北方年糕

蒸年糕北方版

黍面、紅棗、水

6做過

虎妞媽媽-2

紅棗年糕

糕面、紅棗、開水

17做過

堂媽小廚

北方煎年糕

大黃米年糕、糖、紅棗、油

8做過

怪怪怪的鹿鹿

兒時味道：正宗北方黃米年糕

黃米面、紅薯、紅棗

1做過

廚娘朵拉

紅豆年糕

#紅豆年糕材料：、糯米粉200克、牛奶180克、紅糖100-150克（甜度可自行調整）、蜜紅豆200克左右、#蜜紅豆材料：、紅豆150克、鹽1/4小勺、紅糖100克

綜合評分8.2（207做過）

煙火間

五分鐘微波爐紅棗年糕

糯米粉、牛奶、植物油、紅棗、糖

綜合評分8.3（1164做過）

姜小倫?

紅豆年糕

糯米粉、熟紅豆、水、白糖

48做過

飛雪無霜

自製糯米年糕

糯米粉、粘米粉、水、色拉油

綜合評分8.4（521做過）

奚姥姥

年糕

黍子面、水、干棗

0做過

Lemon樂廚

水晶年糕

糯米、白糖

綜合評分7.5（206做過）

孫朱朱

年糕

糯米粉、粘米粉、澄粉、色拉油、水、砂糖

5做過

元子

春餅的做法（北方習俗吃的攤春餅）

麵粉、滾燙開水、鹽、色拉油

綜合評分9.0（108做過）

花兒的美食廚房

北方家常鍋貼

豬肉、韭菜、大白菜、蝦仁、蔥、姜、香菜、、醬油、鹽、糖、麵糰、餃子粉、水

2做過

Happy__Lucy

北方炸蔬菜卷

干豆腐、香菜、茼蒿、韭菜、金針菇

0做過

吃盡美食

南方媽媽的北方水餃

韭菜、老薑碎、芹菜、雞蛋、豆粉（芡粉，紅薯澱粉）、鹽（韭菜餡料）、醬油（老抽）、醬油（生抽或味極鮮）、胡椒粉、豬肉、鹽（芹菜腌制加餡料）、無味食用油（葵花油大豆油）

