生態養殖與飼料利用

生態養殖與飼料利用時間:2011-07-02來源:未知 作者:楊楊　 　

　　隨著市場經濟和規模養殖的飛速發展,畜牧業大起大落的波幅逐漸趨向平穩。那些僅靠掌握高低潮的突擊飼養獲取暴利的養殖模式已逐漸萎縮。代之而來的是科技進步獲取高效益，經受市場衝擊。在諸多科技進步因素中，想方設法降低飼料成本無疑是最關鍵的技術措施之一。而將生態理論用於飼料實踐是最佳的選擇途徑。

　　飼草的利用

　　我國草原遼闊，現有草原面積43億畝，是全國耕地15億畝的2.87倍。在農區亦有大量的草山草坡及「十邊地」，豐富的草場植被的年利用率僅為30%左右，而大量的飼草年復一年被白白地浪費掉。這主要是人們的生態意識淡薄，基礎知識缺乏所致。家畜生態養殖是一門新興的學科，儘管它的作用越來越重要，但知識的普及面太小，明顯滯後。在各級畜牧技術推广部門，儘管大都是畜牧獸醫專業的幹部，大都具有技術職稱，但對家畜生態養殖知識知之者甚少，更不用說養殖專業戶或農民，這就嚴重製約著家畜生態養殖實用技術的普及推廣。世界上農業比較發達的國家，都很重視草地畜牧業，一般在畜牧業產值中，草地畜牧業佔50%左右，這被公認為是優化的農業結構。而我國草地畜牧業產值微乎甚微。眾所周知，一些飼草和樹葉營養價值極其豐富，如北方草坡的主要牧草白草，粗蛋白達8.05%，馬唐粗蛋白達11.99%，松針粉粗蛋白達17.05%，槐葉粉粗蛋白達23.51%。且實踐中使用松針粉、槐葉粉、草粉可使畜產品增加營養，禽類蛋黃的黃色加重，味道變香，蛋重增加，褐殼蛋色澤鮮艷，節約糧食，降低成本，無污染且充分利用了自然資源。近年來，有關部門致力於飼草粉的宣傳利用，除草食家畜使用外，還大量用於養雞，養豬。以養雞為例，內蒙古某市蛋雞年飼養量700萬隻，其中專業戶550萬隻，在產蛋率高於85%的飼料配方中，配草粉比例為7%。以每千克草粉0.56元為例,每千克配合飼料可降低成本0.04元，全市使用專業戶佔5%，草粉年用量可達773噸，降低成本43.3%。可喜的是近年來，一些生產廠家已經開發出各種草粉等生態產品，相信隨著科技進步和人們對家畜生態養殖認識的提高，飼草的利用會有大的發展。

　　農作物秸稈的利用

　　我國年產糧食4億噸，農作物秸稈5.7億多噸，是北方草場每年收打幹草量的50倍。每年的收穫季節，農作物秸稈被大量燒毀，不僅白白浪費了自然資源，且污染了環境，燒壞了樹木。如何利用好農作物秸稈，歷來是建立生態農業的一項具有戰略意義的課題。1990年，我國14位專家上書中央，提出「發展秸稈畜牧業」。1991年農業部畜牧獸醫司確認了「秸稈畜牧業」，1992年獲得國務院確認。從1992年起，農業部在全國實施秸稈養牛，養羊示範項目。從此，我國的「秸稈畜牧業」發展翻開了新的篇章。

　　農作物秸稈的利用方法主要是原始的直接飼餵和科學地處理，如氨化，青貯，微生物貯，糖化，鹼化處理等，尤以氨化和青貯最常用。依據聯合國糧農組織的計算方法，飼餵4千克氨化秸稈或每6.6千克青貯飼料，就等於節約1千克飼料糧。全國5.7億噸農作物秸稈，每年若能氨化，青貯10%，也是一個天文數字。目前關鍵是各級政府要重視，加強領導，層層落實，目標管理，加強宣傳和投資力度，降低青貯機械成本，推廣實用技術，只有這樣，秸稈畜牧業才能有長足的發展。

　　畜禽糞便的利用

　　進入二十世紀90年代，養殖專業化和集約化，已經成為畜牧業發展的趨勢，大量的畜禽糞便不能及時處理，造成大氣、土壤、水等環境的污染問題，已經越來越嚴重。畜禽糞便的危害：（1）污染空氣。主要是氨氣、二氧化碳、硫化物對畜禽呼吸系統造成危害，引發疫病。（2）滋生蚊蠅。糞便到處堆放，產生大量蚊蠅，特別是蠅子，對人畜傳播許多腸道傳染病。秋季下雨時，在許多養雞專業村見到這樣的奇觀，村莊附近的玉米葉子變成了黑色，走近一看到處落滿蒼蠅。汽車一停，白色車變成了黑白花。（3）污染水源。畜禽糞便在一定條件下不僅會污染地面水，硝氮還可能導致地下水污染，甚至發生硝酸鹽中毒。（4）病原微生物污染。糞便中的沙門氏桿菌、大腸桿菌、馬氏桿菌、新城疫病毒、豬瘟病毒、鏈球菌等病原微生物極易造成畜禽疫病。

　　畜禽糞便的開發利用具有廣闊前景，以雞糞為例，粗蛋白含量高達20%左右，且各種必需氨基酸的含量幾乎均超過玉米、大麥、高粱等穀物飼料，同時還富含礦物質和維生素。經科學處理後在配合飼料中加入20%~60%飼餵畜禽，效果良好。目前，許多地方都在嘗試雞糞餵豬，餵雞，餵魚。用豬糞，牛糞、羊糞、兔糞餵魚等，已經取得了良好的經濟、社會、生態三大效益。但目前畜禽糞便在飼料中開發利用還停留在原始的直接利用階段，大都沒有經過生物的（發酵）、物理的（膨化）等科學處理，畜禽糞便在有些地方得到利用，但在大部分地區無人過問。建議今後要加強對畜禽糞便開發利用的認識，宣傳，科研，糞便加工機械的研製，開發投資的力度，在養殖專業戶集中的地方，有計劃地引導和扶持一些畜禽糞便加工專業戶，加速對糞便的無害化處理，使畜禽糞便加工也成為一種行業並逐步走向產業化，最終使養殖業走上低成本、高效益，良性循環的理想之路。 (責任編輯：楊楊) 本文來自: 養殖巴巴網(www.yz88.org.cn) 詳細出處參考：http://www.yz88.org.cn/yz/91986.html