早餐做這6道小米粥 ，營養養胃美食！

小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：

1.把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。

2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

養肺潤肺，除燥去火，暖胃養胃，健康養生粥，做起！

銀耳蓮子百合小米粥的做法步驟

1. 銀耳泡發，去蒂撕成小朵。

2. 干蓮子洗凈用溫水浸泡1小時。

3. 干百合用溫水浸泡1小時，期間換兩次水。

4. 湯煲放適量清水，放入銀耳和蓮子，先小火再大火煮開，煮開後轉小火煲50分鐘左右。

5. 放入小米，繼續煮20分鐘左右；再放入百合和冰糖，繼續煮10分鐘。

6. 成品，滑糯可口，功效強大。

7. 美美地喝上一碗……

暖心暖胃紅薯小米粥

冷冷的冬天來了，不知道你們會不會經常覺得胃裡冰涼？這時候來碗粥。胃裡啊，就舒坦了。說到養胃的粥，小米粥絕對能排的上名號。來吧！熬一碗粥吧！

具體步驟：

食材：小米100克 、紅薯一根、紅棗八顆、紅糖適量

1. 小米洗凈。放足量的冷水。

2. 大火煮。

3. 紅薯洗凈去皮。

4. 切小丁。

5. 放入砂鍋中一起煮。大火煮開轉小火。煮到小米開花，紅薯軟爛。

6. 紅棗去核，切條兒。加入鍋中。繼續小火煮。

7. 按著個人口味紅糖。

8. 再燜煮個幾分鐘就可以關火啦！

怎麼煮出香濃的小米粥

材 料

▽

小米····240g

水····480ml

做 法

▽

1.將小米用濾網將小米中的雜質過濾掉，最好用當年的新米，以保證口感。

2.用清水沖洗，洗至流出來的水不渾濁。

3.將洗凈後的小米倒入平底鍋中烘乾，不停攪拌約4分鐘。烘乾小米有助於提升小米的口感並出去怪味。

4.將烘乾後的小米倒入煮鍋中，倒入480ml的清水，覺得用水煮味道太淡的話，也可以加用豬肉湯或是雞高湯來提味。

5.中大火煮小米，時不時攪拌一下，以免粘底。

6.等水開了，就調小火。然後蓋上鍋蓋，繼續煮至少20分鐘。

7.打開蓋子，看看小米是否已將水分吸干。

8.熄火，蓋上蓋子，繼續燜5分鐘。

9.然後裝到碗或盤子中，用叉子將它攪拌松。有時可以代替米飯作為主食，並且飯後血糖指數不會快速升高。其蛋白質含量也比大米高，且有補腎、補脾胃、滋陰養顏的功效。

10.加點葡萄乾或是枸杞一起煮，不需要專門煲糖水，吃小米飯也能補氣血。

紅糖小米粥

材料

小米150g 小棗10顆 花生仁適量 瓜子仁適量 紅糖10g

做法

1.小米洗凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右。

2.紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋注水，燒開後放小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬幾分鐘即可。

香菇西芹小米粥

材料

小米30g 西芹20g 香菇2朵

做法

1.西芹去葉，切小丁，用開水略焯，香菇去蒂，洗凈，切小丁。

2.湯鍋內加冷水燒開，下小米熬煮，中火煮至小米漲開，放入香菇丁續煮。

3.蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

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