1做過

安羽什麼的

煎年糕

年糕、白糖、油

綜合評分7.1（257做過）

janechen55

年糕

糯米粉、粘米、糖、豆沙

1做過

佳佳ai廚房

北方手工水餃

麵粉、豬肉、韭菜、白菜、花椒面、八角粉、蔥末、鮮姜、料酒、老抽、油、香油、鹽、糖

1做過

Sharon_hu

蒸年糕

湯圓粉、白糖、水、大棗、葡萄乾

21做過

大吃包

北方饅頭

普通麵粉1、麵粉2、酵母、水

1做過

Y_mx---quiet

年糕

糯米粉、澱粉（澄麵）、菜油、椰汁、清水、黑片糖、片糖

3做過

Christy魏

年糕

粳米、水

3做過

天馬行空_1zv3

桂花紅糖年糕

年糕、清水、紅糖、桂花、白芝麻

綜合評分7.6（683做過）

Pan小月

北方炸醬

肉末、面醬（豆瓣醬）、蔥、大蒜、姜、素油

28做過

霓娜

年糕

糯米粉、粘米粉、植物油、溫水

綜合評分8.6（134做過）

桑下約

南方餛飩北方餃

餛飩、餃子

1做過

四月綃Aprilchiffon

年糕團

粘米粉、糯米粉、牛奶、熟豬油、熱油條、芝麻糖粉（芝麻炒熟磨碎拌入糖粉）

綜合評分9.4（62做過）

呤兒

糖桂花年糕

年糕、糖桂花、水

59做過

螢藺

咖喱年糕

韓國年糕、白菜、洋蔥、咖喱粉、番茄醬、蘑菇精

綜合評分7.8（77做過）

pescetarian

年糕

糯米粉、大棗、清水、白菜葉子

2做過

夏天雪花

家常燉排骨【北方版】

排骨（純排上選）、水、醬油、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、小茴香、香葉、鹽

1做過

小程Zoe

正宗北方韭菜豬肉餃子

餡（豬肉，醬油、蔥、姜、熱油、胡椒面、鹽）、面、水

3做過

muma嶠

北方肉末豆腐

豆腐、肉末、香菇、海米、蔥、姜、鹽、味精、醬油、雞汁、水澱粉

2做過

生活如此

湯年糕

大白菜1斤、年糕450g、鹹肉40g、豬肉40g、油30g

綜合評分8.2（151做過）

angel_may

酒釀年糕

年糕、醪糟、雞蛋

綜合評分7.6（41做過）

工藤一一

炸年糕——桂花糖年糕

桂花糖年糕、雞蛋、麵包屑、油

27做過

冰糖葫蘆娃鑽

北方姑娘的南方燜面

豆角、豬肉或小排骨、蒜末，薑片，西紅柿、麵條（為方便可選擇現成加工好的濕面）

2做過

安安_AnnThesummer

北方大肉包

麵粉、安琪酵母、食用鹼、豬肉五花、白菜、五香粉、味精，雞精、植物油（不要花生油）、老抽、蚝油、芝麻油、蔥姜、鹽

1做過

小胖De私房菜

秘制粉蒸肉（北方叫米粉肉）

五花肉（偏瘦）、米粉（自製）、大蔥、姜、生抽、老抽、豆瓣醬、紅糖、大料、料酒

2做過

被擁有還是被愛

咖喱年糕

年糕、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、咖喱粉、鹽、番茄醬（可略）、小茴香（可略）

40做過

Shirley糊田田

炸年糕

年糕、雞蛋、油

29做過

呼吸~

年年有餘年糕

糯米粉、澄粉、水、糖、油、草莓粉、南瓜粉、中號魚模具

14做過

琦媽的美好食光

紅豆年糕湯

紅小豆、年糕、紅糖

綜合評分7.2（281做過）

笨鳥和土豆泥

年糕

糯米粉、粘米粉、水、油

1做過

粉琳

紅糖年糕

糯米粉、紅糖、

年糕紅豆沙

紅豆、小年糕、砂糖

綜合評分8.3（196做過）

潘潘貓

三杯雞（北方家庭版）

凍三黃雞仔、薑片、蒜瓣、小磨香油、米酒或醪糟汁、醬油（生抽+老抽）、冰糖、干紅辣椒

1做過

伽瑪刀

韓國芝士年糕火鍋

芝士年糕、辛拉麵、韓國泡菜、肥牛片、香腸、魚餅、金針菇、洋蔥、韓國辣椒醬、鹽

綜合評分7.4（164做過）

KANA不是醬

年糕

年糕、菠菜、番茄、彩椒、生抽 鹽

1做過

素--墨

年糕

糯米粉、澄面、冰片糖(或紅糖)、水

1做過

L開心果

雞湯年糕

雞蛋、火腿片、捲心菜、年糕條、雞湯/汁

26做過

呤兒

