【圖文】奧爾良乳酪雞排的做法大全,怎麼做如何做好吃

1. 主料：雞排。

2. 配料：香蕉、乳酪、蛋液、麵包糠、干澱粉。

3. 雞排平鋪在案板上，用刀背捶松後放入盤子里，加入奧爾良烤肉料和少許干澱粉，以及少許清水,

4. 混合抓勻腌制半小時。

5. 取出平鋪在案板上，去掉不規則的邊緣。（邊緣的小塊可以直接炸了食用）

6. 鋪上乳酪。

7. 蓋上另外一塊雞排，並用刀背在雞排的四周輕輕拍打，讓2塊雞排緊密的粘合在一起。

8. 放入裝有干澱粉的盤子里，裹上一層澱粉，然後拿起，拍去上面多餘的澱粉。

9. 放入蛋液里裹上一層蛋液。

10. 在裹上一層麵包糠。

11. 鍋中熱油，油約5成熱時，下入雞排，中火炸至兩面金黃至熟。

12. 炸好的雞排撈出瀝油，裝盤，在上面擠上沙拉醬，在稍做擺盤即可。（我選用了生菜和櫻桃，可以搭配著一起食用）