北京同仁堂人蔘生脈飲

擁有「百草之王」的人蔘，它的功能補五臟、除邪氣、平咳嗽、鎮驚悸、安精神、益脾胃、止嘔瀉、壯腎陽、除血崩，此系就一般而言。祖國醫學認為，由於炮製加工方法的不同，可以改變藥物的性味，進而改變藥物的功效主治，人蔘也是如此。　　人蔘通常分為紅參和白參兩大類別。其作用大相徑庭，不能相互代替使用，故有必要對紅參和白參的功用、主治簡要介紹如下，以便讀者進補時據證選用。 1． 紅 參　　　　　　　　　紅參系人蔘兩次蒸制加工而成。其色紅潤，亦有褐黃者，呈半透明狀。不管是園參、移山參還是野山參、高麗參，只要加工成為紅參，均為溫性。其味甘而微苦，其氣濃香。以吉林紅參最為名貴。紅參具有良好的大補元氣、回陽固脫的功用。《得配本草》稱紅參治「陽氣暴脫，能回之於無何有之鄉；陰血崩潰，能障之於已決裂之後」。由此可見，紅參之解危救急，功專力宏。《本草正義》說，紅參「氣味濃厚，色亦重濁，具有溫養生髮之性，今用之於脾腎虛寒，真陽衰弱及中氣不振，陰寒用事諸證，功效甚捷」。因此，對於大失血、大吐瀉及久病虛損至極，元氣大傷的危重病症，最好選用吉林紅參或朝鮮紅參，而且用量要足，煎汁要濃，才能發揮應有的作用，達到預期的效果。像獨參湯、參附湯等方劑，一般都應用紅參。至於臨床常見的肺虛久咳喘嗽、脾虛久瀉久痢、中虛胃冷、血虛眩暈、心虛胸痛、驚悸失眠、腎虛喘促、呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛，緩圖功效。 2． 白 參　　　　　　　　紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白乾參等，一般統稱為白參。白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用。《本草正義》稱白參「富有養液，而為補陰之最」，「用之陰虛有火，及吐衄失血後宜於清養，或汗家，失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者」。因此，白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫熱病後、津枯液少或肺燥乾咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便秘，以及經常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應該選用白參。白參，以遼參、吉林參最佳。　　有比較才有鑒別，通曉藥性才能靈活應用。紅參與白參皆為人蔘，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用。但兩者功用同中有異，異中有同。簡而言之，紅參為溫補之葯，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏於溫養，主要用於脾腎虛寒、真陽衰微的證候；白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養陰，主要用於氣陰兩虛的證候。　　中醫認為，治病必須因人、因時、因地、因證制宜。就人體素質而言，有寒體和熱體的不同，就病變性質而言，有屬寒、屬熱、屬陰、屬陽的區別。不加選擇，不能因人、因地、因時、因證而盲目施用人蔘，則與體無益，與病有害。古代醫家在總結前世經驗，闡述濫用人蔘的害處時指出：「若治虛熱而誤用麗參(系指紅參)，無異抱薪救火，則欲蘇涸轍之鮒，而灼其垂竭之脂膏；若治虛寒而誤投遼參(系指白參)，幾於落井下石，則欲回黍谷之春，而適以陷絕於冰窖。」用現代語言來解釋這一段話，就是說，用紅參治療虛熱證，好像抱薪救火，本想解救乾涸在車轍里的魚，結果是微少的一點魚油也被燒灼了；用白參治療虛寒證，好像落井下石，明明是黍谷需要溫暖，相反卻把它投入冰窖，這段恰如其分的比喻，可供我們區別寒熱病證，選用人蔘進補的鑒誡。　　簡單明白地說，紅參和白參均適用於氣虛的疾病。但是，氣虛而兼有寒象的病證，應當選用紅參；而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。

生脈飲處方：人蔘 100g 麥冬 200g 五味子 100g性狀：本品為黃棕色至淡紅棕色的澄清液體，久置可有微量混濁；氣香，味酸甜、微苦。功能與主治：益氣復脈，養陰生津。用於氣陰兩虧，心悸氣短，脈微自汗。