五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充

五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充

5 人贊了文章小時候，媽媽總會做好早餐，再叫我們起床。我那想再賴床的心被飯香和重複的咒語念醒，起來啦，太陽曬屁股啦，上學遲到啦。那個年代，變化來去，早飯就是那幾樣，特別是東北的冬天，大餅子，白菜湯，一地窖的土豆、白菜、胡蘿蔔，大蘿蔔，對，缸里還積有白菜變身而成的酸菜。現在回想起來，真是「巧婦難為無米之炊。」

後來我上學，早飯會街上買一點，豆包就是美味，5毛錢3個，能吃好撐，油條豆漿是別人的日常，我的盛宴。有天，室友突然來了興緻，給大家做了一次早飯，感動得不行。想起媽媽，做了多少早飯呢，而我，讚美、感謝的話卻說得不多，不是老實的回答說菜咸了，就是淡了。數不清的大餅子吃出心裡陰影，小饞貓一直在心裡咆哮，「我要吃好一點，要吃大米白面呀。」那時，最大的夢想就是能吃上細糧。離家，上學，那個理想，就實現了。

再後來，遠離故土，來到上海，忙碌的生活，快捷的速度和效率，生活被填得滿滿的。自己也成了大夜貓子，晚上不捨得睡，早上起不來，要看的書，要學習的東西，要做的事，彷彿永遠沒有盡頭，無止無境。

周圍有太多的聲音，也看到太多的早飯，有牛媽每天曬愛心早餐，像魔術一樣，藝術感爆棚，花樣翻新。而我呢，好像變不出來，沒時間，食材要好多錢，被一種「我不夠好」的焦慮感染啦。

直到有了小傢伙，她完全沒有時間這個概念，想吃就吃，不想睡就不睡，我的生物鐘跟著完全錯亂。很快，她適應了地球的生活，成了小夜貓子，晚睡晚起，自己悟出了吃法，吃出自己的風格，還有獨特的解決之道。

小朋友說：「菜們不要在一起炒，要分開吃，吃完米飯，再吃菜，水果是大愛，甜馨說吃雞肉長肌肉。別催，我的嘴沒那麼大，要一樣一樣慢慢吃。有人說，這是過橋吃法，像過橋米線，開始時，各種菜都是分開的。

2400多年前的中醫典籍《黃帝內經?素問》也有「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」及「谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也」。

不愛吃胡蘿蔔、菠菜和木耳，那不是挑食，是體弱的人和小朋友沒辦法吸收，吃了也只是穿腸而過。

現在，我們的營養不是不夠，是太多了，過勝，需求以上，肚子里的小精靈們會罷工的。

還有，兒時，五俗雜糧，自家種的蔬菜，我擁有的是，是綠色食品，是滿天的星晨，是涓涓的甘泉，是山的味道。

煮個米飯，她都會大口的吃，由衷的說，「媽媽做的飯最好吃。」小傢伙拂平我的焦慮，幫忙把「我不夠好。」的雷拆除了，我已經給出現在所能給出的最好，也得到了最好，真乃幸甚。

以上。感謝閱讀。

Cloud 於 2016年6月23日
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