教你用微波爐做日式壽司可好？

昨天是廣東省公務員考試的日子，緊張複習了很長時間的胖友們終於迎來了解放，柿君的朋友一考完就興緻勃勃的拉著柿君去日料店「解放天性」，日式料理最不可能放過的非壽司莫屬了，所以，今天來跟大家聊一聊日式壽司，重點是，柿君附上了微波爐教程哦！

壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。壽司製作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的"秀色可餐"。

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

好啦，說到這裡柿君又得流口水了，還是來點實用的吧，直接上菜譜。

日式壽司

時間：

8-11min

食材:

熟米飯250克、胡蘿蔔100克、雞蛋1個、黃瓜150克、香腸1條、壽司紫菜2~4張、蝦仁、肉鬆、鹽、胡椒粉、果醋、食用油適量

料理招式:

1.蝦仁加少許鹽和胡椒粉腌製片刻，胡蘿蔔、黃瓜和香腸切絲，將雞蛋加適量的鹽攪打均勻。

2.微波煎烤盤「易煎控」不加蓋，加食用油預熱4分鐘，倒入蛋液平鋪均勻，加上蓋子高火加熱1分鐘，小心取出做好的蛋餅放涼後切成絲。

3. 蝦仁放入剛才煎蛋的煎烤盤裡加蓋高火烹調2~3分鐘至變色，盛出待用;黃瓜、胡蘿蔔和香腸放至煎烤盤，用微波高火烹調1~3分鐘後放涼;熟米飯加入適量果醋、鹽拌均勻。

4.壽司捲簾上鋪上一張紫菜，把拌好的米飯均勻鋪在上面，再把其他食材依次放在米飯上面，用壽司捲簾捲成長條，吃的時候切段即可。

火力設定:

高火

Tips:

壽司米飯可以用壽司米，也可以用糯米和大米混合做成，這樣做出來的米飯黏性好，比較容易捲成團。米飯不需鋪得很厚，均勻地攤開即可。

一個個壽司卷精緻可愛、 色彩多樣，真是賞心悅目，而且這可是你巧心DIY而成的，就更是瞧著格外誘人了。雖然自己做的可能沒有日式料理店裡的正宗，可是味道卻毫不遜色，而且製作過程也是一種難得的享受呢!要是能跟家人一起製作，享美味又享天倫，那就更完美啦!在那些適合出遊的季節，為親愛的家人或者自己做一份微波日式壽司便當吧，不僅外觀可愛，吃起來還很斯文哦!