北方養蘭八要訣

08-06

我國北方的氣候特點是日照強烈，乾旱少雨，空氣乾燥，水土鹼性，溫度偏低且持續時間長，以及霜凍、寒流、冰雹、乾熱風等。這種北方大陸性氣候與常年多雨，空氣濕潤的南方亞熱帶季風氣候形成強烈反差，給北方養蘭造成諸多困難。但如果採取相應措施，變不利因素為有利因素，努力營造蘭花原生地的小氣候，北方同樣能養好蘭花，達到南蘭北養的目的。據筆者多年實踐與北方諸多養蘭的成功經驗，認為北方養蘭須把握好八個要點：

光照

蘭花對光照的要求，因不同品種、不同產地以及不同生長階段而異。春蘭、蕙蘭、建蘭要求光照時間長，光質強，墨蘭、寒蘭則要求短而弱。夏秋的遮光度，春蘭、蕙蘭、建蘭要求70%左右，墨蘭、寒蘭則在85%以上。遮光的方法依養蘭場地、養蘭數量而定。遮光材料與方法主要使用遮陽網，設網時間一般自5月上旬至9月下旬；如4月中、下旬或10月上、中旬陽光強烈，遮光時間還可提前或延後。家庭養蘭數量少，有庭院的可將蘭盆移至樹陰下，亦可放至葡萄、凌宵、絲瓜、佛手瓜、金銀花架下。無庭院的或放平房檐下，或放向北陽台。因夏季陽光基本垂直，南向窗檯亦可避光；住房充裕的還可移至室內通風處。值得注意的是，需光較強的春蘭、蕙蘭、建蘭與需光較弱的墨蘭、寒蘭，不宜在夏秋混放在一起，不然照顧了甲損傷了乙，照顧了乙損傷了甲，顧此失彼。與夏秋相反，冬季與春季要盡量讓蘭花多見陽光，促進花芽膨大，新芽萌發，使墨蘭、春蘭、蕙蘭相繼開花。

溫度

蘭花原生地的溫度，因產地不同而有差異。陝西和河南的南部、湖北的西北部出產的春蘭、蕙蘭，適應溫度在0下7度至38度之間，其耐寒性極強。南方產的春蘭、蕙蘭、建蘭以及墨蘭、寒蘭，適宜溫度則在5度至35度。這就是說，南方和北方的溫度差異較大，北方從南方引進的各類蘭花要求的溫度比北方要高，因此在養護上應有所區別。就一般而言，蘭花適宜生長溫度為20~30度，冬季要求白天8~10度，夜間不低於5度。而在品種之間又有較大區別，建蘭、墨蘭、寒蘭，冬季要求5~10度，春蘭、蕙蘭要求0~5度。可耐低溫的極限，蕙蘭0下4度，春蘭0下3度，建蘭0下2度，墨蘭、寒蘭2度。與冬春相反，夏秋若高於30度會停止生長，35度左右則被迫休眠。冬季0度左右進入休眠期。高溫的極限為35度，如超過極限，有些蘭株將葉黃根縮，甚至枯死。溫度無論過高或過低，都會對蘭花的生長發育造成程度不同的危害。因此必須採取有效措施，適時對溫度進行合理調節，使之控制在適溫範圍以內。在夏秋季節，（1）對蘭株進行遮光，避免或減輕強光對蘭株的侵襲。（2）用澆水、噴水、貯水，有條件的使用自動噴霧加濕器等方法，提高蘭場的空氣濕度。（3）用盆下支磚，加大蘭盆間距，打開蘭棚門窗，以增加通風量。總之要把蘭場溫度調節到30度以下。在冬春季節，（1）建立溫棚、溫室。室外溫棚的頂部需用玻璃或塑料薄膜覆蓋，嚴寒地區還需加蓋草簾，四周用薄膜團團圍住。（2）寒帶地區建立暖窖，將蘭盆移至窖內越冬。（3）按照不同品種的耐寒性，於11月上、中旬將墨蘭、寒蘭入室，11月下旬至12月上旬將建蘭入室，12月中、下旬將春蘭入室。北方產的春蘭、蕙蘭因耐寒性強，在長江以北黃河以南地區，亦可用塑料薄膜覆蓋，放至庭院或陽台背風向陽處越冬。

