2月1日起 這些茶葉國家標準開始實施

2月1日起，《GB∕T 33915-2017 農產品追溯要求 茶葉》國家標準正式實施。與此同時實施的標準還包括部分修改後的《GBT 22292-2017 茉莉花茶》、《GBT 14456.1-2017 綠茶 第1部分：基本要求》。

以下為標準的具體內容。

1、GB∕T 33915-2017 農產品追溯要求 茶葉

2、新國標《GBT 22292-2017 茉莉花茶》的修改內容

新國標GB/T 22292-2017《茉莉花茶》將於2018年2月1日起實施，用以及替代GB/T 22292-2008 茉莉花茶標準，新國標

---增加了香毫、春毫、銀毫、毛峰、毛尖、大白毫、造型茶等特種烘青茉莉花茶感官品質要求。

---增加了特種炒青茉莉花茶感官品質要求。

---增加了碎茶、片茶的感官品質和理化指標要求。

---增加了特種茉莉花茶的理化指標要求。

---增加了附錄A中特種茉莉花茶的配花量和附錄B茉莉花乾的檢測方法。

(特種烘青茉莉花茶的等級分類和感官品質要求)

（烘青茉莉花茶的各個等級的感官品質要求）

（炒青茉莉花茶的等級、感官品質標準）

（茉莉花茶碎片和片茶的感官品質要求）

（茉莉花茶的等級和窨制花量配比茉莉花乾的檢測方法）

（茉莉花乾的檢測方法）

3、新國標《GBT 14456.1-2017 綠茶 第1部分：基本要求》的修改內容

新國標GB/T 14456.1-2017《綠茶 第1部分：基本要求》主要內容變化如下：

---新標準中採用了ISO 11287：2011《綠茶 定義及基本要求》

---調整部分引用標準，對農藥最大殘留限量、污染物限量和食品標籤按食品安全國家標準執行

---在理化指標中增加茶多酚和兒茶素項目，明確水溶性灰分、水溶性灰分鹼度、酸不溶性灰分、粗纖維四項理化指標為參考指標

---增加了茶多酚和兒茶素的檢測方法。

---標準中刪去了術語「綠茶」，

---增加綠茶產品的分類。

---「基本要求」改為「感官要求」，

---增加了衛生指標、運輸和貯存的要求。

部分還進行了編輯性修改。

---標準名稱修改為《綠茶 第1部分：基本要求》

---國際標準中理化指標表格中的檢測方法在第5章試驗方法中進行規定。