寶寶橄欖油購買要當心 這樣的橄欖油千萬不要吃

　　嬰幼兒在成長發育過程中，大腦對脂肪酸的需求量非常大。國內外有研究證明，亞麻酸(Ω—3)脂肪酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，這兩種元素對嬰幼兒大腦的正常發育是必不可少的，在增強嬰幼兒的智力、記憶力和保護視力方面都有明顯作用，但這些元素人體本身不能合成，只能從外界攝取並轉化和吸收。

　　相關研究表明，人體內的脂肪酸70%來源於我們的食用油，所以說在輔食里選擇添加母嬰食用油，對每個嬰幼兒的膳食營養均衡都至關重要。孕婦嬰幼兒作為一類特殊人群，對飲食有著特殊的要求。而食用油作為一日三餐的必備品，安全性更加重要。寶寶食用的油，首先要求天然、安全、味道清淡，且油脂比例有利於寶寶的吸收，不對腸胃造成負擔。其次是蘊含豐富的營養元素，以促進嬰幼兒大腦及身體的生長發育。

　　橄欖油是世界公認的非常適合嬰幼兒的食用油，其單不飽和脂肪酸的含量非常高。嬰兒一半的熱量來自於母乳中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育。

　　欖蒂，富含單不飽和脂肪酸及多種營養元素，有利於寶寶健康成長

　　現在市面上的橄欖油種類繁多，良莠不齊。為了寶寶的安全，我們要選特級初榨橄欖油，即從新鮮橄欖果直接壓榨出的天然橄欖油，不經任何處理，就能直接食用的橄欖油。這種橄欖油保持了鮮果中許多營養成分，油脂質量好，含豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種有益成分。

　　記者走訪了解到，目前國內市場上銷售的進口橄欖油，很多都標註了「特級初榨」字樣，但價格卻從幾十元到幾百元不等。那麼，在選購寶寶橄欖油的時候，要注意哪些細節呢?記者隨手挑選了一個孕婦嬰幼兒橄欖油品牌欖蒂，對進口該品牌產品的企業進行了採訪。欖蒂橄欖油進口商的負責人告訴記者：「欖蒂是針對孕婦嬰幼兒特別需要推出的天然安全產品，是希臘原裝進口的特級初榨橄欖油。不僅如此，欖蒂還是來自卡拉馬塔產區的科拉喜單果油。和市面上許多不明產區和果實品種的多果油不同，單果油不需要混合調製，零添加，無污染，更天然。其天然酸度<>

　　1.橄欖油酸度太高的不要給寶寶吃

　　買橄欖油時，酸度是非常重要的參考，行業資深人員指出，要看一瓶橄欖油是否純正，首先看酸度。從天然酸度的角度來說，酸度越低越好。欖蒂天然酸度<0.4%，是特級初榨橄欖油中的上品;酸度在 0.4%-0.5%="" 左右的橄欖油，較於其他酸度橄欖油來說更為新鮮，品質更佳。針對亞洲人群，世界衛生組織發布消息稱，酸度為="" 0.4%="" 左右的橄欖油更有利於吸收。所以要給寶寶更好的營養和保護，首選酸度="" 0.4%-0.5%="">

　　2.色澤淺、有怪味的橄欖油不要給寶寶吃

　　觀察色澤：特級初榨橄欖油，油體透亮、濃稠且色澤呈淺黃色到黃綠色不等。如果顏色淺且感覺稀，就可能是精鍊油或勾兌油。油酸值越高，營養成分被破壞，品質就越差。

　　聞果香味：雖然不同樹種橄欖會有不同的果味，無論是甘草、奶油還是水果味，都是一種自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味，這種可能是變質，或者添加了其它原料。

　　嘗其味道：特級初榨橄欖油口感爽滑，帶有天然橄欖芬芳，如果有異味，或者什麼味道也沒有，可能變質或者是精鍊橄欖油。

　　欖蒂，天然酸度<>

　　3.二三十元低價的橄欖油不要給寶寶吃

　　標價二三十元的進口橄欖油多為摻假產品，也不排除過期回收後篡改生產日期的可能。除非賣家賠本甩貨，否則以這樣的價格很難買到真正正宗和安全的原裝進口特級初榨橄欖油」。

　　欖蒂橄欖油，源自希臘原裝進口特級初榨品質，口感溫和不油膩，帶有天然橄欖芬芳，孕媽和寶寶都喜歡的味道。為了寶寶的健康成長，欖蒂和每一位媽媽一樣十分挑剔。嚴格按照歐盟標準進行物理冷壓榨，新鮮營養，特級初榨橄欖油是媽媽保證寶寶聰明健康的至佳選擇。

　　而關於「寶寶如何食用橄欖油」，中國膳食營養專家表示，6個月到1歲的寶寶每天總油量5-10克，1到3歲的最多兩勺。欖蒂橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，維生素A、D、E、F、K，珍貴的植物角鯊烯，豐富的多酚及胡蘿蔔素。適合寶寶腸胃吸收，能促進胎兒大腦發育，提高身體機能和骨骼成長，是非常理想的寶寶輔食用油。

　　欖蒂是寶寶輔食的理想用油，為寶寶斷奶後提供豐富的營養

　　原料：南瓜50克，牛油果半隻，燕麥片25克，清水或牛奶250毫升，欖蒂特級初榨橄欖油3克

　　工具：奶鍋、小刀、勺子

　　適合嬰兒月齡：10個月及以上

　　做法：

　　1.原料備好;

　　2.南瓜去皮去瓤，切成薄片後，蒸15分鐘;

　　3.蒸好的南瓜用勺背壓成泥狀;

　　4.將麥片倒入清水或牛奶中，煮沸後倒入南瓜泥;

　　5.攪拌均勻，再次煮沸後關火;

　　6.倒入橄欖油拌勻;

　　7.牛油果對半切開，並用雙手扭動旋轉兩邊果肉，使果核與果肉分離;

　　8.分開一半後，用小刀切入果核，再稍用力提起，即可完全取出果核;

　　9.用勺子輕輕刮出牛油果果泥，放入南瓜麥片粥中，混合即可。