《茶經》的背後故事

一杯茶，一卷經，詩人如虎添翼，頓省生機與力量。喜歡茶的人不可不讀《茶經》，想得到美好生活的人，不可不明白茶道，大道皆在茶里，人生就像茶而已。

讀《茶經》不得不了解寫《茶經》的陸羽……

陸羽（733—804年），湖北天門市人。據《新唐書》和《唐才子傳》記載，陸羽在很小的時候，因為他的長相潦草、五官醜陋，得不到父母的喜歡，父母拋棄了他，成為棄兒。被遺棄的時候，陸羽才三歲，一生從悲劇開始，真令人感嘆。人的一生都是天意，來到世上自己做不了主。被拋棄之後，小小的陸羽，有幸被湖北天門縣西門外龍蓋寺住持智積禪師在西湖之濱拾得，後又被龍蓋寺和尚濟公禪師收養。

在九歲智積禪師一次要他抄經念佛，陸羽問智積禪師：「出家人生無兄弟，死沒有後代。儒家說的不孝有三，無後為大。當和尚能稱有孝嗎？」他還公然說：羽將授孔聖之文。「禪師聽他這麼說，頗為惱怒，就用繁重的工作懲罰他，迫他悔悟。就這樣，陸羽被派去「掃寺廟，潔僧側，踐泥污牆，負瓦施屋，牧牛一百二十蹄」。他在這種情況下，無紙學字，以竹在牛背上寫字，得張衡《南都賦》，不識其字，卻展卷念念有詞。積公知後，怕他浸染外典，又把他禁閉在寺中，還派年長者管束他，讓他打雜、修剪花枝。

陸羽，雖然年紀小，但知道自己的來歷，試想一想，別人的孩子都在家裡和父母身邊成長，而自己卻在寺廟裡，雖然不能全部明白人生，但心裡還是所思想。因為不喜歡寺院，他抱怨自己的處境，在十二歲的時候，逃出龍蓋寺，在一個戲班子里學演戲，做了優伶。命運有天定的因素，而遇到貴人，就可以改變命運。唐天寶五年，竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到陸羽在演戲中出眾的表演，與他聊了起來，欣賞其才華和抱負，當即增以詩書，推薦他到隱居在火門山的鄒夫子哪裡學習。人的一生遇到什麼人，在什麼時候遇到，是善緣還是惡緣，似乎都有天意。是年，陸羽揖別鄒夫子下山，積極尋求結識對自己有利的人物，擴大自己的人脈。而在下山的時候，老師也會收集信息，對他進行幫助。崔國輔與他結識，常一起出遊，品茶鑒水，談詩論文，這是遇到了對自己有利的人物，這也是他生命里的貴人，這時候，陸羽20歲，與崔國輔在一起長達三年。其實當初他被和尚拾到，和尚是他一生中最大的貴人。

陸羽被智積禪師撫養長大，身在廟中，不願誦經念佛，喜歡讀書。執意下山求學，遭到反對。禪師為他出難題，更好地教育他，便讓他習茶。陸羽在鑽研茶藝的時候，遇到了一位好心的老婆婆，教他沖茶。學會之後，當陸羽將一杯苦丁茶端到禪師面前時，禪師最後答應他下山讀書。這才緩和了少年陸羽與和尚的衝突，完善了陸羽的少年形象。人生足有自己的路，有的路對，有的路錯，全在清醒地把握。

那麼，陸羽從小被父母棄異，這名這麼得來？據《陸文學自傳》這篇文章，是陸羽二十九歲時為自己寫的小傳，在他自傳中寫道：「字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃。」積公用《易經》為他取名，佔得「漸」卦，卦辭曰：「鴻漸於陸，其羽可用為儀。」於是就按卦辭給他定姓為「陸」，取名為「羽」，以「鴻漸」為字。也有另一種說法，陸羽姓名的取得，據說是陸羽年長後以《易》自況，佔得《漸》卦，卦詞云：「鴻漸於陸，其羽可用為儀，吉。」意思是鴻雁飛天，四方皆通途，兩羽翩翩，吉兆。按卦義，當時還沒有姓名的陸羽，自己定「陸」為姓，名「羽」，「鴻漸」為字。這二者雖然不同，但本質相同，即根據《易經》來確定其姓名，這個姓名的獲得，有一定的禪機，在今天看來，陸地，土地，大地之上有茶樹，茶葉就像羽毛，大地飛翔，就有了茶的意境。

