每日一攻:武漢
武漢的景點多是古樸的建築,無論是登高望遠的黃鶴樓,還是牆壁斑駁的歸元寺,都透露著歲月在武漢留下的痕迹。
必游景點
1武漢大學武漢大學前身為清末湖廣總督張之洞創立的自強學堂,1928年,更名為「國立武漢大學」。 武漢大學瀕臨東湖,環抱珞珈山,校園內綠樹成蔭,中西合璧的宮殿式建築群古樸典雅,巍峨壯觀,一批建築如宋卿體育館、櫻園老齋舍、圖書館、半山廬等,被列為全國文物重點保護單位,住宿區還有桂園、楓園、櫻園、梅園等四大名園。網評武漢大學為中國十大最美高校之一。 古樸的建築點綴於茂密的樹林之間,四季花開不敗,走在校園裡,花香鳥語。拿一本書,找一個安靜的地方,重溫青春時光。
2武漢長江大橋
武漢長江大橋古香古色,一年四季,春夏秋冬景色各有千秋,春天涼爽,江風宜人;夏季氣候炎熱,傍晚佇立橋頭凝望海天交接,心情疏爽;秋季碩果時節,看無限夕陽;冬季,要是有偶爾的小雪,站在橋頭,感覺世界分外妖嬈。武漢長江大橋是新中國成立之後在長江上修建的第一座大橋,其正橋八墩九孔,每孔跨度達到128m。正橋鋼樑由平弦菱形連續梁組成,鋼樑設計三聯,每聯三孔。50年來,歷經風雨滄桑的武漢長江大橋,巍然立在大江之上,肩負著每分鐘60多輛汽車、每6分鐘一列火車通過的荷載,經受了無數次洪水、大風的洗禮,更承受了76次碰撞事故的考驗。專家最近檢測得出的結論是:大橋的橋墩、鋼樑等主體結構可使用100年以上。自1955年建成以來,就經歷過2001年一次比較大型的翻修,在武漢的眾多橋樑之中,它是最可靠,維修最少的橋樑。
3湖北省博物館
位於武漢市東湖畔的湖北省博物館,是我國重要的國家級博物館,館藏文物豐富。最值得看的是四大鎮館之寶:1978年出土於「曾侯乙墓」的曾侯乙編鐘,音域寬廣,音色優美,可以演奏中外各種樂曲,它的出土,改寫了世界音樂史;中國冷兵器時代的精品之作越王勾踐劍,至今鋒利無比,在它邊上展出的是「吳王夫差矛」,生前兩人是死對頭,死後兩人的兵器「在一起」;鄖縣人頭骨化石的地質年代距今約100萬年,早於北京猿人的頭骨化石;元青花四愛圖梅瓶,是元代青花瓷中極其罕見的精品。「元青花」製作精美而傳世極少,反映人物圖案的器物更為罕見。
4黃鶴樓
黃鶴樓位於武昌江畔,緊鄰長江大橋,有「天下江山第一樓」的美譽,是地理上武漢的中心。因為建於蛇山之上,再加上5層的樓高,以及周邊無高層建築,所以這裡的視野非常開闊。除了黃鶴樓之外,景區內還有大量的石碑、石刻,都是歷代名人的真跡。這裡綠化非常高,不行在山間非常愜意。每天在落梅軒還有楚地特色的編鐘表演,時間分別為10:00,11:40,14:20,16:00,表演免費。
5東湖
漢東湖風景區位於武漢市城區,景區面積73平方公里,是中國最大的城中湖。主要遊覽景區有磨山景區、聽濤景區、落雁景區、吹笛景區(馬鞍山森林公園)、東湖櫻園、東湖鳥語林等。在這裡可以與自然親密地接觸,可以呼吸到新鮮的空氣,每天早晚都有自行車愛好者在這裡騎車環湖。
熱門景點
1曇華林這條普普通通的街區,僅有一千二百米,居然集中了幾十處近百年的老建築物:教堂、醫院、學校、名居、花園、領事館等等。這些百年前的老建築物雖然經歷了一個多世紀的滄桑,卻在歷史的長河中鉤沉發微,折射出歷史的光澤和心酸。它的一磚一石,勾勒出武漢城市發展的軌跡;它的軼事舊聞,反映了武漢市歷史上的風雲變幻;它的別緻名居,記錄了武漢多姿多彩的風土人情。
2江漢路
江漢路始名於20世紀30年代,曾有「車馬如梭人似織,夜深歌吹未曾休」的詩名來形容它,也有「小香港」的提法。在此,還可見30年代遺留下來的西洋建築,曾是有名的商業門點集中區。江漢路經過幾十年的發展,現在成為漢口最繁華的區域之一,人流量大,店鋪達400餘家,其中有經營特色的專業店和老字號90多家,近30個行業。老字號的包括解放前繁盛一時的人民飯店、璇宮飯店、孫中山親筆所書「精益求精」店名的精益眼鏡店、為抵制日貨而開的國貨百貨大樓,現名中心百貨大樓、專賣洋鐘錶的亨達利鐘錶店、冠生園、華康副食、滋美食品廠、武漢中藥店、四季美湯包館。這裡也是武漢的美食聚集地,各類中餐、西餐、韓國燒烤、日本料理、火鍋、快餐、各地風味美食只有你想不到沒有你吃不到。
