一個酒迷的自我修養,都在這本暢銷全球的葡萄酒演化歷史的書中
一個有深度的好酒迷需要具備的修養,都在這本暢銷全球的《葡萄酒的故事》里了。
精物生活館帶來的這本《葡萄酒的故事》,是世界上第一本完整追溯葡萄酒演化歷史的酒類書。
1989年英國初版問世,便幾乎囊括了英美等國最高級別的酒類出版物大獎,先後被翻譯成法、德、日等11種語言,堪稱「葡萄酒歷史聖經」。
這本書從歷史故事入手,按照時間順序,講述了橫跨千年的葡萄酒歷史。
讀了它,你可以知道一般人都不知道的葡萄酒歷史趣聞和專業知識,包括:
世界上第一瓶葡萄酒是如何誕生的?
古代形形色色的酒宴都是什麼樣的?
康熙竟然是中國最愛研究種葡萄的皇帝?
曾經玻璃酒瓶的爆裂風險高達90%?
19世紀香檳是如何征服原本只好烈酒的俄國人?
一戰後美國頒布禁酒令,反而刺激民眾喝得更多?
……
除了有趣又漲知識的史實,書中還配有數百幅全彩插圖,均是從世界各地圖書館搜尋的、與葡萄酒相關的珍貴藝術作品。
光是集齊它們,就花費4年時間。
這本《葡萄酒的故事》,不僅能幫助葡萄酒小白晉陞為資深酒迷,酒桌上的你再也不需要費力拚酒量,談笑間就能輕鬆決勝千里。
無論你是葡萄酒入門者,還是專業葡萄酒酒迷,這都是一本必入經典。
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暢銷全球的權威葡萄酒演進史
《葡萄酒的故事》作者休·約翰遜(Hugh Johnson),是英國著名葡萄酒評論家,幾十年來著書無數,被公認為當今首屈一指的葡萄酒權威和最暢銷的酒類書專家。
全球三大葡萄酒圖書:《葡萄酒的故事》、《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒隨身寶典》,均出自他手。
休·約翰遜的作品往往筆調活潑、內容豐富,能讓對葡萄酒一無所知的普羅大眾,輕鬆讀懂那些複雜的葡萄酒專業知識,甚至還覺得頗有樂趣。
中國有自己的原生葡萄,但並沒有釀酒用的葡萄。
歷史上第一次進口釀酒葡萄是在公元前128年,張騫出使西域時,在大夏國(今阿富汗一帶)停留一年多,從康居(約在今哈薩克的巴爾喀什湖和鹹海之間)以東的大宛(今中亞地區的費爾干納),帶著葡萄種子和苜蓿(當地的馬飼料)回到故里。
「絲綢之路」為中國帶進了各色品種的葡萄。雖然王朝不斷更迭,帝王們在種植葡萄上倒是志趣相投。
最熱心的要數康熙皇帝,為尋找適合葡萄生長的環境,在不同地區試驗了好多次。
《基督踩葡萄》描繪葡萄酒和耶穌鮮血的聯繫
歷史上,葡萄酒和宗教總有著千絲萬縷的關係。
《哥林多前書》就對葡萄酒和耶穌鮮血的關係提供了第一手資料:
耶穌被出賣的那一夜,最後的晚餐他選擇用餅和葡萄酒招待自己的門徒,並說餅就是他的身體,葡萄酒就是他的鮮血。
對教徒而言,葡萄酒就是耶穌血的象徵,喝下它,就是為了紀念耶穌。
西班牙藝術家描繪的撤銷禁酒令的歡愉畫面
第一次世界大戰才剛結束,人們的生活眼看就要恢復正常,美國卻頒布了一條很滑稽的法令——禁酒令。
凡是釀造、售賣乃至於運輸酒精含量超過0.5%以上的飲料皆屬違法。自己在家裡喝酒不算犯法,但與朋友共飲或舉行酒宴則屬違法,最高可被罰款1000美元及監禁半年。
倡導禁酒的人萬萬沒想到禁酒令的頒布竟然造成這樣的結果:美國葡萄酒的消耗量幾乎增加了50%!
更離譜的是,因為宗教和醫藥用酒不在禁酒令範圍內,人們為了喝酒,紛紛跑去蓋教堂,醫生們也對需要的「病患」頻開處方,銷售醫療用葡萄酒。
這本《葡萄酒的故事》是2017年最新簡體中文版。
雙封面精裝,外封為典藏金色,內封為古典灰色。
外封使用紅金專色油墨印製,呈現美妙的金屬感。
拆掉外封,內封使用了綿柔質感的深灰色特種紙,搭配壓凹工藝,復古典雅。
16開大開本,配全彩插圖,閱讀暢快。
《世界葡萄酒地圖》
你還可以在精物生活館買到「葡萄酒大神」休·約翰遜的另一本經典著作——《世界葡萄酒地圖》。
葡萄品種、風味、如何醒酒、如何倒酒、如何品酒、如何保存酒……這些基本葡萄酒的基本知識,全部講得詳詳細細。堪稱「葡萄酒百科全書」。
如果說《葡萄酒的故事》幫助你在酒桌談資上秒殺一片,《世界葡萄酒地圖》則幫助你在買酒時,輕鬆和酒商大戰八百回合。
這本書最大的特色是——擁有215張走進葡萄酒產區的專業地圖。
透過翻查本書,就能精確地找出一瓶酒究竟來自於哪裡,得知所有影響葡萄酒風味的元素,包括地理條件、氣候、文化等,讓我們輕易地從每一瓶葡萄酒中,喝出其最迷人之處。
這些地圖一直跟著葡萄酒世界一起成長,每版都有更新。而一條生活館帶來的這本,就是目前最新的第七版。
自第一版問世至今40多年來,葡萄酒世界的版圖不斷擴張,《世界葡萄酒地圖》見證了從極南的紐西蘭到極北的英格蘭之間,無數葡萄酒產區的誕生。
除了產區地圖,對我們最重要的就屬酒標了。
酒標是一瓶酒的身份證,在這本書中,作者對幾乎每個產區,都列舉了最值得推薦和信賴的酒庄酒標,我們只要認準這些酒標,絕對不會買錯!
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