陸羽積極進取，加上命運中的貴人都不請自來，在逆境中長大的人就會順風順水。在崔國輔的大力幫助下，天寶十五年，為考察茶事，陸羽出遊巴山峽川。出發前，崔國輔以白馿、烏犁牛及文槐書函相贈與他。在路上，逢山駐馬採茶，，遇泉下鞍品水，目光抱著山水，江河游回他的嘴裡，就像回家一樣，回到泉眼。一路上，他是山水的知音，山水在他的筆下行走，他把山水養在筆下。

次年，他旅居丹陽。唐上元元年（760），從棲霞山麓來到苕溪（浙江吳興），隱居在山間，寫《茶經》。寫書的時候，獨行野中，深入農家，採茶覓泉，評茶品水。長興顧渚山是唐朝茶聖陸羽置茶園，撰寫《茶經》的主要場所。曾建有中國歷史上第一座貢茶院，出產的紫筍茶、金沙泉被列為唐代貢品，顧渚山也是中國茶文化的發祥地。

陸羽雖然他不想當和尚，但他一生得到佛的關懷，佛對他的一生給予了無限的關愛。在路上，他還是得到寺廟的容納，實際上，茶又怎麼能夠與佛意分開呢？他在大地上漫遊，在不同的地方，都會因地制宜地與寺院和和尚有聯繫。後來他寫出了《茶經》，寺院里都接納了這樣一本新奇的書籍，《茶經》來到寺院里，豐富了佛的心性與思想境界。後來，禪與茶，情景交融，這也算陸羽用另外一種方式對佛進行感恩。

陸羽的《茶經》共分為上、中、下三卷十部分：即：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。下面只是簡單的描述：

一之源:論述茶的起源、名稱、品質、介紹茶樹的形態特點、茶葉品質與土壤之間的關係，說明宜茶的土壤、茶地方位、地形，品種及鮮葉品質之間的關係，還有栽培方法和飲茶對人體的生理保健功能。

二之具：介紹採制茶葉的用具。說明製作餅茶所需十九種工具名稱、規格和使用方法。

三之造：介紹茶葉的種類和採制方法技巧。強調說明採茶的重要性和採茶的要求，提出適時採茶觀點。製造餅茶有六道工序：蒸熟、搗碎、入模拍壓成形、焙乾、穿串、封裝，將餅茶按外形的勻整和色澤分為八個不同的等級。

四之器：介紹煮茶飲茶器皿。詳述二十八種煮茶、飲茶用具名稱、形狀、用材、規格、製作方法、用途，以及器具對茶湯品質的影響，論述各地茶具的好壞和使用規則。

五之煮：解釋煮茶方法和各地水質優劣，說明餅茶茶湯如何調製、烤茶方法、烤、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶的火候，煮茶程度和方法對茶湯色香味所產生的影響。茶湯雪白、濃厚的泡沫為其精英所在。

六之飲：介紹飲茶風俗，敘述飲茶風尚，說明茶文化的起源、傳播和飲茶習俗，提供飲茶的方式還有方法。

七之事：敘述古今茶故事、產地、藥效。介紹唐代以前與茶有關的史料、出啊說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。

八之出：品鑒各地茶之優勢。說明唐代茶葉的產地和品質，將唐代全國茶葉生產區劃成八大茶區，每一茶區出產的茶葉按品質分上、中、下、又下四級。

九之略：說明能夠省略的茶具茶器，說明在什麼情況下可以省略一些什麼制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。

十之圖：把《茶經》內容寫在蘇娟上掛起來，《茶經》就可一目了然。所以，《茶經》的出現，是一個標誌性地建築，繼往開來，承上啟下，具有宏觀性。後來出現了很多有關茶的著作，都因《茶經》的奠基才有基礎。

總之，人生如茶，茶入人生，人生就像茶，很大氣。茶有靈氣、有靈魂、有生氣、有和氣、有天地之氣、有熱氣、有人氣、有英氣、有正氣、會給人骨氣，會鼓氣用生命之氣帶來生命力。對茶，要用心、要用情、要用神、要虔誠、要坦然、要光明、要愛心、要付出、要乾淨、要高尚、要智慧、要順應宇宙，才能泡出好茶。