3武漢起義軍政府舊址
這裡是辛亥革命第一槍打響的地方,其主體分為南北兩個廣場,北廣場是原為清末湖北省諮議局,武昌起義成功後,革命黨人在這裡成立軍政府,一度代行「中華民國中央政府」職權,現為辛亥革命武昌起義紀念館;因其主體建築為紅色樓房,因此又被稱為「紅樓」。南廣場是為紀念辛亥革命一百周年新修的廣場,其間矗立著一個紅色三角形建築為辛亥革命博物館。
4古德寺
佛殿仿照緬甸阿難陀寺建造,是一座典型的具有濃郁異域建築風格的寺廟。是漢傳佛教唯一、世界僅存兩座此類風格的佛教建築之一,具有重要的宗教、建築和文化歷史價值。
它隱匿在城市的高樓之中,是一個很多武漢人都不知道的地方,所以香客極少,可謂真正的佛門清凈地。對於喜歡清靜、對建築有興趣的遊客來說,是不可錯過的地方之一!
5磨山景區
山景區,居東湖中心,三面環水,逶迤六峰,是東湖風景名勝區的六個景區之一。古樸、恢宏的楚文化旅遊區位於磨山景區內:仿古代章華台而建、可與江南三大名樓媲美的楚天台;反應先秦時期國家象徵的楚城城門;被楚人視為真善美化身的鳳凰(銅雕);古楚國人進行商賈貿易的楚市;比泰山御字碑還大、毛澤東手書的「離騷碑」;展觀楚國八百年風雲歷史中的名君、名相、名人、名事的「唯楚有才」雕塑園等等。這些景點文化內涵豐富、建築藝術精湛,在全國獨有。
6漢口江灘
漢口江灘位於長江武漢市區北岸,面積160萬平方米,與沿江大道景觀相鄰,與龍王廟景點相連,與江漢路步行街相接,與黃鶴樓景區相望,與長江百舸爭流相映,構成武漢市中心區獨具魅力的景觀中心。漢口江灘是公園性質的市民休閑場所,與武昌江灘和漢陽江灘一起成為世界上最大的城市內部公共休閑場所。漢口江灘除了一排類似上海外灘的租界建築外,最有名的就數深秋的蘆葦了。江灘蘆葦主要分布在長江二橋附近,連綿4km左右,最寬處有一百多米。在城市的中心地帶有如此壯觀的蘆葦叢,這在中國大城市中絕無僅有,已成為武漢一道靚麗的風景。每年深秋(10-12月),蘆花盛開,伴著滔滔江水,十分壯觀,遊人不絕,許多新人也在此拍攝婚紗照。
7歸元寺
位於漢陽歸元寺座落在武漢市漢陽區翠微路西側。清順治十五年(1658年),由浙江僧人白光、主峰來此創建。取名「歸元」, 出自佛經《楞嚴經》歸元無二路,方便有多門」。歸元即歸真,就是超出生滅之界,還歸於真寂本源的意思。在佛教中,歸元寺屬於曹洞宗(該宗系禪宗五家七宗之一),故又稱歸元禪寺。它與寶通寺、溪蓮寺、正覺寺合稱為武漢的四大叢林。
8晴川閣
晴川閣,又名晴川樓,位於武漢市漢陽區晴川街,坐落在長江北岸、龜山東麓的禹功磯上,北臨漢水,東瀕長江。晴川閣與武昌黃鶴樓夾江相望,江南江北,樓閣對峙,互為襯托,蔚為壯觀,有「三楚勝景」之稱。 晴川閣始建於明代嘉靖年間,其名取自唐代詩人崔顥詩句"晴川歷歷漢陽樹"。因與對岸黃鶴樓隔江對峙,相映生輝,被稱為"三楚勝境"。
必吃美食
1熱乾麵熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條事先煮熟,過冷和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時麵條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食慾大增。
2豆皮
豆皮是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋里攤成薄皮,內包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料,用油煎制而成。其皮金黃髮亮,入口酥鬆嫩香。豆皮的「豆」必須是脫殼綠豆;豆皮的「皮」必須是精製米漿;豆皮的餡,必須是糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形,必須是方而薄;豆皮的色,必須是金而黃;豆皮的味,必須是香而醉。
