舌尖上的美食，舌尖上的中國，祖國的地大物博，造就了廣闊的美食天地。我想你一定知道你家鄉的美食代表，那你知道其它省份的美食代表嗎？快來看看吧。
1、北京美食代表：北京烤鴨
在上小學時就聽過北京烤鴨，可是現在都沒去北京吃過烤鴨。
2、天津美食代表：鍋塌裡脊
據說這道美食是以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。天津的朋友，郵寄點過來吧。
3、河北美食代表:驢肉火燒
聽著這名字就讓人垂涎欲滴啊。起源於河北省保定市，是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
4、內蒙古美食代表：手扒羊肉
我想你們也都猜到了，廣闊的大草原，無盡的手扒羊肉，想想就多幸福。
5、黑龍江美食代表：鍋包肉
外酥里嫩，酸甜可口，吃多也不油膩，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。
6、遼寧美食代表：豬肉燉粉條
據說它本是四川菜，唐朝名將薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北遼寧，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。
7、吉林美食代表：清蒸白魚
是清蒸不是清真哦。聽說是烹飪高手潛心研究製作而成的，經過努力終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。
8、山西美食代表：老陳醋
什麼人最愛吃醋，當然是山西人了，無論男人還是女人，如果你的女票也愛吃醋，那領她去山西吧。
9、上海美食代表：紅燒肉
紅燒肉竟是上海美食的代表，來盤紅燒肉給小編我壓壓驚，在印象中，上海人應該吃的比較清淡啊。
10、江蘇美食代表：紅燒獅子頭
不要激動，可不是用獅子頭做的。它是江蘇地區逢年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。
11、浙江美食代表：西湖醋魚
浙江從來都這麼美，就連美食也是，坐西湖面上邊看西湖美女，邊吃西湖醋魚，那是種什麼樣的體驗。
12、安徽美食代表：黃山臭桂魚
當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。再經徽商推廣，它就然成了徽菜經典。唉，徽商真會做生意啊。
13、福建美食代表：佛跳牆
是不是佛家發明的啊，小編我也不知道。但小編知道佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。
14、江西美食代表：粉蒸肉
由帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。
15、山東美食代表：九轉大腸
潛意識裡總認為是《水滸》里的孫二娘發明的菜，不要問我為什麼。嘿，開個玩笑了，實際上它是將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。
16、河南美食代表：燴面
大學室友老是愛吃面，他就是河南的。原來它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。唉，現在懂室友為啥這麼愛吃它了。
17、湖北美食代表：沔陽三蒸
哪三蒸呢，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種），頗為符合葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。
18、湖南美食代表：剁椒魚頭
說真的湖南人民真任性，第一任性：吃魚只吃魚頭。第二任性：把魚頭做的這麼好吃。
19、廣東美食代表：白切雞
聽著總讓人感覺怪怪的，白切？它製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，廣東人為啥吃的這麼清淡啊，既然都切了，總不能白切啊，小編相信會很好吃的，上！
20、廣西美食代表：螺獅粉
廣東廣西果然是兩家，廣東吃的清淡，廣西我偏不吃清淡的。螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。
21、海南美食代表：文昌雞
文昌雞是海南「四大名菜」之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。
22、四川美食代表：麻婆豆腐
不知道為啥要叫麻婆豆腐，難道是由麻婆發明的？名字聽著不是很爽，可是味道卻爽級了，它有八字箴言：麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
23、重慶美食代表：火鍋
天下誰人不識重慶火鍋，麻辣的代表，大概這個緣故，重慶妹子也是那麼辣吧。
24、貴州美食代表：酸湯魚
小編我去過貴州，整條小吃街都是各種酸湯的東西，酸湯魚更是多的不可數。正宗的酸湯魚據說是苗族的美食，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
25、雲南美食代表：過橋米線
雲南有句方言叫過橋米線人人愛，對，吃米線，要過橋，來雲南卻沒吃過橋米線，那小編我要代表雲南人民鄙視你。
26、陝西美食代表：羊肉泡饃
想起了貧瘠的黃土高原上的羊兒，頓生憐憫之心，不過我想那裡的羊兒卻又是幸福的吧，每天享盡陝北民歌的天籟。用它們做成的美食應該也是有音樂的味道的。想起羊肉泡饃，就想到串串音符縈繞周圍，多愜意啊。
27、西藏美食代表：酥油茶、青稞酒
酥油茶、青稞酒就如情侶一樣，密不可分，好事成雙，美食當然也要成雙了。
28、新疆美食代表：烤全羊
美食代表肯定不是切糕了，而是烤全羊。新疆烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。像小編我最喜歡吃肉了，現在好想弄一隻烤全羊吃起啊。對了，烤肉串也是杠杠的。
29、青海美食代表：羊肉炒麵片
青海是一個很容易被人忘記的省，可是青海的美食一點也不賴的。羊肉炒麵片，味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易於消化，老幼皆宜。
30、甘肅美食代表：河西羊羔肉
河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，而且還有很好的滋補效果，也算是魚和熊掌兼得了。
31、寧夏美食代表：清蒸羊羔肉
感覺西北人都愛吃肉啊，上頓是羊肉，下頓也是羊肉，好幸福的樣子。
32、香港美食代表：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。其實我覺得奶粉也是香港美食的代表，原因嘛，用不著解釋了吧。
33、澳門美食代表：馬介休
就是鱈魚，一種鹹魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。鹹魚真可以翻身，都翻身成為了美食代表了。
34、台灣美食代表：茶葉蛋
茶葉蛋，我們大陸有幾個土豪能吃的起啊，可是在台灣，吃茶葉蛋就如飯一樣，我也想有朝一日能嘗嘗這茶葉蛋的魅力，我一直相信它會是十分美味的。小編寫這篇文章也不容易，要不哪個豪獎勵我一個茶葉蛋唄。
全國美食代表都在這裡了，寫的小編我心好累，但是一想到給你當了一次雷鋒，還是值得的，拿去吧，以後不要再糾結要吃啥美食了，出差也好，旅遊也罷，這些美食吃起吧。
推薦閱讀：
