空腹吃魚 浪費蛋白質

空腹吃魚肉會「浪費蛋白質」。也就是說，當身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物(主要存在於糧食、豆類、水果和薯類食品中)，不得不分解蛋白質。不吃含澱粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利於胃腸健康。高蛋白食物並不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高於大豆。怎樣吃魚嚴重危害健康空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造成人體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏鬆症。高蛋白飲食加濃茶危害健康營養學家提醒，赴宴時應先吃一點含碳水化合物的食品，如一小碗雜糧粥，一點蕎麥粉，少量山藥、芋頭等薯類冷盤，能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含澱粉的菜肴也是一個好辦法，例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。主食最好能避免各種酥香小點、炒飯、油炸小點心等，因為這些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養素和保護健康的作用。39健康網2011.2.63上一篇
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