濕度

有些蘭著上提出養蘭以「通風為第一要義」，這對多雨潮濕的南方來說，無疑是對的。而在乾旱少雨，空氣乾燥，尤其乾熱風強烈的北方地區，就不適宜了。有蘭友提出北方養蘭應以「空氣濕度為第一要義」，是符合北方氣候特點的。這就是說，北方養蘭一定要努力創造適宜蘭花生長的空氣濕度環境。要求在蘭株生長旺盛季節，保持在70%左右，墨蘭須在85%以上。冬季白天達到50%左右，夜間可稍低一些。而在北方自然空氣濕度距此相差甚遠。這就要求採取相應措施，爭取達到或接近達到。農村或城郊建有蘭棚的養蘭戶，可配備空氣加濕器，亦可在空氣乾燥時向蘭株噴霧，向地面洒水。在樓房居住的宜建封閉陽台，亦可用金屬或木材製作框架，外用玻璃或塑料薄膜圍住，將蘭花放進架內，使用加濕器提高濕度。無此條件也可在蘭盆下鋪海綿或吸水毯，放水槽或托盤，蘭周設水缸、水池，蘭棚、蘭室掛濕布簾，亦可起到一定加濕作用。

水分

蘭花栽培需用微酸性水澆灌，由於北方的水土多呈鹼性，必須先調整好酸鹼度才能使用。用於調整酸鹼度的酸性物質有醋酸、草酸、檸檬酸，要求PH值達到5。0~6。0。家庭養蘭只需加入適量硫酸亞鐵或食用白醋即可。澆蘭的水質以雨水或雪水最好，河水、-湖水、塘水次之，井水最差。使用自來水須晾曬1~2天，即將硬水變為軟水後使用。雖然北方乾旱少雨，空氣乾燥，但給蘭花澆水仍不能規定幾天澆1次水，1次澆多少水。而要根據季節、天氣、光照、溫度、場地、風力、盆質、植料，以及蘭花長勢等因素，靈活澆灌。一般掌握夏秋、晴天、光強、溫高、陽台、風大、泥盆、硬料、苗壯，要勤澆水，澆透水；反之，不澆或少澆水。澆水的方法，有用瓢勺、細眼壺澆水，有用噴霧器或水管噴水，也有用浸盆法給水等。當炎夏蘭棚溫度達到35度以上時，可用小水泵抽水噴向棚頂，用水瓢將水灑向棚頂，流下的水便成雨狀或霧狀，使蘭株得到滋潤，棚內的溫度即可降到30度以下。露天蒔養的蘭花，也宜將水噴到遮陽網上，比直接將水噴向蘭株效果更好。澆水的時間與水溫，有蘭友總結「冬春澆中午，夏秋澆早晚，雨淋不透人幫忙；冷澆熱，熱澆涼，冷熱交加把根傷」的澆水經驗可以借鑒或仿效。

植料

植料是養蘭的關鍵物質，植料是否適宜是養好養不好蘭花的重要因素之一。養蘭植料總的要求是疏鬆透氣，富含養分，利水保肥，呈微酸性。植料的來源廣泛，價格低廉，可選性強。硬植料材料主要有磚粒（含陶粒、瓦塊）、爐渣、炭末、粗砂等。軟植料材料主要有腐葉（含針葉、闊葉）、木屑、刨花、水苔、穀殼、花生殼、朽樹皮、塑料泡沫、食用菌廢料等。無論哪一種植料都各有利弊，大部分不能單一使用，而需要軟硬搭配，揚長避短，優勢互補。材料來源應根據當地資源，養蘭條件，栽培品種，蒔養技術等因素綜合考慮，並經過試用取得成效再普遍使用。材料選定後先要粉碎成顆粒狀，用篩分粗、中、細3類，再用曬或蒸、炒、煮方法除蟲（卵），用高錳酸鉀溶液滅菌，然後配製成養蘭基質。其配方有二合一，三合一，多合一。值得注意的是，北方土質多呈鹼性，在植料配出後還需進行酸鹼度測試，如呈鹼性或中性，須用酸類物質進行調整直至微酸性。城市養蘭尤其工薪家庭，無時間無材料自行配製，可到蘭市上購買江浙產的蘭花泥，四川產的仙土進行栽培。