北方＂老酵子＂做的饅頭

麵粉、水、北方＂老酵子＂淘寶有買

7做過

別樣紅-2

北方老面饅頭

#老面酵頭（面引子／面肥）、中筋粉、冷水、酵母、#饅頭配料、中筋粉、冷水、面鹼／小蘇打、食用油

1做過

黑米粘豆包

北方黑三剁

洋蔥

0做過

lynn26833

北方冷麵

麵粉、豬肉、嫩筍頭、蔥白、老薑、香菇、水、黃瓜、豆芽

1做過

女女-1130

桂花糖年糕

糯米粉、粘米粉、干桂花、白糖、植物油

38做過

labrador

北方美味主食：蒸肉龍

麵粉、豬肉餡、花椒、醬油、鹽、蔥姜蒜、黃酒、香油、耗油、十三香

1做過

小小Jessy

年糕

年糕、辣椒醬、水

0做過

尹寶美

芝麻桂花糖年糕

年糕、桂花、黑芝麻、糖

74做過

空心菜

簡易寧波年糕湯

骨湯、油菜、年糕、薑絲

74做過

吳陸陸

【豆角燜面】北方的味道

大個土豆、豆角、粗面、花椒、小蔥、油、蒜頭

0做過

武小比咋呼

芝士焗年糕

年糕片、番茄醬或披薩醬、馬蘇里芝士

綜合評分7.9（59做過）

Derora_halo

北方妹子做意式馬卡龍

糖水、水、細砂糖、蛋白霜、蛋白粉、蛋清、細砂糖、tpt、杏仁粉、蛋清、糖粉

1做過

小兔子乖乖-15

煎年糕

年糕、雞蛋

15做過

淡了717

年糕

年糕、油、醬油、醋、白糖

0做過

小敏小敏

韓式泡菜湯年糕

韓式泡菜、年糕、豬肉、醬油、鹽、糖、蔥花、黑胡椒粉、雞精、澱粉、洋蔥

31做過

Flora牛一

烤年糕紅豆湯

紅豆、白砂糖、糯米年糕

綜合評分7.9（105做過）

下北澤二人食堂

北方家常菜辣白菜豆腐湯

辣白菜、豆腐

0做過

燉菜狂魔

奶香烤年糕

糯米粉、牛奶、糖、雞蛋、油、泡打粉

綜合評分7.3（85做過）

何小魚夭夭

芝麻桂花糖年糕

水磨年糕、油、糖桂花、芝麻、白糖、水

21做過

空心菜

椰漿年糕

糯米粉、粘米粉、椰漿、糖、食用油

5做過

打盹的珊妮

年糕

糯米粉、紅糖片、水

0做過

Z-jia

瑪芬盤烤年糕

糯米粉、純牛奶、橄欖油、糖、泡打粉、雞蛋

綜合評分7.1（91做過）

SHM11Y

年糕香辣蟹

新鮮梭子蟹、年糕、酒、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油、糖

17做過

青菜煮年糕

年糕、青菜

79做過

凡鳥

年糕

年糕、娃娃菜

0做過

↗尋薆の翅艕

番茄醬年糕。

西紅柿、年糕、番茄醬

綜合評分7.1（155做過）

Fougerite

北方炸油餅

麵粉、純牛奶、雞蛋、酵母、鹽，糖

0做過

無憂1022

年糕

大米粉450克、糯米粉50克、

4做過

王鍇臻媽媽

北方麻辣香鍋

魚丸等丸類、蝦、豆角，金針菇，等蔬菜、魷魚、牛百葉

0做過

Autumn-4

年糕蟹

螃蟹、年糕、小蔥、姜、蒜、食鹽、料酒、醬油、糖

11做過

小煮婦煮飯的日子

海鮮醬炸年糕

年糕、海鮮醬、蔥花、胡椒粉

39做過

林小壞要瘦

北方撈麵（炸醬麵）

豬肉、蝦肉、洋蔥、雞腿菇、大蔥、豆醬、面醬、料酒、耗油、白糖、鹽、味精、醬油

0做過

就是這味兒

北方傳統老式月餅（不加轉化糖漿版本）

皮料：、玉米油、雞蛋、白糖、麵粉、小蘇打、餡料：、玉米油、白糖、核桃（烤熟壓碎）、花生（烤熟壓碎）、熟黑芝麻（打碎機打碎）、熟白芝麻（打碎機打碎）、白面或者糯米粉（炒熟）

3做過

烘焙新新手

年糕

糯米粉、粘米粉、水、玉米油

0做過

許願村。

北方黑三剁

青椒

0做過

quentin981753

年糕

糯米、白糖

0做過

eveuna

咖喱年糕

年糕、咖喱塊、植物油、胡蘿蔔、紅甜椒（青椒）

11做過

羊子

年糕

蝦蠟年糕、水

0做過

爸爸的繼承者

宮保雞丁（北方口味）

雞腿肉、黃瓜、花生豆、蔥、姜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、醋、糖、蛋白、澱粉、白鬍椒、鹽

