中醫提示5類人不要吃辣椒(4)

　　在日常飲食中，辣椒多被用作調料。其實，辣椒所含的營養豐富得讓人驚訝。

　　小小的一棵辣椒中，維生素種類和含量皆異常豐富：維生素A、B、C、E、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、鉀、葉酸等全都包括了。

　　其紅尖椒中的維生素C含量是檸檬的7倍!青尖椒的維生素C含量是檸檬的3倍，橙子的2倍。

　　事實上，辣椒的維生素C含量在蔬菜里排在第一位。眾所周知，維生素C具有抗氧化性，能保護人體免受自由基的傷害;還能預防色素沉著，使皮膚保持潔白細嫩;能增強免疫力，預防感冒等疾病;促進鈣、鐵的吸收……諸多好處使許多女士一直從各個方便積極補充維生素C，其實一棵辣椒，就能滿足N個願望。

　　辣椒膳食纖維是芹菜的10倍

　　辣椒還有一個重要的特點，就是富含膳食纖維。據介紹，每100克辣椒裡面，含有膳食纖維14.6克。

　　總膳食纖維是100克芹菜的10倍，不可溶性的膳食纖維是芹菜與韭菜的3倍，吃辣椒可以美容。

　　豐富的膳食纖維除了更有效地幫助清潔消化壁和增強消化功能，還能抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除，亦可降低血脂和控制膽固醇。

　　吃辣椒為什麼會讓人感覺「爽」，並且產生愉悅的感覺?