培根披薩（平底鍋版）

08-06

一直以來我們家吃披薩都非常簡單化，無非就是吐司麵包加上番茄醬、培根、乳酪，直接放進微波爐里烤一烤就好。形式雖然簡單，但味道不輸外面賣的。最近在網上看到不少達人用平底鍋挑戰烤箱，做出的烘焙食品也不錯，心痒痒很久了，乾脆今天自己就試試做一個平底鍋版的披薩吧。我們喜歡吃培根的，不喜歡裡面加蔬菜的披薩，今天的披薩肉多多哦。原料：麵粉，培根，馬蘇里拉乳酪，芝士粉，番茄醬配料：鹽，糖，黃油，牛奶，雞蛋，酵母粉

步驟：1、麵粉加入雞蛋，牛奶（內加鹽，糖，酵母粉）和好，最後將黃油加入，再跟麵糰一起和。

2、麵糰發酵2小時，再放入冰箱冷藏1小時後拿出。 3、麵糰擀成圓形麵餅，然後將馬蘇里拉乳酪切小塊，捲入麵餅邊內。再用叉子在麵餅內扎孔。

4、培根入鍋略煎（鍋內不用放油了，培根會出油的）。

5、麵餅內鋪上番茄醬，馬蘇里拉乳酪，切片的培根，再灑上芝士粉，再鋪上一層馬蘇里拉乳酪（喜歡這種乳酪的口感）。

6、平底鍋內放入一點黃油，開大火，然後將披薩放入，烘10分鐘左右，轉小火，上蓋。約15分鐘後，出鍋了。

7、成品出鍋，開吃了。