0做過

Joy的生活小世界

湯年糕

年糕、臘腸、裡脊肉、花枝丸、小蝦米、大白菜、鮮淮山、胡蘿蔔、鮮香菇、乾貝、蔥、姜、雞湯、鹽、料酒、太白粉

10做過

elmonte

串烤培根辣年糕

年糕、培根、韓國辣醬、番茄醬、熟芝麻、蒜末、乳酪絲、披薩草

綜合評分8.4（76做過）

暢點兒

韓式拉麵年糕

韓式年糕、拉麵麵餅、韓式辣白菜、韓式辣醬、三明治芝士片、韭菜或小蔥、牛肉粉或雞粉

25做過

呤兒

干煸蠶蛹（北方版）

蠶蛹

0做過

吃盡美食

番茄雞蛋湯年糕

雞蛋、番茄、年糕

綜合評分6.0（40做過）

慧-122

日式年糕

糯米粉、溫水、菜油

4做過

砂糖鹿

【搖晃的珍珠】北方正宗絕版疙瘩湯

麵粉、鹽、大喜大牛肉粉、香油、雞蛋、西紅柿、火腿腸

2做過

陳香木寧

香辣年糕炒蟹

梭子蟹、火鍋年糕、紅綠黃椒、蔥、姜、蒜、生粉、番茄醬、韓國辣醬、芝麻油、生抽、老抽、蒜蓉香辣醬、料酒、糖

54做過

apple愛自己

排骨年糕

豬肋排、年糕、胡椒、蔥姜、肉桂粉、醬油、鹽、冰糖、料酒

9做過

傖佃雪乃

北方蒜茄子

茄子、蒜泥、香菜、辣椒粉

0做過

美廚玩家

煎年糕

年糕、油

8做過

"柒汐

蕃茄年糕

蕃茄、年糕、白菜

10做過

植物紀

北方蔥油

鹽、蔥綠、大蒜

0做過

快樂美麗愛到老

北方黑三剁

北方黑三剁

木耳

0做過

maureen99744

自製手工年糕

糯米粉、粘米粉、熱開水、冷開水、熟豬油、糖桂花、黑芝麻粉、棉白糖

30做過

青橙子

北方大醬烤魚

魚、黃豆醬、番茄醬、醬油、白糖、胡椒粉、干鍋香油、辣椒粉、孜然、蔥姜

0做過

yuyusanka

烤年糕

年糕、各式調料

綜合評分6.9（82做過）

雷麗潔

北方的拍黃瓜

黃瓜、蒜、生抽、醋、糖、鹽、辣椒油、花椒油、香油

0做過

Anna果兒

紅豆沙年糕羹

紅豆150克、年糕100克、紅糖適量、水澱粉適量

21做過

煙火間

年糕

糯米、栗子、核桃、花生、葡萄乾、棗、紅豆、白糖

0做過

小栗小姐

北方保府拌面

麵條(筋道為好)、香蔥、大蒜、花生醬、沙茶醬(選加)、麻將、鹽，醬油，醋，糖，香油，耗油(選加)

0做過

Hysterism R.