3武昌魚
武昌魚肉質嫩白,含豐富的蛋白質和脂肪。因毛澤東「才飲長江水,又食武昌魚」的詞句,使武昌魚更為聞名遐邇。烹制方法多種多樣,十分講究,其中最負盛名的是清蒸武昌魚,一般用一公斤左右的鮮活樊口魴魚作主料,輔以火腿、香菇、冬筍、雞湯等十多種配料調料,上籠清蒸,嚴格控制火候,使之恰到好處。蒸好後再在魚上綴上紅、綠、黃各色菜絲,使之色彩艷麗,香味撲鼻,魚肉細嫩,湯質鮮美。除清蒸外,還有油燜、紅燒、花釀等法創製三十多種魚饌。
4鴨脖
武漢的鴨脖聞名天下,有兩個最著名的品牌,分別是「精武鴨脖」和「周黑鴨」。精武鴨脖是武漢最有名的小吃,因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後製成,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比。1997年周富裕自行研發出「周黑鴨」的配方,很快「周黑鴨」以「入口微甜爽辣,吃後回味悠長」的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。
5鮮魚糊湯粉
糊湯粉的湯汁,是用兩三寸長的野生小鯽魚熬製成的。天然環境下,自然生長的野生鯽魚,肉質密實、緊湊,味道異常鮮美。經營糊湯粉的商販,通常是在頭天下午買回活蹦亂跳的小鯽魚,然後將魚剖洗乾淨,放在文火上,整整熬一個通宵。魚肉熬得不見形,魚骨幾乎熬化了,魚肉、魚骨髓全融進了湯里。用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯,味鮮汁濃,回味帶點清甜,含在嘴裡,似乎有一股生命氣息在齒間遊走。用來做糊湯粉的米粉,是用秈稻米磨成漿製成的。米粉像線粉一樣細,潔白細長,口感柔韌有勁。
6燒麥
燒麥,也稱作「燒梅」。非常薄的麵皮裡面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的時候捏出一個形狀,蒸熟後外形精緻如花瓣,內容物隱約可見,如同武漢市的市花梅花。
7面窩
面窩是武漢人過早的必吃食物。做法是用粳米磨成的米漿,還要加一定比例的黃豆漿,加蔥花、細鹽。炸時用的鐵勺子,直徑約5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺將那種合漿舀入面窩勺,在中間一刮,然後下鍋,下凹處因麵漿多,所以肥厚,炸成後像個圓圈圈,吃在嘴裡,酥、脆、軟三種感覺混合。技術好的早點師傅可以將面窩炸成「匡匡」——沒有中間的焦脆部分,主要供老人食用;或者將中間焦脆部分炸的比例比較大,供喜歡焦脆的人食用。
8油燜大蝦
武漢最有名的是潛江五七油燜大蝦,如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季,在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌,武漢人對此也十分熱衷,消費量逐年增長,價格也不斷攀升。一盤油燜大蝦大概需要100-200元。
9歡喜坨
歡喜坨在武漢已有很悠久的歷史,它是早點的一種,一般只有早晨賣。糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻,炸熟後外脆內軟,金燦燦的,咬一口後糖汁四溢。由於是糯米食,最好趁熱吃。很多老武漢對它都有難以割捨的情懷。現在歡喜坨在武漢已經升級了,在各大酒店同樣有售,還有個更雅的名字叫「麻圓」,並以這個名稱入選「中國名點」。
10排骨蓮藕湯
排骨藕湯也是湖北接待貴客的必備菜之一,此菜鮮香味美,營養豐富,開胃益血,有補氣補鈣的功效。做法是拿藕和肉骨頭煨湯,文火煨到肉爛脫骨,藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆,喝上一口湯,香濃清甜。
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