減壓美味湯

天麻煲魚頭

魚肉含有大量蛋白質，對頭腦很有好處，天麻可以治療暈眩、頭疼。這道老湯是從廣東菜館偷師得來的，只要製作者有耐心，做法其實並不複雜。

原料：胖頭魚頭1個，天麻20克，雲腿50克，蜜棗2顆，党參10克，紅棗5顆，蔥姜適量，黃酒適量。

做法：1.魚頭洗凈，去掉腮，從中間分開成兩片。在熱油中煎至兩面焦黃，加入黃酒稍烹，出鍋後用吸油紙去掉多餘油脂。2.蔥切成段，姜塊拍一下，雲腿切片，其他材料洗凈和魚頭一起放入湯煲中，加適量冷水大火煮開，然後改用小火煲2小時。

當歸瘦肉湯

這道湯雖然主料是肉，口味卻比較清淡。一道很家常的湯對於改善頭疼失眠問題也有些幫助。

原料：瘦豬肉100克，當歸10克，紅棗5顆，蔥姜適量。

做法：1.豬肉洗凈，切成2厘米見方的小塊，用開水汆燙，去除血沫。2.所有原料放入鍋中，加適量清水煮開，改小火煮1小時即可。

麥豆寧神湯

這道湯可以做成飯後甜湯，如果你願意，還可以加入更多原料讓口味變化得更加豐富，既滿足了口腹之慾，又起到養生的作用。原料：紅小豆50克，浮小麥20克，蓮子、紅棗各10顆。做法：將所有原料洗凈，放入鍋中，加3碗清水煮至紅豆和蓮子酥爛即可。

蓮心湯

俗話說良藥苦口，這道湯算是苦口良藥了，非常適合在天氣比較燥的時候喝，可以起到清心降火氣，舒緩鬱悶的作用。

原料：蓮心6克，蓮子50克，甘草9克，冰糖適量。

做法：將所有原料洗凈，放入碗中，加少許清水。在蒸鍋里用大火隔水蒸1小時，最後加入冰糖調味。