牛奶也要慎重喝,可以空腹喝牛奶嗎,喝濃茶好嗎

【牛奶也要慎重喝,可以空腹喝牛奶嗎,喝濃茶好嗎】牛奶也要慎重喝喝牛奶對身體的健康很有好處，奶品是鈣的良好來源，幾乎對所有缺鈣性的疾病都適用。經常喝牛奶的人，可以預防骨質疏鬆。牛奶對於維護免疫功能的正常運轉有著其他類型的飲品不可取代的作用。牛奶可以誘生腦中的多巴胺和去甲腎上腺素，這些化學物質對於緩解失眠很有益處，所以失眠患者睡前喝上一杯加糖牛奶，能起到良好的鎮靜作用，有助於睡眠。儘管睡前喝牛奶能促進睡眠，但並非對所有人都適用。比如胃潰瘍和反流性食管炎患者就要特別注意，這些患者本來胃酸分泌就過多，而牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等還會促起胃酸分泌從而產生更多的胃酸，在夜間空腹狀態下很容易對胃造成損傷，並加重反流癥狀。除了胃病患者，糖尿病人在睡前喝牛奶時也要注意控制攝入量。因為糖尿病患者會同時伴有不同程度的高血脂、高血壓、脂肪肝等病症，入睡前喝奶吸收迅速，會在不同程度上影響血脂及體重的控制。因此，糖尿病人喝牛奶最好在白天，選用低脂牛奶，每次200毫升左右即可。此外，有眼底併發症的糖尿病患者最好少喝牛奶。糖尿病合併眼病有部分患者是因乳糖酶缺乏引起的，而牛奶中含有5％的乳糖。從臨床上看，乳糖經人體乳糖酶作用，可分解為半乳糖，如果經常過多攝入牛奶，易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，可促使和加速老年性白內障的發生。早上空腹喝牛奶好嗎,可以空腹喝牛奶嗎牛奶是人們日常生活中常備飲品之一，喝牛奶的好處已越來越被大眾所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸。牛奶雖然營養豐富，但在喝牛奶時也有一些「講究」，如果不注意這些，就會使牛奶的營養價值大大降低，甚至還會危害身體的健康。許多人早晨起來之後，在空腹狀態之下就開始喝牛奶。其實，這種習慣並不好。因為水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動很快，牛奶存留時間短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。所以，在早晨喝牛奶時一定要用一些饅頭、麵包或其他糖類食品作「伴侶」，千萬不要空腹喝牛奶。在喝牛奶前可先吃米飯或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，這樣有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量充足，消化吸收又緩慢充分，使血糖持續在較高水平，這樣一個上午都會精力充沛。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素的吸收。在加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化，在60度～62度時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，出現沉澱。達到100％時牛奶中的乳糖會焦化，影響牛奶的味道，所以不要煮沸。有些人在煮牛奶時，還喜歡加糖。這個加糖的時間很有講究，放糖的時間過早，甚至一開始加熱就把糖放進去，這是非常不好的習慣。正確的做法應該是在牛奶煮開後再放糖，而一旦放入糖之後，立即關火，不可再加熱熬煮；也可以先關掉火，牛奶變得溫熱時再加糖。這是因為鮮牛奶中含有賴氨基酸，白糖之中則含有豐富的果糖，這兩種元素在高溫作用下會發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不但不會被人體消化吸收，反而會破壞蛋白質的營養價值。有些人還習慣把加熱後沒有喝完的牛奶放到保溫瓶里，這樣做也是不科學的。因為隨著時間的延長，熱牛奶的溫度會下降，細菌在溫度適宜時會大量繁殖，使牛奶變質。因此，最好是在牛奶煮好稍稍冷卻後就立即飲用，不宜保溫久貯。牛奶加熱時，不宜用銅器。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。因此，銅質火鍋、銅質加熱杯不宜用來加熱牛奶。牛奶不宜與茶水同飲。有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多於北方人。其實這一飲用方法並不科學，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養價值。牛奶也不宜與酸味果汁相配。因為酸味果汁常是由酸味果品中提出來的酸味物質配成的，屬於一種有機酸。而牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在酸性狀態下會出現凝聚現象，而且越攪拌凝聚塊越大，使衝出的奶混濁有沉澱，影響食慾，同時也影響蛋白質在人體內的吸收。喝濃茶好嗎有些人喜歡喝茶，茶具有降血脂、抗血栓、殺病菌、防污染等一系列的保健作用，經常飲用對身體有好處，但是不要喝濃茶。經常喝濃茶會引發多種營養素流失，因為過量的濃茶會增加尿量，人體的重要營養素鎂、鉀、維生素B就會隨之流失。另外，茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉澱，影響鐵在體內的吸收，引發貧血癥狀。特別是餐後飲濃茶，會使食物中的鐵因為不易吸收而排出體外。除了鐵，隨之流失的還有鈣，因為茶葉中含有較多的咖啡因，而咖啡因能促使尿鈣排泄，造成骨鈣流失。導致骨質疏鬆。另外，茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，尤其是下午和晚上，神經衰弱者飲濃茶，會引起失眠，加重病情，實在想喝可在早上喝點淡茶。便秘患者不要飲濃茶，因為茶葉中的茶多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，影響對食物的消化吸收，使大便乾結，引起便秘或加重便秘的程度。因此，便秘者應少喝茶，尤其要慎喝濃茶。老年人更不要喝濃茶，因為除了上述原因之外，喝濃茶還會給老年人的身體帶來隱患：茶葉的興奮作用發送到人體的組織器官後，會帶動肌肉和血管相應地緊張和收縮，從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高的疾病，因此喝茶不適當有可能導致中風等危急癥候。茶葉中富含的咖啡鹼有刺激機體興奮的作用，這在老年人身上表現得更為明顯。隨著年齡的增長，人的心臟功能逐漸衰退，老人的心臟承受能力不比當年，長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔，導致心動過速和心律失常，甚至誘發和加重多種心臟疾患。文章來自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)

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