吃貨 ▎吃遍全世界，都抵不過一碗米飯

越是簡單純粹的越難得，就如一碗香噴噴的白米飯，不用附加任何調味品，滿溢的穀物香氣就會讓人嘴角上揚，情不自禁發出「嗯」的一聲。天地之大，只要有這一口米飯，就能讓人霎時眉頭舒展，鼻息透出的都是放空的舒適。有時候，「家」的含義也許就是一碗米飯。

今天LVM』略施小計，讓質樸的米飯更有「范」兒。溫泉雞蛋飯┃舌尖上的溫泉

用料：白飯、雞蛋、蒸魚豉油、鹽、雞肉、澱粉、蘑菇做法：1、取兩個蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調味，預熱烤箱220度2、烤盤底層鋪白飯3、雞肉切片，用少許鹽和澱粉稍腌，鋪在米飯上4、蘑菇切小鋪在雞肉上5、將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘即可

一整個西紅柿飯┃就是這麼喪心病狂

用料：西紅柿1個、大米、豬肉、胡椒粉、鹽、豆瓣醬做法：1、將洗凈的大米放入電飯煲，加適量水。清洗西紅柿並且摘除蒂，倒扣米中。2、豬肉洗凈切片，均勻鋪在周圍(可以事先用醬油,鹽腌制10--15分鐘)3、蓋上電飯煲，開始煮飯。4、時間到！打開後，用勺子將西紅柿壓扁，並且加入適量鹽和少量胡椒粉，均勻攪拌，可以依個人口味加豆瓣醬~

梅子茶泡飯┃5分鐘搞定

用料：米飯、鹽漬紫蘇梅、熟芝麻、海苔絲、鹽、醬油、綠芥末、玄米茶做法：1、將米飯盛到碗中，撒上鹽、醬油、熟芝麻、海苔絲，最後擺上梅子2、用燙的水沏茶，倒入碗中，沒過米飯2/3處即可Tips：梅子：要買日式的鹽漬黃梅，某寶有售茶：通常用日式玄米茶或煎茶，沒有的話普通綠茶也可芥末：按個人喜好，可放可不放茶泡飯，只要細嚼慢咽就不會消化不良~

鳳香炒飯┃好吃到沒朋友

用料：鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿蔔、菠蘿塊、腰果、泰國香米做法：1、鮮蝦去殼、切段，加鹽、白鬍椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘2、雞胸肉切丁，加鹽、白鬍椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘3、豌豆放入開水焯燙，撈出備用，胡蘿蔔切丁，菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用4、鍋中油熱後，分別炒熟雞丁、蝦仁、胡蘿蔔丁豌豆，盛出備用5、放入菠蘿丁翻炒均勻，放入炒好的雞肉丁、蝦仁6、放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調味，最後撒上腰果

香腸土豆燜飯┃加熱水才好吃

用料：米、土豆、 香腸、杏鮑菇、你喜歡的任何醬做法：1、土豆切丁，杏鮑菇、香腸切片2、放些許油，土豆翻炒一小下，略有變色就可以了~3、將杏鮑菇以及你喜歡的蔬菜入鍋翻炒一下4、醬挖幾勺放入生米中，譬如老乾媽，拌一下。5、將拌好的生米和料倒入電飯鍋，加適量水，比料略高一些就好。煮飯檔，坐等就OK6、灰常重要的一點，這裡加水一定要加熱水！7、電飯鍋跳到保溫檔，再燜會兒，將水分蒸發掉一些就可以開動嘍！

黑椒蚝油牛肉粒炒飯┃食肉者不鄙

用料：米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖做法：1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米飯炒散，加一點生抽炒勻6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒

吉野家牛肉飯┃簡單做法地道味兒

用料：洋蔥一個、肥牛肉、料酒、米酒、醬油、水、糖做法：1、切洋蔥2、水燒沸，放入洋蔥，料酒，米酒，糖等3、然後放入肥牛肉4、肥牛肉劃拉幾下，去沫5、放醬油，中小火燒20分鐘。讓牛肉更入味，洋蔥燒軟。6、湯汁收2/3干時就差不多了。7、澆在白米飯上，放稍許湯汁。開吃

海鮮芝士焗飯┃還是蠻洋氣滴~

用料：海鮮（如蝦仁）、碎芝士、罐頭奶油蘑菇、白飯、玉米粒、牛奶、鹽、黃油做法：1、煮熟的白飯可以炒炒，也可以就讓它白著，鋪在容器底部。2、把黃油在鍋內化開3、罐頭奶油蘑菇倒進鍋里加熱，添些牛奶。再加玉米粒，最後放海鮮，放鹽調味4、做好的湯汁澆在白飯上，撒上碎芝士5、放入烤箱，看到芝士化開就好了！差不多15分鐘

蘆筍燉糙米飯┃顏色超治癒

用料：熟糙米飯、蘆筍、鹽、辣椒粉做法：1、提前煮好糙米飯，蘆筍洗凈2、鍋中燒開水，放入蘆筍焯水，30秒鐘後即可撈出，過冷水沖涼；3、把剩下的蘆筍加水放入攪拌機，打成汁4、將煮好的米飯和1/2的蘆筍汁一起放入鍋中，中小火翻炒至米飯把水分吸盡，然後再倒入另外一半的蘆筍汁，繼續翻炒至米飯差不多把水分吸干，放入鹽調味即可

手抓羊肉飯┃不羈放縱愛手抓

用料：羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、葡萄乾、孜然粒、鹽、糖、雞精、醬油做法：1、羊肉切小塊爆炒，加酒去膻味，加開水、醬油和糖，燜至七八成熟。2、在燜羊肉的時間裡把胡蘿蔔和洋蔥切小塊兒，淘好米控出水。3、熱油至七八成時依次倒入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、羊肉，加鹽4、改小火至胡蘿蔔七八成熟即可，放點雞精關火。5、淘好的米上放葡萄乾,撒一些孜然粒，倒上炒好的一鍋料,放水。6、然後按下電飯鍋的按鈕，燈跳後再燜15-20分鐘,然後從底向上翻散開。7、鍋蓋敞開3-5分鐘,讓水氣跑跑,然後再吃哈

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