[我愛做飯] 春天裡的野菜美食+野菜宴之鮮美苦菜腦+薺菜海鮮餃子 【轉載】

看到論壇這個活動我好興奮啊，因為我們家最近吃飯都是以野菜為主。清明節舅舅一家從北京回來，舅舅是個老革命軍人，特別注重身體保健養生，回來吃飯的唯一要求就是以野菜為主.他說在北京想吃野菜都吃不到，超市裡賣的味道遠遠比不過老家裡的，所以我們就開始行動從挖菜到擇菜再到洗菜做了一頓野菜宴.是不是以前只聽說過全魚宴啊之類的，沒有聽說過野菜宴哇。說實話之前我真的從來都不吃野菜，沒想到這次野菜宴改變了我的看法，真的是說不出的美味,而且既省錢又養生!

材料：（1）苦菜（2）蔥花（3）花生油（4）五花肉片少量（5）味極鮮（6）豆面（7）鹽做法：第一步：苦菜洗凈後將豆面均勻地灑在苦菜上，用筷子拌勻

第二步：將花生油倒入鍋內，油熱後放入五花肉片和蔥花翻炒，待肉片變色後倒入味極鮮少量，再加適量的水（根據菜的多少加水）

第三步：水開後放入之前灑好豆面的苦菜上，煮兩分鐘後再往鍋里灑入少量豆面，開鍋後放入少量的鹽拌勻後美味的苦菜腦就可以出鍋啦

看看我舅舅是不是吃得很香啊？

二、薺菜海鮮餃子的做法

材料：（1）肉餡（2）薺菜（3）蔥末（4）薑末（5）味極鮮（6）鹽（7）鳥貝（8）花生油（9）香油做法：第一步：將肉餡里放入適量的味極鮮、鹽攪勻後再放入蔥、姜和切碎的鳥貝（大家應該知道吧，鳥貝是一種海鮮），再倒入適量的香油充分攪勻 第二步：將洗凈的薺菜放入熱水中焯好，用涼水過一下，擠凈水分後切成碎末。

第三步：將切好的薺菜放入攪勻的肉餡里，放入鹽和花生油再充分拌勻，這樣餃子餡就拌好了，就等著包餃子啦

第四步:餃子出鍋了,是不是很想吃啊

另外還有一些別的野菜都可以吃，學名我也叫不上來，傳個圖片給大家看一下吧

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