一吃就上癮的自製酸辣粉
08-09
非常簡單的家常酸辣粉，都是家裡必備的食材。每次熬到深夜，想吃點夜宵又不想出去的時候都會拿來應急。好吃到爆，吃完再來點水果，心情瞬間美美噠。
主料：紅薯粉絲，小青菜。輔料：炸好的花生，蔥末，蒜末，薑末，花生油，香醋，蚝油，鹽，花生油。
紅薯粉先用熱水泡上，（不想泡的話，要多煮一會。）然後在鍋里倒入少許花生油，把蒜末和薑末爆香，根據自己口味再放入適量辣醬，炒香。
鍋里倒入開水，放進泡好的紅薯粉，煮開放入適量的鹽，倒入香醋和蚝油提鮮。（家裡如果有現成的骨頭湯或者雞湯可以代替開水倒進去，更有營養。）
紅薯粉煮好後撈出來，接著煮一下小青菜，再把花生，蔥末撒到粉上，用湯澆一下就好了。好吃到流口水。
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