別告訴我你小時候沒吃過這個！

08-09

? 《一起來吃早午餐》的作者潘小月喜歡自己下廚房。用蒸鍋蒸出來的發糕，是她兒時的一樣美味點心。她說，長大後，吃了各式各樣的西點之後，她反而特別懷念發糕的滋味。在視頻里，她還教我們如何做一碗紅豆陳皮湯。這樣，一頓美美的懷舊的早餐就做好了！

發糕麵粉溫水紅棗酵母粉白糖葡萄乾油200克190毫升8個3克35克少許少許紅豆陳皮湯紅豆陳皮冰糖水70克一片（約2克）十顆適量? 製作發糕

將葡萄乾和紅棗泡在水中備用。

將酵母粉用溫水攪拌均勻，備用。

將麵粉和白糖混合均勻。

麵粉中倒入酵母水，攪拌至呈粘稠麵糊狀。

容器內部抹一層油，包括底和容器四壁。

倒入麵糊，蓋上保鮮膜，在溫暖潮濕處發酵至兩倍大。

在表面鋪上泡開的葡萄乾和紅棗。

蒸鍋中放好水，水燒開後將發糕麵糊的容器放入。蒸鍋合蓋之前，罩上一層紗布，防止蓋子內側凝結的水滴掉入，造成孔洞和塌陷。大火蒸30分鐘左右，關火後不要急於開蓋，再燜5分鐘左右。

倒出後切塊，美味的發糕就這樣完成了。? 製作紅豆陳皮湯

紅豆要提前一夜泡發好，倒入鍋中，加一片陳皮，加適量的水煮開。

加入冰糖調味，輕輕攪拌。

紅豆陳皮湯就可以上桌了。? 幸福的早餐完成

早上起來，來幾塊綿軟的發糕，配上溫暖的紅豆湯，給你元氣滿滿的一天。