鹵鵪鶉蛋（電飯煲版）

鹵鵪鶉蛋（電飯煲版）的做法

1. 鵪鶉蛋冷水下鍋煮，煮好後放入冷水中浸泡，然後剝殼！

2. 鵪鶉蛋放入電飯煲中，倒入啤酒，老抽，生抽，耗油，排骨醬，冰糖，八角，桂皮，辣椒，按下煮飯鍵！

3. 等湯汁還剩一點的時候就可以出鍋了！千萬別煮幹了，會有糊味！

2. 煮好的鵪鶉蛋很Q彈，有點良品鋪子鐵蛋的味道！

小貼士

1、啤酒沒過所有食材後，就不需要加水了！

2、除了鵪鶉蛋以外，還可以煮雞翅，雞爪，雞腿等其他滷味！我昨天放了八個雞翅進去一起煮，出鍋後，一個雞翅也沒有嘗到，都被死黨們吃了，說特別好吃，都沒來得及拍照啊！！！怨念

如果煮雞翅之類的，記得一定要把雞翅放水裡焯一下，放點料酒和薑片，去腥焯水！