水果煮熟吃不是黑暗料理，營養好到你想不到

我們從小就被教導要「多吃蔬菜和水果」，一般人吃水果是生吃，可是，最近我聽說，有的水果熟吃營養也是夠夠的呢～

說到水果熟吃，我想起了大學食堂里的炒蘋果、炒草莓、炒香蕉…那味道，絕對是正宗的黑暗料理，以至於我後來想到水果熟吃就想到「黑暗料理」幾個字。但下面這幾種水果拯救了我對水果熟吃的壞印象，因為它們熟吃不僅營養高，還很美味哦～

One:蘋果

蘋果是我們最常見的水果，大多數時候我們是生吃。但煮熟後的蘋果味道酸酸甜甜，別有一番風味。有研究發現，煮熟後的蘋果中抗氧化物質有所增加，可以抑制抗炎殺菌、降血糖、降血脂。不僅如此，蘋果中的果膠還能吸收毒素，有止瀉的功效。

推薦食譜：蒸蘋果

做法：將蘋果洗凈，帶皮切成小塊，放入小碗中；放入鍋中隔水蒸5分鐘左右即可；冷卻後即可食用，也可以根據個人喜好添加蜂蜜或冰糖。

Two：柚子

秋冬季節很多人愛吃柚子，柚子富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、鈉等人體必需的元素。其實柚子皮營養價值也很高，尤其是煮熟的柚子皮，因為加熱後的柚子皮能更好地發揮它抗衰老、減肥瘦身、降低血液黏稠度的功效。

推薦食譜：

1.蒸柚子

做法：柚子外皮洗凈，將柚子從頂部平削，從中間挖去果肉；把冰糖和蜂蜜放入皮中，再放入果肉；隔水蒸15-20分鐘，即可食用。

2.柚子皮泡茶

將柚子皮中間白色柔軟的部分切成薄片，用溫水煮大概10分鐘，然後加入蜂蜜沖茶喝。可以滋潤肺部，治療咳嗽和肺熱。

Three：橘子

橘子具有美容護膚的功效，但橘子吃多了容易上火，於是熟橘子就成了一種很好的選擇。我記得我小時候很愛吃橘子，但冬天怕冷，我媽就會把橘子烤熱了給我吃，味道可好了～

推薦食譜：烤橘子

做法：先用溫水把橘子洗乾淨，完全擦乾後放入微波爐內，「叮」1-2分鐘，達到微焦的狀態，這樣橘子皮中的橙皮甙、揮髮油、維生素C等，會滲透到橘子肉中，起到美容護膚的效果，而且不會上火哦~

Four：荔枝

我們都知道，荔枝是很容易上火的，可是用荔枝煲糖水卻又清火祛燥的作用。

推薦食譜：荔枝馬蹄煮水

做法：荔枝剝皮去核，馬蹄洗凈、去皮、切丁；在鍋中倒入冷水，把荔枝和馬蹄放進去；先用大火煮，用勺子把水表明的浮沫去掉，改用小火煮；放入冰糖煮至融化，大約20分鐘即可。

怎麼樣，是不是都很簡單？冬天天氣寒冷，生吃水果冰冰涼，可能對腸胃造成不適，不妨學學上面的食譜，滋潤身心~

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