營養師爆料瘦身丸內幕

　　啤酒酵線中不含任何酒精的成分，卻含有諸如蛋白質、維生素B族、天然纖維質、多種必需氨基酸以及鋅 、硒、鉻等到眾多適合人體吸收的豐富營養素。正是這些豐富的營養成分，讓啤酒酵母有了神奇的瘦身魔法：整腸通便（維生素B族解決因腸無力引起的便秘，同時維持腸內有益細菌的平衡）；加速脂肪代謝（維生素B族及有機鉻元素加速體內碳水化合物及脂肪的代謝，提高體內熱量的燃燒）；抑制食慾（鉻元素控制血糖含量，消除飽難耐的空腹感）。

　　它可能讓你難以下咽：

　　啤酒酵母的味道聞起來就像「臭雞蛋+臭豆腐」的無敵組合體，那和中味道絕對讓你拒絕把它放入嘴裡。你不妨試試這個小方法：喝啤酒酵母的時候少沖點水，一口喝下，然後喝些酸奶改良味道。同時，有不少品牌已經想到了你的困擾，他們將啤酒酵母製成錠劑或膠囊，這樣你就不用忍受這種「臭蛋」的味道了！

　　魚油：增加飽腹感

　　魚油富含的兩種多元不飽和脂肪酸：DHA和EPA，是全方位保健食品。魚油可以將儲存在體內的多餘脂肪轉化成能量，並提高身體的代謝率，以減少脂肪在身材的囤積。另外，魚油還能阻斷體內新陳代謝產生新的脂肪囤積，提供身體必需的脂肪酸，提高細胞的新陳代謝。

　　別外，通過節食的方法保持體形的人，非常容易攝入營養不足，而如果大腦獲取不到豐厚的營養，整個人的精神狀態都會下降，不僅影響瘦身效果，更會影響日常的工作和生活。而魚油中的OMEGA-3對大腦非常好。

　　它可能讓你無所適從：

魚油是目前市場上品類眾多的營養補充劑，選擇不同的品牌，不同的劑型已經眼花繚亂，偏偏不同的服用方法又有不同效果，該怎麼辦？選擇魚油，須留意其是否來自無污染的海域，如加拿大或北歐深海地區等。選擇在三餐飯前服用魚油，可增加飽腹感外，還能幫助睡眠，維持正常分泌，使新陳代謝順利進行。你可以根據自己的需求確定服用方法。

　　螺旋藻：阻隔脂肪吸收

　　減肥過程中很重要的一點，就是改變飲食中營養成分的攝取比例，使身體達到最佳的新陳代謝狀態。體重增加時，人體內的脂肪含量普遍偏高。螺旋藻中含有大工業量的GLA，恰好可以促進人體內褐色脂肪（存在於脂肪贅肉中）的組織代謝，進而達到消除脂肪的效果。除了能幫你減輕體重外，螺旋藻還富含豐富的葉綠素，可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與污染物，保護肝臟細胞免受毒素的侵擾，減輕代謝特對腎臟的影響。

　　它可能考驗你的判斷力：

　　由於螺旋藻一直是非常暢銷的營養補充劑，因此市場上有很多品牌，選擇一定要謹慎。

　　左旋肉鹼：加乘運動效果

　　左旋肉鹼其實是廣泛存在於人體內的一種氨基酸，也是脂肪代謝過程中必需的輔酶。它好像一部鏟車鏟起脂肪進入燃料爐中燃燒——脂肪如果不進入線粒體，不管你如何鍛煉、如何節食，你都不能消耗它。而左旋肉鹼正好充當了脂肪到線粒體的「搬運工」角色。人在運動過程中身體的代謝速度加快，會產生很多中間代謝物，使人產生疲勞感和不適感。左旋肉鹼還可以減輕運動造成的疲勞，不對身體造成過多的代謝負擔。服用30分鐘後如能配合有氧訓練，減脂效果最明顯。

　　它可能會讓你失眠：

　　左旋肉鹼像咖啡一樣具有讓神經緊張的效果，如果你喜歡在睡前運動，那麼就不能靠它來提升效果了，否則你會變得很興奮，從而影響睡眠質量！建議在連續服用1個月後停用1周。

　　魔芋粉：抑制食慾貪吃族最愛

　　魔芋粉是一種可溶性膳食纖維，能在食物四周形成一層保護層，阻止消化酶與食物發生作用；同時，它具有很強的膨脹能力（80——100倍），可以填充胃腸，讓人有很強烈的飽腹感，是不用餓肚子的減肥極品。魔芋富含多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還富含葡萄甘露聚糖，具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。市場上賣的不管是魔芋還是魔芋粉做的其他產品，都具有減少熱量攝入、通便、減肥等作用，是值得推薦的麵粉類食物代用品。經常食用，必然有利於控制理想的體重。

　　它可能會讓你臉色不佳：

　　因為魔芋粉配合大量飲水，就會帶來很強的飽腹感，吃了之後會讓你吃不下其他食物，如果你迷戀它帶來的瘦身效果而長時間服用的話，很可能會營養不良，那價錢的蘋果臉就可能變以橘子皮了！

　　乳清蛋白：增肌肉減肥

　　乳清蛋白是從牛奶中提取的一種經過分離處理的優良蛋白質，可以讓身體在減少脂肪組織的同時，增長肌肉。，但卻不必攝取多餘的脂肪或熱量。乳清蛋白除了可促進肌肉生成，還含有人體可吸引的必需氨基酸，能維持血糖穩定，減少胰島素分泌，協助消耗脂肪組織，並增加飽腹感。因此在餐前補充乳清蛋白，或在點心時間把乳清蛋白當飲料喝，都有助於控制下一餐的攝取量。除了增加飽腹感外，乳清蛋白中還有一種名為TRYPTOPHAN的物質，負責控制食慾，降低焦慮與沮喪感。國外研究還發現，補充乳清蛋白，對於降低膽固醇、血壓、保護心血管都有助益，也有助於腸道的鐵質吸收。

　　它可能增加你腎臟的負擔：

　　目前，蛋白粉最容易與健身房相聯繫，這是因為很多蛋白粉類產品都強調前提是配合運動。有運動習慣的人，補充蛋白粉的最佳時機，是在做完重量訓練後的30分鐘，因為此時肌肉還在膨脹，所以對於增長肌肉效果最顯著。

　　如果沒有進行長時間的劇烈運動並飲用大量水分，大量服用蛋白粉則可能會對腎臟造成很大負擔。腎臟本來就有問題的人，最好不要嘗試這類高蛋白食物。如果有點擔心，不妨先針對個人體質狀況請教一下醫生看是否合適食用。用乳清蛋白代替餐食幫助瘦身，最好每天不要超過一餐，以免超過身體負擔。