新手專區 | 夏日水果甜品首選：快手芒果布丁

夏天，就是換著法子吃水果的季節，又到布丁登場的時候啦！不僅快手還好吃，關鍵是，長的這麼好看！

①將吉利丁片浸泡在冰水裡面軟化直至變軟。

②在一個小奶鍋裡面，將牛奶、細砂糖和軟化的吉利丁片放在火上加熱，直到細砂糖和吉利丁片完全融化在牛奶里。然後將小奶鍋放在一旁冷卻。

③將新鮮芒果切丁，將大部分芒果丁放進攪拌機裡面，加入牛奶，然後攪打至絲滑柔順。

④將打好的芒果和冷卻了的牛奶混合，加入鮮奶油，攪拌直到均勻混合。這時候如果將混合好的液體過篩一遍會讓口感更細膩。然後放進冰箱冷藏2-3個小時就好咯。

⑤吃之前，用剩下的芒果丁和薄荷葉來裝飾一下，完美呈現！

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