60道櫻桃的做法大全

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嬌嫩欲滴的櫻桃，心型的外表與酸甜可口的滋味，粒粒硬度脆度都足夠，加上酸甜互相激蕩的口感，相當可口美味。除鮮食外，可製成果醬、罐頭等。櫻桃不只好吃，還含有豐富的營養素。不僅不含脂肪、卡路里低，還含蛋白質、糖、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素C等。其中鐵含量較高，比蘋果、梨要高二十倍以上，居水果之首，具有很好的通便效果及造血功能。櫻桃的功效與作用1.抗貧血常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。2.防治麻疹櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。3.祛風勝濕能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。4.收澀止痛櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。5.養顏駐容常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。如何挑選櫻桃要盡量挑選大顆結實，表皮光滑色澤漂亮的櫻桃。櫻桃的儲存方法櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在冰箱里儲存。櫻桃的食用禁忌櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的「隱形殺手」。

冰鎮櫻桃銀耳羹