整理冰箱竟然還有這麼多學問！原來你家的冰箱都用錯了

冰箱是個好東西，這個現代發明大大改善了我們的生活，提高了生活品質。然而，你真的會用冰箱嗎？

打開你家的冰箱，是不是雜亂無章，異味撲面而來？有沒有試過半個身子探進冰箱，在裡面翻來翻去找半天，都沒找到你要找的東西？

如果有，那你就得好好看看這篇文章了！

圖片來源：中國新聞網

首先，我們來看看冰箱的主要功能，冷藏和冷凍。所以一般地，冰箱分為兩層，也有分三層。上層是冷藏室，下層是冷凍室。

冷藏室，以不凍傷食品又有保鮮作用為準，溫度為2℃ ~~ 10℃左右； 冷凍室用於速凍食品，食品可以存放較長的時間，溫度為-16℃ ~ -26℃左右， 冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。

也就說一些果蔬類的，需要儘快食用，否則就會腐爛的食物，放冷藏室；而肉類魚蝦等可以放在冷凍室，保存較長時間。這些是基本常識。

然而，有些家庭的冰箱真的什麼東西都有，剩飯、剩菜、瓜果、雞蛋、番茄醬、罐頭、麵包、帶泥的蔬菜……每次打開冰箱，都有種崩潰的感覺……

有些網友還表示，他們家冰箱甚至還有蠟燭、保健品、化妝品、藥材、絲襪（這是什麼鬼）……

圖片來源：華西都市報

拜託，冰箱不是儲物櫃，不要什麼都往裡面塞，你們考慮過冰箱的感受嗎？！

冰箱可是個有原則的電器，東西放對了，可以幫你好好儲存食物，但是放錯了，你就會白白損失食物、浪費電，甚至影響你下廚的慾望啊！

所以，整理冰箱，你需要知道這些擺放原則↓↓

無論是冷藏室還是冷凍室，都要把生熟分開，分類存放，能避免交叉污染、互相串味兒。

此外，冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的位置也不一樣。一般來說，冰箱下面比上面冷一些，靠裡面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。

冷藏室 》》

1. 熟食、直接入口的食物可以放在上面兩層，比如剩飯剩菜、酸奶、牛奶、熟食等；

2. 生食物放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等；

3. 所有的生食物，都應該獨立放進保鮮盒或保鮮袋裡；

4. 如果剩飯剩菜沒有裝進保鮮盒，要蒙上一層保鮮膜，避免水汽跑出來。

5. 蔬菜、水果比較怕凍，不能放在太靠內壁的地方，不然容易凍傷；

6. 不怕凍的豆製品、剩飯菜可以放得靠裡面一些；

7. 冰箱門是溫度最高的，適合放一些不那麼容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、飲料、番茄醬、千島醬等調味品。

圖片來源：羊城晚報

冷凍室 》》

1、生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層。

2、各種熟的麵食、面點和其他澱粉類主食，放在上層。

3、各種速凍食品，比如速凍餃子、速凍豌豆等，可以放在中間層，也可以放在上層，總之要和生鮮類食物分開。

冰箱不是萬能的，有些水果和蔬菜是不宜放進冰箱儲藏。

比如芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果在12℃以下存放反而容易發黑腐爛；橙子、檸檬、桔子等柑橘類水果，在低溫下表皮的油脂容易滲進果肉，導致果肉發苦；草莓、楊梅、桑葚等即食類水果，放入冰箱不僅會影響口味，也容易霉變，最好即買即食。

蔬菜類的西紅柿經冷藏後可能會酸敗腐爛，麵包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因為麵包放在冰箱里要比放在室溫中變硬的速度來得快。焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的澱粉會容易析出水分，變得老化。

至於土豆、大白菜、蒜頭、洋蔥這些就更不用放進冰箱，不僅佔用空間，而且還造成污染。

一些未開封的巧克力、純牛奶、堅果等也不宜放進去冰箱。開封后就儘快吃吧，放進冰箱，口感也就變了，不好吃了！

要想使冰箱看起來乾淨整潔，那就必須要藉助保鮮盒和保鮮袋了。

來源：視頻截圖

像上圖那樣，將各種食物裝到盒子里收納起來，然後放進冰箱，會顯得整齊，而且也乾淨衛生。

但是，一定要用保存食物的保鮮袋，菜市場那種塑料袋千萬別直接裹著菜就塞進冰箱了，因為那種塑料袋不環保，會釋放苯並吡、增塑劑、鄰苯二甲酸鹽等有害物質。

1、冰箱要定期清理，清潔。冷凍室和冷藏室一樣，都需要定期清潔，推薦每個月清潔一次，擦乾淨。冷凍室還要注意除霜。

2、吃完飯，剩下的飯菜，剛打包回來的飯菜太熱的話，就先放涼了，再放進冰箱，不然會提高箱內溫度，增加耗電量。

3、盡量少打開冰箱，次數要少，時間要短，因為開門期間冷氣出，熱氣進，需要耗能降溫的。

4、冰箱內食品別太過擁擠，留點空間，這樣有利於冰箱內的空氣流通，提高製冷效果。

5、平時可以把麵包片、橘子皮、柚子皮、檸檬等放在冰箱，可以有效去除異味；食醋也可以，把瓶子打開，放入冰箱內，除臭效果也非常好；或者用一條幹凈純棉毛巾，摺疊整齊放冰箱上層網架邊，毛巾上的微細孔可吸附冰箱中的氣味。

6、不要在冰箱頂部放置過重和不利於散熱的東西，阻礙冰箱散熱。

圖片來源：荊楚網

好啦，小新打算周末要開始徹底整理冰箱啦！你呢？

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