紅糖煎年糕

年糕、紅糖

50做過

傷寒天空

紫薯年糕湯。

紫薯、年糕

20做過

毛醬消滅機

北方黑三剁

青椒、洋蔥

0做過

pag21826

發麵北方大餅

全麥麵粉、發酵粉、鹽、五香粉、油

0做過

Cindy_0n28

韓式年糕湯

年糕、牛肉、雞蛋、蒜蓉、大蔥、水、香油、醬油、鹽、紫菜末（韓式紫菜片）

35做過

titi的懶人廚房

北方鹹菜絲

芋根、蔥、油、味精

0做過

海藍瀾

醃制北方酸菜

白菜、粗鹽

1做過

有吃的天份

番薯年糕羹

番薯、年糕、糖桂花

29做過

apple愛自己

煎年糕

年糕、醬油、椒鹽粉 辣椒粉

6做過

L_ips

豆腐年糕

雞蛋、肉絲、雪菜、年糕、鹽、味精、豆腐、蔥花

85做過

大大公子

北方涼拌茄子

茄子、蔥、蒜、芝麻、辣椒面（辣椒面不要太面的）、醋

0做過

我有wifi了

北方攤饃

雞蛋、麵粉、薑末、蔥花、鹽

0做過

小丸子520

自製韓國年糕

糯米粉、粘米粉、鹽、開水

35做過

cvivianw

牛奶年糕（快手早餐）

牛奶、年糕、白糖

21做過

桑枯葉

韭菜雞蛋餡餅 北方孩子最愛

雞蛋、韭菜、麵粉、水

1做過

瞄哦

簡易北方燒賣

豬肉碎、香菇、蔥、雞精 醬油 料酒 胡椒粉 耗油

0做過

魚莫莉

正宗北方抗寒早餐

蒜薹、豬肉、熏豆腐塊、白菜、土豆、辣椒醬、醬油

0做過

無焙不歡

彩虹年糕

白糯米、黑糯米、大黃米、紅小豆、綠豆、豌豆、紅薯、紫薯、紅棗、蓮子

1做過

風中彩虹

韓式芝士烤年糕

寧波年糕片、A韓國辣醬、A大蒜、A白鬍椒粉、A白糖、A蜂蜜、A蚝油、A水、洋蔥、雞胸肉、鹽、馬蘇里拉乳酪

18做過

嗨嗨大花生

紅豆年糕湯

煮熟的紅豆、年糕片、紅糖

34做過

風中彩虹

炸年糕

年糕、檸檬、冰糖、蜂蜜、澱粉

5做過

西柚-4

雜蔬湯年糕

番茄、骨頭湯、小土豆、生菜葉、胡蘿蔔絲、新鮮香菇、白味噌、年糕

43做過

阿誇誇

32人做過這道菜上傳你做的雪菜筍絲年糕湯收藏分享到

jaychu128用料

雪菜筍絲年糕湯的做法

1. 冬筍和豬肉切絲，年糕切片

2. 鍋內倒適量油（油星多點湯才好喝），熱鍋後放入豬肉絲煸炒至變色後加入冬筍一起翻炒（我喜歡炒得略焦），可放適量料酒

3. 加兩碗水（2人份），燒開後放入年糕片蓋上大火2分鐘

4. 放雞精、鹽等調味後起鍋即可

小貼士雪菜的新鮮程度蠻影響口感的，真空包裝的往往不如新鮮腌制的來的清爽

6人做過這道菜上傳你做的醪糟年糕收藏分享到簡介即便醪糟是冷藏過得，混合後成品的溫度是剛好暖和又適口的。

扎西索南吉用料

醪糟年糕的做法

1. 奶鍋中加入一碗水和三分之一碗的年糕丁和枸杞

2. 煮開後加入紅糖，轉小火煮5分鐘

3. 轉大火再次煮開，然後關火，倒入裝了醪糟的大碗中

小貼士吃不完的年糕可切好後用保鮮袋包好，冷凍保存。=============================登錄註冊豆豉年糕排骨

20人做過這道菜上傳你做的豆豉年糕排骨收藏分享到

笛子用料

豆豉年糕排骨的做法

1. 肋排剁成小塊，蔥姜切末

   

2. 燒開水，將排骨汆燙下去除雜質清洗乾淨

   

3. 加入少許鹽和白酒腌制15分鐘

   

4. 在腌制好的排骨撒適量澱粉抓拌均勻

   

5. 鍋里油燒至六成熱

   

6. 將排骨下鍋，中小火滿滿炸透

   

7. 撈出後瀝油

   

8. 鍋里留一點油，油熱後將豆豉下鍋炒香

   

9. 加入蔥姜

   

10. 加入一勺生抽上色調味

    

11. 加入開水，大火燒開轉小火燉至排骨酥爛

    

12. 將年糕加入

    

13. 年糕軟爛，湯汁收緊

    

14. 加入少許糖和蚝油調味，即可關火

    

小貼士1、做年糕排骨用肋排口感更好，排骨汆燙可以去除雜質和髒東西，口感更好2、排骨要入味，必須要事先腌制，加入少許白酒可以去腥增鮮3、腌制好的排骨裹點干澱粉再炸，可以保持排骨鮮嫩的口感，防止排骨炸得過干4、豆豉爆香後，下入排骨後加入開水燜燉，等到排骨酥爛後加入年糕再燉一段時間，加入少許糖和蚝油可以使菜品味道更好----------------------------------------------菜譜分類

6人做過這道菜上傳你做的糖年糕收藏分享到

Summer隨風用料

糖年糕的做法

1. 年糕切厚片，水裡浸泡一下稍微變軟（軟年糕就可以忽略這一步驟）。熱鍋下油，油開後關成中小火，雙面煎年糕。

   

2. 煎至兩面金黃

   

3. 表面起皺。

   

4. 小碗化好白糖水，倒入鍋中，水面高度是年糕的一半。（有糖桂花可以一起放在白糖水中）

   

5. 稍微翻動年糕，以免粘黏一起，至糖水燒乾。

   

6. 起鍋碼盤即可。

   

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4人做過這道菜上傳你做的桂花年糕收藏分享到

含雪玫瑰用料

桂花年糕的做法

1. 將半匙糖桂花放入半碗開水中

2. 將年糕放入保鮮盒中

3. 將調好的糖桂花水均勻的澆在年糕上

4. 蓋上蓋子，送入微波爐2分鐘即可