我們在大阪的三天里吃了兩次鳥貴族，好喜歡這種氣氛。對了，桌子上有辣椒粉也很加分！

-便利店篇-

便利店王國真的名不虛傳，不管是7-11還是LAWSON還是Familymart，都可以讓我在每一排貨架上看很久的稀奇。而且真的隨便買都不會難吃，就推薦幾個我自己還比較喜歡的吧。

一切牛奶酸奶都不容錯過

大概吃了10個的溏心蛋

各種期間限定的哈根達斯

還有很多本土雪糕都很好吃

來日本以後愛上的杏仁豆腐

各種味道的卡樂比薯條和合味道拉麵

-伴手禮篇-

丸子我的建議是，保溫杯指甲刀藥品這樣的小玩意兒，在葯妝店買，其餘的零食，通通可以留給機場免稅店，價格便宜量又足的！

白色戀人、royce生巧、薯條三兄弟、卡樂比薯條、楓糖年輪蛋糕、Tokyo banana香蕉蛋糕、kitkat威化餅、各種抹茶製品等等應有盡有，一摞一摞的賣。

過完安檢就去採購，然後直接拎著上飛機，飛機上還可以吃哈哈哈哈，完美！

薯條三兄弟

不去皮的炸薯條，好吃哭了，就是一小袋太少了，感覺可以一口氣吃一盒。

北海道薯角

還是沒去皮的，不過這個是薯塊，薄鹽醬油味，還是很好吃的。

白色戀人

網紅到不需要再紅的夾心餅乾，確實很好吃，咬起來像牙齒踩在棉花上一樣輕柔。

Frantz 神戶草莓抹茶巧克力

抹茶巧克力包裹在一整顆凍乾草莓上，我超愛這個，後悔給自己買少了！

啊！終於終於完結撒花了，謝謝大家用眼睛跟我一起吃吃吃了這麼多。

如果你喜歡我操心的嘮嘮叨叨，那麼更詳細堪比親媽式的的關西遊記行前準備和具體行程攻略，請戳我的公眾號：丸味食光，回復關鍵字「關西」，就可以get啦。

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(全文完)

本文作者「櫻桃肉丸子」，現居成都，目前已發表了2篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶「櫻桃肉丸子」關注Ta。

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