低碳生活 拒當「菜奴」

　　推崇低碳的生活，不僅僅是一種時尚，還是一種負責任的生活態度，時時刻刻保持一種節約，不奢侈的生活習慣，減少碳排放，減輕地球負擔。而節約有時候並不是吝嗇，我們強調的是適當使用，而不是刻意減少合理需求。有時只是一個小小的舉動，就能夠做到。我們不難發現，隨著一路飆高的菜價，「菜奴」這個名詞緊隨房奴車奴卡奴孩奴之後嚴重影響著我們的生活。可我們嘴裡吃的東西，我們還不能有點「話事權」嗎？堅決不能讓菜價牽著咱鼻子走。難道不吃菜嗎？當然不是！我們是可以拒絕當菜奴的，雖然節約不是低碳生活的全部，但我們可以趁著這個時機，好好約束一下自己，不但能做個精打細算的現代人，還能為地球環保貢獻綿薄之力。　　　　別被「新鮮剛上市」這幾個字給忽悠了　　　　不要因為哪樣菜標著「新鮮剛上市」這幾個字，就吃哪樣菜。我們要少吃反季節的瓜菜，看到「新鮮剛上市」的菜類時，也要細心觀察一下是否是應季的新鮮蔬菜。瓜菜還是應季的鮮美。老人們常說，哪些菜大量上市的時候，就是大吃的時候，那時又便宜又好吃。當然，我們還是要強調適量食用才是正確的。　　　　在對的時間買對的菜　　　　超市裡總是有買一送一的促銷時候，這時是搜羅肉類菜的好時機。看看保質期，只要在最近兩天之內的都可以。不過切記別貪太多，免得浪費，而且科學研究表明，生產肉類食物的耗能高、二氧化碳排放量多，是高碳食物。換句話說，多吃肉類，離「低碳」生活又遠了一點。切記到超市掃貨前還是得給自己列一個清單，避免在超市營造出的「超值特賣」的氣氛下買了不必要的東西。蔬菜還是選擇在傳統大市場買，比超市的新鮮而且划算。根據天氣適時改變　　　　購買蔬菜的時候，還要記得看看天氣預報，不僅是為了出行方便，而且還是為了你荷包里的銀子著想。想想前一段時間的暴雨，菜價就上漲了很多。知道了天氣趨勢，可以提前儲備多一點點。當然，我們也不是在戰亂的年代、戰亂的國度，不必囤積太多，以免浪費。　　　　儲存方式要正確　　　　趁著超市優惠大降價、檔主讓利而採購的食材一般都儲存在冰箱里。所以你要懂得冰箱存物法則，才能保障買到的食材不浪費，否則你又得多花一份菜錢，還增加了碳排放。冰箱內存放食物的量以占容積的60%為宜，放得過多或過少，都費電。食品之間、食品與冰箱之間應留有約10毫米以上的空隙。用數個塑料盒盛水，在冷凍室製成冰後放入冷藏室，這樣能延長停機時間、減少開機時間。
推薦閱讀：