肥料

養蘭用肥料分有機肥與無機肥兩種。傳統養蘭多用有機肥，現代養蘭則用無機肥，也有二者兼用。有機肥即農家肥，其中又分為土肥、水肥兩種。土肥是用畜禽糞便加土堆制經發酵而成；水肥是用魚雜、雞雜、豆渣、醬渣、餅屑、骨粉、蹄片、果皮、菜葉、魚腥水、淘米水等，放進容器中，加一定比例的清水後密閉，經1年左右時間的發酵漚制即成水肥或稱液肥。使用液肥前應先將溶液充分攪勻，沉澱後取上部清液，用網狀物過濾後，兌20倍左右的清水，再用PH值試紙測試，如呈微酸性即可試用。若是鹼性或中性，還須用酸性物質勾兌，達到要求再行澆灌。施液肥須注意不要濺進葉芽與花芽里。施肥後的次日清晨再噴或澆1次清水，清洗蘭株上殘留的肥液與利於根部吸收。在蘭花生長期每半月左右施1次。無機肥即化肥，特點是用量少，肥效快，無臭味。用於養蘭的化肥有尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵、，以及硫酸鎂、硫酸鋅、硫酸銅、硼酸等。用肥種類和數量，應按蘭株生長情況有所不同，生長速度快次數宜多，反之宜少。新芽生長期宜多施氮肥，花芽生長期可增加磷的比例。近年養蘭戶多用1：1：1的氮、磷、鉀顆粒肥，一般於5月下旬、6月下旬、7月下旬、10月中旬，作為追肥及越冬肥施用，全年4~5次。用量按每株兩粒計，墨覽、寒蘭可多施一點。肥料須施入盆邊，通過澆水為蘭株吸收。磷酸二氫鉀等微肥，是作根外施肥，濃度多為0.1%~0.2%，自春至秋每月噴施1~2次。在蘭花旺盛生長的7、8、9的3個月中，用0.1%尿素與0.1%磷酸二氫鉀的混合液噴施蘭株，效果甚佳。

通風

北方多風是養蘭的有利條件，但空氣乾燥和乾熱風又對蘭花極為有害。所以北方養蘭一要注意通風，二要注意防風。通風包含兩個方面，即蘭場環境涌風與蘭盆基質通風。蘭場通風首先要注意蘭窖，因蘭窖內光線暗，濕度大，蘭盆較擁擠，如再通風不良，容易造成爛葉爛根。最主要的是要從改善通風條件與增加光照兩個方面來解決。露天養蘭一般通風較好，但要注意夏秋季節的乾熱風。特別是盛夏悶熱天氣，須設法加大通風量，防止悶傷蘭株。露天養蘭還要特別注意冬天的寒流與春季的霜凍，以及夏秋的冰雹與暴風驟雨的襲擊。尤其冰雹極容易摧毀蘭場，損失慘重，甚至全軍覆沒。須在夏季到來之前，準備好帆布、尼龍布等材料，防患於未然。蘭盆、蘭室養蘭，夏秋在地面放的，應在盆下支磚，讓盆底通風；拉大盆與盆之間距離，增強通風透氣性能。盛夏初秋蘭室、蘭棚要打開門窗；氣溫超過30度，還須用換氣扇或電扇、空調進行通風。蘭棚須將塑料薄膜從地面向上捲起30~50厘米，以增加通風量。另一方面風力也不宜過大，以防蘭葉相互碰撞與磨擦，造成損傷，傳染病菌。

病蟲

北方養蘭發生病蟲的主要原因，一是天氣悶熱，通風不良；二是過於蔭蔽，光線不足；三是高溫高濕，環境惡烈。防治病蟲害應堅持「預防為主，綜合治理，安全用藥」的原則，最主要的是從栽培管理入手，使蘭株生長健壯，增強抗禦病蟲害的能力。具體措施是從春季開始，用滅菌滅蟲藥劑噴洒預防，在夏秋悶熱天氣注意通風，保持適度光照，；澆水不宜過多，防止連續雨淋，避免植料過濕；對蘭株、蘭盆與基質進行滅菌殺蟲。北方養蘭最常見病害是炭疽病，發病初期立即用70%甲基托布津1500倍液，或50%多菌靈800`~1000倍液噴洒，10天左右1次，連噴2~3次，可有效控制病勢。如發病嚴重，須即早摘去病葉，以防傳播蔓延。主要蟲害是介殼蟲，春、夏、秋都可能發生，須在孵化期用速撲殺或樂斯本、氧化樂果、石硫合劑溶液噴殺；在非孵化期用牙刷、竹籤除去蟲體。用食用花椒加水50倍經煮沸、過濾、晾涼後噴洒蘭株，效果也很不錯。