糖尿病最實用的飲食計算技能

　　糖尿病飲食需要科學計算，其中飲食計算方法很多，有細演算法、粗演算法、主食固定法和食品交換份法等，學會飲食科學計算方法，就可控制飲食，實現糖尿病食療的目的。不過，很多演算法糖友們一定會覺得比較麻煩，相關專家和技術人員已經設計了許多糖尿病飲食計算程序，用起來非常方便。

　　粗演算法

　　按活動消耗量估算身體所需熱量，分為主食量和副食量。主食量：輕體力勞動250~300克，中體力勞動300~400克，重體力勞動400~500克;副食中蛋白質30~40克、脂肪50~60克。可在專業人員指導下自行使用，但細節問題應諮詢營養師。

　　細演算法

　　根據年齡、標準體重、實際體重、勞動強度等按公式計算，這種方法適合專業人員使用。

　　糖尿病飲食計算公式：標準體重計演算法

　　標準體重(千克)=[身高(厘米)—100]X0.9

　　超過標準體重20%以上為肥胖;低於標準體重20%為消瘦。

　　超過或低於標準體重的百分比計算方法是(實測體重—標準體重)÷標準體重

　　三大營養物質比例分配

　　碳水化合物佔總熱量的50%~65%(平均57.5%)，蛋白質佔15%~20%(17.5%)，脂肪佔20%~25%(22.5%)。

　　全日營養物質重量

　　糖類(克)=(全日總熱量X57.5%)÷4

　　蛋白質(克)=(全日總熱量X17.5%)÷4

　　脂肪(克)=(全日總熱量X22.5%)÷9

　　糖類和蛋白質每克均產生4千卡熱量，脂肪每克產生9千卡熱量。

　　勞動強度不同熱能供給量各異

　　勞動強度與體型每千克體重的熱能標準值(單位為千卡/千克·日)供給量見下表。

　　不同體力勞動的熱能供給表

　　全日總熱量計演算法：全日總熱量(千卡)=標準體重(千克)X標準值(千卡/千克·日)熱量

　　主食固定法：固定主食和肉類作為基礎量：一日三餐主食相對固定在250克~350克，副食中瘦肉固定在100~150克(肥胖者100克左右)，牛奶約為250克，蔬菜每日至少約500克。這種計演算法的弊端是容易導致選擇食物品種的單調，影響生活質量。

　　食品交換份法：由於糖尿病食譜需要計算，因此大限制了糖尿病患者對食物種類的選擇，而使用等熱量方法交換，這樣就方便了糖尿病患者的選擇。